Sprievodca plodinami: živiny pre uhorky

Register

Analýza listov
Dusík (N)
Fosfor (P)
Draslík (K)
Vápnik (Ca)
Horčík (Mg)
Síra (S)
Mangán (Mn)
Fier (Fe)
Bor (B)
Zinok (Zn)
Molybdén (Mo)
Meď (Cu)

3.1 Analýza listov

Vizuálna diagnostika poruchy sa môže zameniť so symptómami vyvolanými nutričnými faktormi, ako sú choroby, škodcovia a chemikálie. Na potvrdenie vizuálnej diagnózy je možné použiť analýzu listov. To zahŕňa chemické testovanie listov, aby sa zistilo, či sú v rastlinnom tkanive v normálnych koncentráciách prítomné špecifické živiny. Touto technikou je možné skontrolovať vhodnosť programu hnojív a predvídať potrebu doplnkov výživy. Nevýhodou analýzy listov je, že väčšina laboratórií potrebuje na spracovanie vzoriek a hlásenie výsledkov pestovateľovi najmenej týždeň. V mnohých prípadoch laboratóriá neinterpretujú výsledky a neodporúčajú, ako situáciu napraviť.

Analýza listov uhorky je založená na vzorke od najmladšieho úplne dospelého listu (so stopkou) po skoré štádium kvitnutia. Tabuľka 3.1 zobrazuje štandardy použité na interpretáciu správy o analýze listu.

Tabuľka 3.1: Analýza listov vzhľadom na štandardy pre uhorky pestované na poli (v sušine najmladších listov s úplnou zrelosťou, so stopkou odobratou v ranom štádiu kvitnutia). Zdroj: Ankerman & Large, 1992.

Obrázok 3.1: Vplyv formy dusíka na absorpciu K (Martinez a Cerda, 1989).

Obrázok 3.2: Vplyv pomeru NO3-/NH4 + v živnom roztoku pre bezpružné plodiny (bez pôdy) na koncentráciu K v šťave sadeníc uhoriek (porovnaj Hyclos) (Zornoza a Carpena, 1992).

3.2.2 Nedostatok dusíka

Nedostatok dostatočného množstva dusíka spôsobí, že staršie listy zbelie (obrázok 3.3), vývoj postihnutých rastlín, oneskorený rast, tenké stonky (obrázok 3.4) a zdeformované a zafarbené plody (obrázok 3.5). V závažných prípadoch sa zrúti celá rastlina. Nedostatok dusíka môže spôsobiť, že uhorka je veľmi citlivá na slanosť.

Obrázok 3.3: Typické príznaky nedostatku dusíka v listoch uhorky. Vľavo: zdravý, pravý: zlý.

Obrázok 3.4: Vľavo: Krovitá a bledá rastlina, ktorá po vyklíčení nedostala N. Centrum: Zdravá rastlina. Vpravo: Rastlina, ktorá dostala menej N ako centrálna. Staršie listy sú bledozelené až žlté, toto sfarbenie sa v rastlinách rozširuje na mladšie listy.

Obrázok 3.5: Plody uhorky s nedostatkom dusíka sú nevhodné a chlorotické.

Vegetatívny rast aj produkcia ovocia sú prísne obmedzené, keď je prísun dusíka nedostatočný. Rastliny sa odfarbujú a stávajú sa tŕnistými. Nové listy sú malé, ale zostávajú zelené, zatiaľ čo staršie listy žltnú a odumierajú. Ak sa problém nevyrieši, žltnutie sa rozšíri od výhonkov k mladším listom. Výťažok je nízky a plody sú bledé, krátke a silné.

U plodín pestovaných v pôde: bočná aplikácia s 20 - 50 kg/ha dusíka alebo denné postrekovanie 2% močovinou na listy vo veľkom množstve. Aby ste zabránili možnému popáleniu listov soľným roztokom pri aplikácii postreku na listy, nastriekajte ich neskoro popoludní alebo počas oblačného počasia.

Na plodiny pestované v pôdnom prostredí (bez pôdy) použite výživný roztok obsahujúci 150 - 200 ppm N.

3.2.3 Prebytočný dusík

Rastliny, ktorým sa podáva príliš veľa dusíka, vykazujú nadmerný rast a mäkšiu rastlinu, listy budú tmavozelené a niekedy zhrubnuté a krehké.

Rastliny, ktoré dostávajú príliš veľa dusíka, sú spravidla zakrpatené a majú silné, silné stonky, krátke internódie, množstvo vetvičiek, krátke bočné výhonky, menej kvetov a drobného ovocia. Stredne staršie a staršie ovocné poháre znižujú šálku a v teplých podmienkach mierne vädnú. Listy často blednú. Medzi žilami alebo na okrajoch listov sa objavia priehľadné škvrny, ktoré nakoniec žltnú a potom zhnednú.

Obrázok 3.6: Medzi príznaky nadmerného dusíka patria vädnutie a klesajúci trend starších listov, po ktorých nasledujú spálené žlté a hnedé oblasti na spodných listoch.

Vylúhujte pôdu alebo rastové médium čerstvou vodou, aby ste odstránili prebytočné hnojivo.

Upravte plán hnojenia tak, aby dávkovanie nepresahovalo potrebu plodín.

