Ľahšie chudnutie: najlepšie triky

Čo majú spoločné s chudnutím malé tanieriky, dobrý spánok alebo čistenie zubov? Vyskúšajte: S našimi obľúbenými tipmi na varenie, nakupovanie a stravovacie návyky.

Chytro povarte

1. Olej v mierke

Olej do šalátu alebo na vyprážanie je lepšie odmerať čajovou lyžičkou alebo polievkovou lyžicou namiesto toho, aby ste ho vyliali z fľaše palcom. Takto môžete sledovať použité množstvo. Ak natierate olej štetcom v obaľovanej panvici, stačí čajová lyžička!

2. Ekonomické hľuzy

Ak radi konzumujete zemiaky: Ako prílohu si častejšie vyberte zdravé hľuzy. Porcia varených zemiakov je rovnako sýta ako cestoviny alebo chlieb, ale má podstatne menej kalórií.

3. Prirodzené namiesto obalované

Mäso alebo ryby orestujte na panvici „na prírodno“ - napríklad s jemným korením alebo čerstvými bylinkami. Tým, že sa budete starať bez chleba, ušetríte nielen kalórie z múky, vajec a strúhanky, ale predovšetkým z veľkého množstva tuku, ktorý chlieb absorbuje.

Alternatívy k maslu:

4. Krémový syr na chlebe

Maslo je samozrejme maslo. Ale krémový syr chutí tiež dobre. A dokonca aj v prevedení s dvojitým krémom alebo krémom obsahuje minimálne o 60 percent menej tukov a kalórií. Namiesto masla by ste preto mali na chlieb natrieť krémový syr. Nie vždy, ale častejšie.

5. Štíhla torta

Torta chutí rovnako chutne aj s menším obsahom cukru. Pečiete to sami, čím znížite množstvo cukru uvedeného v recepte o tretinu až polovicu. Pri pečení môžete ušetriť tuk s jogurtovým maslom alebo diétnym margarínom a so formičkami na tortu potiahnutými silikónom: nemusíte ich mazať.

6. Krémová alternatíva

Radi si do omáčky dáte kúsok smotany? Jemne nastrúhané zemiaky sú vynikajúce aj na zahustenie omáčok a polievok. Alebo si môžete do polievky uvariť trochu ryže a na konci ju pretlačiť. Vyskúšajte to - a ušetrite zbytočné tukové kalórie.

7. Mleté iba hovädzie mäso

Mleté hovädzie mäso obsahuje asi o 20 percent menej kalórií ako mleté bravčové mäso. Tatar je obzvlášť nízkotučný, ale tiež drahý: Na tanieri vám pristane menej ako polovica kalórií mletého bravčového mäsa.

8. Pečené zemiaky

Hranolky alebo krokety môžeme chrumkavo upiecť v rúre bez oleja - na plechu vyloženom papierom na pečenie. Nízkotučná alternatíva pre vyprážané zemiaky z panvice funguje úplne rovnako: varené zemiaky rozrežte na polovicu alebo na štvrtinu. Rezané povrchy natrieť natenko olejom, okoreniť alebo posypať bylinkami, ako je rozmarín, a vložiť do rúry. Chutia vynikajúco!

9. Cestoviny vyrobené zo zeleniny

Špagety nemusia byť vždy vyrobené z cestovinového cesta. Pomocou škrabky na zeleninu, krájača zeleniny alebo špirálového krájača môžete vyrábať zeleninové špirály. Vhodná je cuketa, mrkva, kaleráb, paštrnák, červená repa alebo tekvica. Zeleninové cestoviny je možné kombinovať s lahodnou omáčkou rovnako ako cestoviny. Nielen dobré pre vašu kalorickú rovnováhu, ale aj pre hladinu cukru v krvi.

10. Odsajte tuk

Pred podávaním položte niečo vysmážané na oleji, ako je mäso, ryba alebo zemiaky, na kuchynský savý papier a na vrch jemne stlačte druhý papier. Prebytočný tuk je absorbovaný papierom a už neskončí na tanieri.

Najdôležitejšie tipy na prvý pohľad:

Otvorte oči v supermarkete

1. Stačilo nakupovanie

Kedykoľvek je to možné, nakupujte potraviny po jedle a vopred si napíšte zoznam potravín. S plným žalúdkom je menšie riziko, že vám v aute skončia veci, ktoré ste si vlastne nechceli kúpiť. A vďaka zoznamu nemusíte myslieť na to, čo potrebujete. Ušetrí to čas a nedovolí vám ani dostať sa k občerstveniu alebo sladkostiam.

