Výhody konzumácie arašidov

Chráni srdce a cievy pred cholesterolom. Sú odporúčané pre športovcov a deti počas vegetačného obdobia. Zaháňa únavu a stres. Niektoré arašidy môžu každý deň papať. Získajte viac informácií o výhodách konzumácie arašidov.

Arašidy sú nielen vašim obľúbeným občerstvením pred televízorom, ale sú tiež zdravé, ak ich jeme s mierou. Arašidy obsahujú značné množstvo kvalitných bielkovín, stopových prvkov a minerálov (železo, selén, horčík, fosfor, meď), ako aj „dobré“ tuky (nenasýtené mastné kyseliny), vlákninu, vitamíny, antioxidanty. Všetky tieto živiny vysvetľujú výhody konzumácie arašidov. Arašidy nám teda pomáhajú udržiavať kardiovaskulárne zdravie a umožňujú nám zvládať stres. Môžu byť dokonca s nami v boji proti rakovine. Opatrne! Celým tajomstvom je nejesť viac ako 30 gramov arašidov denne. Arašidy, ktoré sa konzumujú vo väčšom množstve, sa stávajú hyperkalorickými a menia sa na nepriateľov postavy.

Výhody konzumácie arašidov: chránia srdce

Mnoho epidemiologických štúdií spája častú konzumáciu arašidov so znížením cholesterolu a znížením rizika kardiovaskulárnych chorôb. 30-týždňová klinická štúdia preukázala zlepšenie niekoľkých krvných parametrov, ktoré odrážajú kardiovaskulárne zdravie. Konkrétne účastníci, ktorí konzumovali odporúčané množstvo arašidov denne, zistili po krvných testoch zlepšenie hladín horčíka, vitamínov B, vitamínu E, medi a arginínu. Dobré arašidové tuky navyše znižujú hladinu cholesterolu v krvi.

Arašidy tiež obsahujú fytosteroly, zlúčeniny, ktoré majú podobnú štruktúru ako cholesterol v živočíšnych produktoch, ale preukázateľne sú prospešné pre kardiovaskulárne zdravie. Pečené arašidy (bez solí a bez tukov) obsahujú približne 42 mg fytosterolov/30 gramov porcie. Metaanalýza 41 štúdií zistila, že denný príjem 2 gramov fytosterolov sa znížil o 10% „zlého“ cholesterolu (LDL-cholesterol).

Výhody konzumácie arašidov: boj proti rakovine

Aj vďaka fytosterolom sú arašidy prospešné pri prevencii rakoviny. Štúdia publikovaná v časopise World Journal of Gastroenterology (2006) ukázala, že dve dávky (asi 60 gramov) arašidov týždenne znižujú riziko rakoviny hrubého čreva u žien. Ďalšie štúdie in vitro a na zvieratách preukázali schopnosť arašidových fytosterolov zabrániť vývoju rakovinových buniek v prsníku, hrubom čreve alebo prostate.

Arašidy tiež obsahujú resveratrol, silný antioxidant, ktorý má schopnosť meniť sa na protirakovinovú zlúčeninu zvanú pikeatanol. Táto transformácia sa uskutočňuje pomocou enzýmu prítomného v rakovinových nádoroch. Na potvrdenie protirakovinového účinku arašidov sú však potrebné ďalšie štúdie.