Vysoká spotreba cukru vedie k ďalším zdravotným problémom, nielen k obezite

Potravina obsahujúca cukor, pohľad zhora. Príliš veľa cukru v strave spôsobuje obezitu a cukrovku.

Štúdia ukázala, že na životnosť múch má vplyv hladina kyseliny močovej, ktorá je vedľajším produktom pri konzumácii cukru.

Rodičia, učitelia, lekári a médiá nás odmalička učia, že strava s vysokým obsahom cukru môže predstavovať nebezpečenstvo pre naše zdravie. Vysvetľujú, že v budúcnosti môžeme trpieť metabolickými problémami, ako je obezita alebo cukrovka. Nedávna štúdia tímu vedcov z Imperial College London vo Veľkej Británii predstavuje nový pohľad na účinky spojené s konzumáciou cukru.

V experimente s komármi, ktorí mali stravu s vysokým obsahom cukru, vedci zistili, že predčasné úmrtia nesúvisia s metabolickými problémami, ale s kyselinou močovou, ktorá je vedľajším produktom nášho metabolizmu, poznamenáva Medicalxpress.

„Rovnako ako ľudia, aj mušky na strave s vysokým obsahom cukru vykazujú mnoho charakteristík metabolických chorôb, napríklad sa stávajú rezistentnými voči tukom a inzulínu. Je známe, že obezita a cukrovka zvyšujú úmrtnosť ľudí, a preto ľudia vždy predpokladali, že prebytočný cukor škodí muchám, “vysvetľuje doktorka Helena Cochemé.

Vedci vysvetľujú, že dehydratácia je jedným z prvých príznakov cukrovky a že: „Voda je pre naše zdravie životne dôležitá, jej význam je však v metabolických štúdiách často prehliadaný. Preto nás prekvapilo, že muchy kŕmené stravou s vysokým obsahom cukru nemali krátku životnosť, jednoducho tým, že im poskytli ďalší zdroj vody na pitie. Neočakávane sme zistili, že tieto mušky majú stále typické metabolické poruchy spojené s vysokým obsahom cukru v potrave, “hovorí Dr. Cochemé.

Na základe pozorovaní spotreby vody sa vedci rozhodli zamerať na obličkový systém a zistili, že nadbytočný cukor vedie k akumulácii kyseliny močovej, molekuly, ktorá vzniká rozkladom purínov a má tendenciu kryštalizovať. Tento jav je možné zastaviť dvoma spôsobmi: zvýšením spotreby vody alebo sériou liekov na reguláciu produkcie kyseliny močovej, čo poskytuje dlhodobé riešenie.

Mohlo by byť v tejto situácii riešením zvýšenie množstva spotrebovanej vody? Dr. Cochemé vysvetľuje: Bohužiaľ, nie mušky kŕmené cukrom nemôžu žiť dlhšie, keď im poskytneme prístup k vode, ale stále sú nezdravé. A napríklad u ľudí obezita zvyšuje riziko srdcových chorôb. Naša štúdia ale naznačuje, že narušenie purínovej dráhy je limitujúcim faktorom prežitia u mušiek konzumujúcich cukor. To znamená, že predčasné úmrtia spojené s cukrom nie sú nevyhnutne priamym dôsledkom samotnej obezity. ““.

„Bude veľmi zaujímavé preskúmať, ako sa naše výsledky zo štúdie o komároch prenášajú na ľudí a či purín tiež pomáha regulovať prežitie človeka,“ dodáva doktor Cochemé.

Štúdia bola publikovaná v publikácii Cell Metabolism.