RECEPT THERMOMIX ®

  • polievka

Syrová polievka s mletým mäsom, šampiňónmi a jarnou cibuľkou

prísady

  • 80 gramov cibule, rozpolené
  • 2 zväzky jarnej cibule, nakrájané na krúžky
  • 40 gramov slnečnicového oleja
  • 500 gramov mletého mäsa, polovica hovädzieho mäsa/polovica bravčového mäsa
  • 500 gramov vody
  • 1 kocka vývaru alebo zeleninovej pasty
  • 200 gramov krémového syra
  • 400 gramov bylinného taveného syra
  • 1 pohár šampiňónov, nakrájaný na plátky
  • korenie
  • soľ

40min
ľahké

príprava

Lahodná a výdatná syrová polievka, všetko z jedného hrnca.

Vložte rozpolenú cibuľu do, vložte odmerku a nakrájajte na 3 sekundy/rýchlosťou 5. Potom stierkou zatlačte nadol.

Pridajte krúžky jarnej cibule a slnečnicový olej a paru bez odmerky 8 minút// 120 stupňov/úroveň 1.

To znamená, že už dosahuje správnu teplotu pre mleté ​​mäso, ktoré sa potom dá do a varí sa 6 minút// 120 stupňov/a varí sa.

Do vody pridáme vodu, zeleninovú pastu (alebo kocku základu), korenie a soľ. Vložte odmerku a nechajte ju dusiť 15 minút/100 stupňov/úroveň 0,5.

Pridajte k tomu syr a scedené plátky húb. 5 min// 100 stupňov/úroveň 0,5

Dochutíme a podľa potreby dochutíme soľou a korením.

Na polievke sa nakoniec vytvorí film tuku, ktorý sa dá veľmi dobre odštiepiť alebo zamiešať pri dekantácii.

  • Tu popíšte kroky prípravy receptu