Vzťah medzi zdravím zubov a stravou; Blog poradcu v oblasti výživy a výživy

19. júla 2013 Komentáre uzavreté, prečítané 1 min

V detstve sa dozviete, že cukor môže viesť k zubnému kazu. Akú rolu však v skutočnosti zohráva strava pre zuby?

Cukor môže spôsobiť zubný kaz

Je v skutočnosti pravda, že najmä nápoje a potraviny obsahujúce cukor podporujú vznik zubného kazu. Dôvod je jednoduchý: orálne baktérie sa radšej živia cukrom. Metabolický produkt týchto inak neškodných baktérií produkuje kyselinu, ktorá následne spôsobuje zubný kaz. Táto kyselina napáda zubnú sklovinu. Jediná vec, ktorá pomáha: čistenie zubov po jedle. Treba si uvedomiť, že cukor sa skrýva aj v mnohých potravinách, ktoré na prvý pohľad nevyzerajú ako sladkosti.

Škrobové výrobky sa tiež považujú za látky podporujúce kaz

Potraviny ako pečivo a hranolky s vysokým obsahom škrobu môžu tiež zvýšiť pravdepodobnosť zubného kazu. To platí najmä pre výrobky z vareného škrobu. Tieto potraviny sa dokonca považujú za ešte viac vyvolávajúce kazy ako cukor.

Kyslé jedlá napádajú zuby

Aj zdravé ovocie a ovocné šťavy môžu pre vašu kyslosť poškodiť zuby. Tieto kyseliny napádajú zubnú sklovinu a v pokročilých štádiách môžu tiež poškodiť dentín.

Tip: Zuby si umývajte pol hodiny po jedle. Týmto spôsobom sa spoľahlivo odstráni cukor z ďalších látok, ktoré napádajú zubnú sklovinu.

Susanne je kvalifikovaná ekotrofologička, novinárka na voľnej nohe a miluje všetky témy o výžive a jedle. Je oboznámená s výživovými štúdiami a najnovšími trendmi v športe a wellness. Vo voľnom čase je zanietenou športovkyňou a miluje vyváženú stravu.