zdravie a výživa

Predmet zdravia a výživy:

Amerikanizácia našej stravy hrozí?

Zatiaľ čo USA, náš vzor v mnohých ohľadoch, sa už v oblasti výživy obracajú, pedagógovia a lekári v Nemecku s úžasom zisťujú: „Naše deti sú stále tučnejšie a mutujú v pohybovo gramotných ľudí.“

Názov tohto článku je nedbanlivá parafráza na konzumáciu „cukrových a tukových bômb“. Kolové nápoje so širokou škálou (chladných) názvov a vysokým obsahom cukru a príťažlivými názvami ako „ľadový čaj“ sú iba jedným z faktorov škodlivej výživy, ktoré zaťažujú zdravotný systém a štátny rozpočet 70 miliardami eur ročne.

Len niekoľko príkladov, ktoré vás prinútia premýšľať:

• Rýchly nárast počtu ľudí s nadváhou a s tým spojený výrazný nárast cukrovky dospelých (Diabetes II) a kardiovaskulárnych chorôb

• častý výskyt alergií a potravinových intolerancií ako napr B. Neznášanlivosť na laktózu a fruktózu

• 300 legálnych prísad napr. B. farbivá, konzervačné látky, kyselina citrónová, sladidlá atď. Sa nachádzajú v hotových a hotových výrobkoch. Zlú kvalitu prísad skrývajú príchute a glutamát.

• Podľa najnovších zistení existuje podozrenie, že veľa farbív robí naše deti ešte vrtkavejšími a menej koncentrovanými.

V žiadnom prípade neplatí, že stredná škola v Burglengenfelde sa prebúdza až teraz. Predmet zdravia a výživy, ktorý sa skladá z výživy a kuchárskeho umenia, bol vždy osvedčenou súčasťou ponuky výučby našej školy a dúfajme, že ním aj zostane.

Opatrenia prijaté miestnou školou, aby sa zdravá výživa stala „chutnou“ pre mladých ľudí - niektorí študenti dostanú prudké obranné reakcie, keď vidia čerstvý šalát - idú nad rámec bežných hodín a sú prezentované prostredníctvom projektov. Tu sa odkazuje na takmer ročné články výročnej správy o zdravej výžive.

Okrem aspektu zdravia hrá dôležitú úlohu aj radosť z vlastnej výroby, rovnako ako kreativita, tímová práca a čoraz potrebnejšia schopnosť multitaskingu a organizácie práce.

Stará tradícia hodín HE je spoločné stravovanie, ktoré ukazuje, aký dôležitý je tento rituál pre psychiku a sociálne zručnosti.

Teoretické úvahy a praktickú realizáciu realizuje študentská rada na našej škole už 60 rokov. Postup je založený na overenom pedagogickom princípe: teória a prax patria k sebe.