Vitamín B3 pre pokožku, nervy a metabolizmus

Telo potrebuje vitamín B3 na výrobu energie zo sacharidov, tukov a bielkovín. Podieľa sa tiež na tvorbe nosných látok v mozgu, ako aj na náprave poškodenia genetického materiálu. Avšak iba ten, kto sa stravuje mimoriadne jednostranne, musí čakať nedostatok vitamínu B3.

metabolizmus

Vitamín B3, tiež nazývaný niacín je vo forme kyseliny nikotínovej a amidu kyseliny nikotínovej. Telo môže tieto dve formy navzájom transformovať. Ľudské telo potrebuje vitamín B3 pre metabolické procesy, ako je napríklad produkcia mastných kyselín. Patrí do skupiny vo vode rozpustných vitamínov B.

Naše telo absorbuje niacín s jedlom. Okrem toho je to spôsobené štiepnymi reakciami v čreve, kde organizmus premieňa nikotínamid na kyselinu nikotínovú, takže sa predovšetkým kyselina nikotínová dostáva do krvi a je transportovaná do pečene.

Čo je to vitamín B3?

Niacín sa nachádza hlavne v živočíšnych produktoch, ako sú mäso a vnútornosti. Rastlinné potraviny majú nižšiu hladinu niacínu, ktorý dokáže ľudské telo absorbovať horšie ako živočíšneho pôvodu. Je zaujímavé, že káva je dobrým „vegetariánskym“ zdrojom vitamínu B3.

V tejto krajine je nedostatok vitamínu B3 zriedkavý. Silný nedostatok vitamínu B3 v kombinácii s nedostatkom vitamínov B2, B6 a kyseliny listovej vedie k vzniku pelagra - „preložený do drsnej kože“.