Znalosti v oblasti výživy - Čo je to zdravé stravovanie?

Udržateľnosť a ochrana podnebia sú pre nás v spoločnosti Doppelherz už dlho dôležité.

Pozná to takmer každý z nás: Zrazu sval prudko zatiahne.

Je dobre známe, že vitamín D predstavuje zdravé kosti. Je to viac.

Náš imunitný systém nás chráni po celý rok pred vírusmi a baktériami. Viac.

Zdravá a rozmanitá strava je základom pre našu kondíciu a zdravie. Vyvážená strava by mala nášmu telu každý deň dodávať všetky základné živiny bez škodlivých alebo nadbytočných látok.

Ako však vyzerá zdravá výživa? V zásade by čerstvé a nespracované potraviny mali byť na našom stole čo najčastejšie, pretože ďalším spracovaním sa často strácajú živiny. S nasledujúcimi skupinami potravín by sme vám chceli odporučiť vyváženú stravu:

Jesť čerstvé ovocie, ovocie a zeleninu každý deň, najlepšie z vášho regiónu. Je dôležité zaobchádzať a pripravovať jedlo opatrne, aby sa čo najviac zachovali výživné látky. Ideálnych je päť porcií denne, ktoré sa dajú konzumovať rôznymi spôsobmi. Či už surové, varené alebo pripravené ako smoothie, je samozrejme na vašej chuti!
Zemiaky a výrobky z obilia - najlepšie celozrnné - sú bohaté na vitamíny, minerály, vlákninu a sekundárne rastlinné látky. Takmer neobsahujú žiaden tuk a dodávajú energiu prostredníctvom sacharidov. Ale pozor, príliš veľa sacharidov môže viesť k priberaniu.
Dôležitým zdrojom vápnika je mlieko a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku; poskytujú vápnik a cenné bielkoviny. Nízkotučné mäso a údeniny by sa nemali konzumovať viac ako trikrát týždenne, poskytujú však tiež bielkoviny, železo a vitamíny skupiny B.
Niektoré tuky sú tiež nevyhnutné - aj keď v malom množstve. Dávajte pozor na jedlá s vysoko kvalitnými tukmi, ako sú napríklad polynenasýtené mastné kyseliny. Zdravé omega-3 mastné kyseliny sa nachádzajú v morských rybách, ako sú losos a sardinky. Rastlinné oleje, ako je olivový olej alebo repkový olej, sú ideálnymi spoločníkmi do kuchyne na vyprážanie aj na varenie.
Často spomínané, ale skutočne dôležité: piť dosť! Mali by to byť 1,5 - 2 litre za deň, ideálna je voda, nesladené čaje a ovocné striekance.

Užitočná informácia o zdravej výžive poskytuje aj takzvaná „potravinová pyramída“, ktorá je založená na vyváženej zmiešanej strave.
Výživové odporúčania samozrejme slúžia iba ako malý sprievodca a je ich všeobecne treba vidieť. Samozrejme, treba brať do úvahy individuálne potreby. Napríklad tehotné alebo dojčiace ženy majú odlišné výživové potreby ako starší ľudia alebo športovci.

Čo predstavuje vyváženú stravu, aké denné množstvo rôznych prísad je potrebné pre rôzne oblasti zdravia, to je to, čo v tejto oblasti zažívajú ľudia, ktorí dbajú na výživu.