2. Nákup s mozgom

Často existujú alternatívy s nízkym obsahom tukov, ktoré chutia tiež. Urobte pri vedomom výbere: varená šunka namiesto salámy, doner kebab namiesto currywurst, tuniak vo vlastnej šťave namiesto oleja, jogurt namiesto koktejlového dresingu, čokoládový puding namiesto čokoládovej peny, mliečne rožky namiesto croissantov, ovocné koláče namiesto koláča.

Glukóza, fruktóza, sacharóza:

Štíhla s hlavou

1. Skúška vodou

Chute? Stop - neotvárajte dvere chladničky hneď. Možno vaše telo nepotrebuje nič k jedlu, ale skôr niečo na pitie? Signály pre hlad a smäd vznikajú v rovnakej oblasti mozgu. Preto si môžeme zmýliť hlad a smäd. Najskôr vypite veľký pohár vody a počkajte. Ak je váš pocit hladu po štvrťhodine preč, v skutočnosti vás sužoval smäd.

2. Namiesto sladkostí si umyte zuby

Čistenie zubov pred spaním je štandardom. Môžete však začať aj hneď po večeri. A medzery dôkladne očistite zubnou niťou. To znižuje chuť na občerstvenie alebo okusovanie - pretože nechcete začať celú procedúru znova!

3. Obedový box na lavičke v parku

Láka vás v čase obeda zmierniť hlad rôznymi vecami z pekárne alebo chipsami z reštaurácie rýchleho občerstvenia na druhej strane ulice? Potom si jedlo vezmite do práce v obedovej krabici. Zbaliť si ho môžete večer predtým: so zvyšnou porciou z večere, s domácim šalátom alebo s lahodným celozrnným sendvičom a trochou ovocia.

Recepty na vyskúšanie:

4. zóna bez mobilných telefónov

Vždy sedzte pri stole s jedlom. Televízor, počítač alebo smartphone nechajte naľavo, kým nebude tanier prázdny. Takto budete opatrnejší, čo a koľko toho zjete.

5. Viac spánku, menšia chuť do jedla

Doprajte si sedem až osem hodín spánku v noci. Štúdie preukázali, že nedostatok spánku zvyšuje chuť do jedla. Každý, kto vstane unavený, zje počas dňa minimálne o 300 kalórií viac a rád si dá aj občerstvenie s vysokým obsahom tukov a cukrov. Dôvod: narušený rytmus deň-noc nerovnováha hormónov, ktoré regulujú náš pocit hladu, a mení činnosť centra odmien v mozgu. Dostatok spánku tiež zaisťuje lepšiu hladinu cukru v krvi.

6. Všetko je na tanieri

Bez ohľadu na to, či prestierate doma alebo stojíte pred bufetom v reštaurácii: použite menšie taniere. Potom to, čo je na ňom, vyzerá ako viac a budete jesť menej. Austrálski vedci vyhodnotili viac ako 50 štúdií a zistili, že ak je tanier o polovicu menší, zjedená porcia je o tretinu menšia.

7. Veľký zlom

Tri väčšie jedlá denne vám pravdepodobne pomôžu schudnúť viac ako päť alebo šesť menších. Je to spôsobené tým, že pankreas musí po jedle uvoľňovať inzulín do krvi, aby sa cukor z potravy dostal do buniek. Iba vtedy, keď inzulín splní svoju úlohu, môže telo spáliť tuky a zhodiť prebytočné kilogramy. Čím dlhšie sú prestávky medzi jedlami, tým lepšie: užitočné sú minimálne štyri až šesť hodín. Niektorí diabetici však potrebujú medzi jedlami občerstvenie - to závisí od konkrétnej liečby cukrovky. Opýtajte sa svojho lekára, čo je pre vás to pravé.

8. Viac povedomia o alkohole

Už vedel? Alkohol obsahuje takmer toľko kalórií ako tuk, sedem na gram (deväť pre tuk). S pol litrom piva alebo štvrť litrom vína získate okolo 20 gramov alkoholu a 140 kilokalórií - bez ďalších prísad. Dajte deň „bez“ častejšie. A namiesto vína pite striekance a nealkoholické alebo ľahké pivo.

9. Objavenie pomalosti

Nie tak rýchlo! Každé sústo poriadne prežujte a plne si uvedomujte, čo vidíte, cítite a cítite. Trvá asi 20 minút, kým oči, ústa, nos a tráviaci trakt prenesú svoje saturačné signály do mozgu. Tí, ktorí jedlo nehltajú rýchlo, si včas všimnú, že sú sýti a nebudú už potrebovať druhé jedlo. V nedávnej japonskej štúdii s približne 60 000 diabetikmi typu 2 bolo pomalé stravovanie menej pravdepodobné, že bude mať nadváhu a bude štíhlejší okolo pása.