Vitamíny a živiny v zeleninovej šťave

Obsah zeleninovej šťavy

Obľúbené produkty z nášho obchodu

The Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča päť porcií denne ovocie a jesť zeleninu. Mnoho ľudí to považuje za ťažké. Hektický každodenný život, málo času a dlhé časy na prípravu zeleniny a ovocia znamenajú, že téma „zdravého stravovania“ je často zanedbávaná. A skutočná alternatíva s čerstvou zeleninou: Zeleninová šťava. Nielen, že sa rýchlo a ľahko konzumuje, ale je tiež bohatý na vitamíny a živiny.

Aké vitamíny a živiny má zeleninová šťava?

Množstvo jednotlivých vitamínov a živín sa líši od džúsu k džúsu a závisí od zeleniny, ktorú si vyberiete. Všeobecne sa však dá povedať, že v zeleninových šťavách je veľa vitamínov skupiny B a vitamínu C.
Iba 200 ml šťavy stačí na pokrytie jednej z odporúčaných porcií zeleniny. Zeleninová šťava nielenže vynikajúco chutí, ale aj ľahko sa dá nakrájať.

Vlastne vytlačená šťava z paradajok, mrkvy a spol.

Ak si chcete zeleninovú šťavu vytlačiť sami, mali by ste dbať na to, aby ste používali iba čerstvú a mladú zeleninu, pretože obsahuje najviac vitamínov. Zatiaľ čo nedozretá zelenina nemá dostatočné arómy, prezretá zelenina často chutí príliš intenzívne.

Typická zelenina pre džús je:

Rastlinná šťava vyrobená z mrkvy a červenej repy má obzvlášť intenzívnu farbu, a je teda niečím pre žalúdok, ako aj pre oči. Zeleninová šťava chutí najlepšie, keď má izbovú teplotu. Po ochladení ľadom sa chute zeleniny nemôžu správne rozvinúť. Môžete dať svojmu džúsu extra papriku s korením, soľou alebo trochou medu.