Tieto sacharidy podporujú zdravú výživu

Zdravá strava so sacharidmi Tieto sacharidy sú povolené pri chudnutí

Pri nízkosacharidových diétach sa rozšíril názor, že sacharidy sú zlé a nevhodné na chudnutie. Táto viera nie je úplne pravdivá.

Mnoho sacharidov môže dokonca podporovať zdravé chudnutie a pomáhať pri budovaní svalov. Tu sa dozviete, ktoré sacharidy sú najlepšie na chudnutie a kedy sa najlepšie konzumujú.

Večer sa vyhýbajte sacharidom

Podľa odborníkov na výživu a lekárov je strava nekompromisnej večery bez sacharidov mýtus, ktorý sa dá dokázať vyvrátiť.

Ľudia, ktorí chcú schudnúť, si preto môžu do svojho jedálnička bez váhania zakomponovať komplexné sacharidy. Aby mal organizmus pred spánkom dostatok času na odbúranie a čo najlepšie využitie sacharidov s dlhým reťazcom, medzi večerou a spánkom by mal byť dostatočný odstup.

Sacharidy pre zdravé telo

Potraviny bohaté na sacharidy dodávajú ľudskému telu energiu. Efektívny plán výživy pre budovanie svalovej hmoty je založený na kombinácii bielkovín, vysokokvalitných tukov, dostatočného príjmu tekutín a komplexných sacharidov.

Správne uhľohydráty plnia zásobníky výživných látok ľudského tela a stimulujú metabolizmus, dýchanie, činnosť čriev, tlkot srdca, tvorbu nových buniek pokožky a činnosť mozgu. Potraviny bohaté na sacharidy navyše vyrovnávajú hladinu cukru v krvi a cielene bránia akejkoľvek chuti na jedlo.

Najlepšie jedlá na zdravé chudnutie

Pohánka

Pohánka je dôležitým zdrojom minerálov horčíka, železa a draslíka, ktoré podporujú tvorbu krvi, stimulujú vlastnú detoxikáciu tela a pomáhajú regenerovať svalové bunky. Pseudozrná navyše obsahuje 2,2 gramu na 100 gramov, vysoký obsah vitamínu E chrániaceho bunky, ktorý tlmí prirodzený proces starnutia.

Vďaka kremíku viazanému v pohánke fingované zrno jemne stimuluje rast vlasov a mechanizmy opravy v ľudskom tele a posilňuje nechty na rukách. Bezlepkový typ zrna má tiež vysokú koncentráciu proteínu lyzínu posilňujúceho kosti.

Špalda

Špalda má skóre vyváženej zmesi tráviacej vlákniny, sacharidov zmierňujúcich hlad, vysokého obsahu horčíka a výrazného obsahu tryptofánu. Zatiaľ čo esenciálna aminokyselina tryptofán má jemný účinok zlepšujúci náladu, vláknina obsiahnutá v špalde zlepšuje zdravie čriev. Horčík optimalizuje prirodzenú funkciu svalov a nervov.

Quinoa

Rastlina husej nohy, ktorá úzko súvisí so špenátom a červenou repou, kombinuje vysoko kvalitné bielkoviny, esenciálne aminokyseliny, železo, horčík, vápnik, nenasýtené omega-3 mastné kyseliny, vlákninu a komplexné sacharidy. Kvôli vysokému obsahu esenciálnych aminokyselín a vápniku je quinoa prvotriednou alternatívou k mäsu a mlieku.

Vegetariáni a ľudia s neznášanlivosťou laktózy môžu pomocou quinoa účinne kompenzovať akékoľvek nedostatky v životne dôležitých živinách a posilňujúcich kostiach.

Nenasýtené mastné kyseliny v ňom bojujú s vlastnými zápalovými reakciami tela, zabraňujú rozvoju príznakov súvisiacich so zápalom a tlmia starnutie pokožky jednotlivca. Komplexné sacharidy zastavujú chute, ktoré sťažujú chudnutie. Zrná navyše obsahujú zdravé horké látky, ktoré obmedzujú chuť na sladké.

Obličky

Fazuľové bôby naplnené horčíkom a bielkovinami posilňujú svaly, zmierňujú boľavé svaly, stabilizujú nervy a psychiku, pôsobia preventívne proti zápalu svalov a svojim mimoriadne vysokým obsahom bielkovín cielene podporujú rast svalov.

Ľudia zameraní na fitnes preto používajú zdravé strukoviny ako tajnú zbraň na regeneráciu svalov, na budovanie svalov a na zaostrenie schopnosti sústrediť sa. Fazuľa má vysokú koncentráciu fytochemikálií chrániacich bunky, ktoré pôsobia ako prameň mladosti na celý organizmus a zmierňujú prirodzený proces starnutia.

Zemiaky

Najlepší priateľ kuchárov nie je v tejto krajine pre nič za nič taký populárny. Na jednej strane vás udrží na dlhú dobu sýtu a na druhej strane pri varení a následnom opätovnom ochladení premieňa svoje molekuly škrobu spôsobom, ktorý sa nezmení na glukózu, ale na probiotickú vlákninu - a to je dobré pre dobre regulovaný tráviaci systém. Keď si nabudúce urobíte šalát, nakrájajte si pár chladných zemiakov - čím dlhšie boli studené, tým nižší obsah sacharidov majú.

Sladké zemiaky

Sladké zemiaky majú o niečo viac kalórií ako biela odroda. Ich obsah cukru je tiež vyšší. Ale sú plné skvelých živín, ako je vitamín C, draslík a antioxidanty. Navyše majú naozaj veľa vlákniny a majú nízky glykemický index - to všetko robí zo sladkých zemiakov perfektný doplnok.

tekvica

Ak máte na mysli sladký zemiak, niet divu, že populárna tekvica patrí tiež medzi zdravé sacharidy. Má dokonca výhodu: porcia má iba asi o polovicu menej kalórií ako porovnateľné množstvo sladkých zemiakov. Tekvica je zdravá a je dôležitým dodávateľom vitamínov, minerálov (vrátane draslíka, horčíka, vápniku, železa) a vlákniny. Pečené, roztlačené alebo z nich pripravená vynikajúca polievka - tekvicovú sezónu si treba vychutnať naplno!

šošovky

Šošovka sa hodí do každého šalátu, polievky či duseného mäsa. V skutočnosti sú také rozmanité, že ich môžete použiť takmer kdekoľvek. Sú známe svojim vysokým obsahom vlákniny a vysokým obsahom bielkovín. Oba sú dobré pre trávenie a zaisťujú dlhý pocit sýtosti.

Mnoho z nás teraz dáva prednosť celozrnnej ryži pred bielou variantou, ale to nie je potrebné a môže to byť dokonca chyba. Hnedá ryža je plná kyseliny fytovej, ktorá dokáže viazať potraviny v našich črevách, čo telu sťažuje trávenie.