3.3 Fosfor (P)

Fosfor je nevyhnutný pre normálny vývoj koreňov a reprodukčných orgánov (kvetov, plodov, semien). Fosfor podporuje silný skorý rast rastlín a rozvoj silného koreňového systému. Na pestovanie zasiatych alebo transplantovaných uhoriek je potrebné veľké množstvo fosforu. Fosfor je potrebný na delenie buniek a tvorbu molekúl podieľajúcich sa na transformácii energie (ADP a ATP).

Rastliny vyžadujú fosfor vo všetkých fázach rastu, ale dopyt je najvyšší pri zakladaní plodiny a pri skorom raste rastlín. Ak je fosfor obmedzený, premiestňuje sa zo starších do mladších tkanív, ako sú listy, korene a rastové body. V plodinách, ako sú uhorky, ktoré nepretržite produkujú nové vegetatívne a ovocné pletivá, je potrebný pravidelný prísun fosforu (a ďalších prvkov), aby bola zabezpečená dlhodobá podpora produkcie kvalitného ovocia.

Pre plodiny pestované v pôde je dostupnosť P zvyčajne optimálna, keď je pH pôdy medzi 6,0 a 6,5.

3.3.1 Nedostatok fosforu

Ak majú pôdy nízky obsah fosforu, mali by sa pravidelne dopĺňať hnojivami. Aby sa zabezpečil nepretržitý prísun fosforu, musí sa pred výsadbou použiť hnojivo P. Preto je nevyhnutná pôdna skúška na stanovenie stavu fosforu v pôde a na odhadnutie množstva (ak vôbec) fosforečného hnojiva požadovaný.

Rastliny s deficitom fosforu majú slabé korene, sú zvädnuté a vytvárajú malé, tmavé, zelenošedé listy (obrázok 3.7). Najstarší list v spodnej časti výhonku získava svetlo žltú farbu (obrázok 3.8).

Avšak na rozdiel od nedostatku dusíka zostáva list priamo nad týmto listom tmavozelený (obrázok 3.9). Medzi žilkami na zrelých listoch sa objavujú hnedé škvrny. Budú vyzerať spálené a šíria sa, kým list predčasne nezomrie. Rast ovocia je znížený, takže je ovplyvnená produkcia, kým sa nedostatok neodstráni.

Obrázok 3.7: Vľavo: Rastlina s nedostatkom fosforu je zakrpatená a má malé, tmavozelené, bledé listy. Vpravo: zdravá rastlina.

Obrázok 3.8: Starší list rastliny s deficitom P vykazuje hnedé škvrny, popáleniny medzi žilami.

Obrázok 3.9: Rastlina s nedostatkom P. Najstarší list tejto zakrpatenej rastliny je svetlo žltý, ale vyššie uvedený list zostáva tmavozelený.

Rozpustný zdroj fosforu, ako je napríklad fosforečnan draselný (napr. Haifa MKP), je možné zabezpečiť hnojením (Nutrigation ™) alebo postrekom na list, aby sa oživili usadené plodiny s príznakmi nedostatku. Tieto ošetrenia sa musia opakovať pre zvyšok kultúry. Plodiny pestované v pôde nebudú na tieto ošetrenia okamžite reagovať.

Pre stredné plodiny bez pôdy použite výživný roztok obsahujúci 25–50 ppm P.

3.3.2 Toxicita fosforu

Toxicita fosforu je u pôdnych plodín neobvyklá, ale môže sa vyskytnúť u hydroponických plodín.

Obrázok 3.10: Rôzne príznaky toxicity P u uhorky.

3.4 Draslík (K)

3.4.1 Úloha draslíka vo výžive uhoriek

Draslík je hlavná živina, ktorá hrá kľúčovú úlohu v mnohých fyziologických procesoch vo všetkých rastlinách, vrátane:

Aktivácia najmenej 60 rôznych enzýmov zapojených do rastu a metabolizmu rastlín.
Regulácia vodnej bilancie rastlín osmotickou gradáciou koreňov a fungovaním buniek ochrany priedušiek.
Zapojenie aktivácie niekoľkých enzýmov a kontrola tvorby ATP ako súčasť fotosyntézy.
Zlepšenie translokácie živín prostredníctvom xylémového systému a organických zlúčenín, najmä sacharidov, do floémového systému od zdroja do odtoku.
Zapojenie do ktorejkoľvek dôležitej fázy syntézy bielkovín.
Znižovanie náchylnosti rastlín na choroby rastlín a a-biotický stres.
Neutralizuje slanosť.

Dostatočná hladina draslíka zvyšuje produkciu floémov a transport sacharidov v rastline. Draslík tiež hrá dôležitú úlohu pri zlepšovaní odolnosti rastlín voči nízkym teplotám, slanosti, suchu a chorobám.

Preto musí byť do kultúry dodávané veľké množstvo draslíka, aby sa zabezpečila vysoká hladina K vo všetkých hlavných orgánoch.

Závažný nedostatok draslíka spomalí transport cukrov v rastline, čo povedie k hromadeniu škrobu v spodných listoch.

Uhorky sú medzi väčšinou plodín jedinečné, pokiaľ ide o vysoké nároky na draslík. V skutočnosti je uhorka jednou z mála plodín, ktorá vyžaduje viac draslíka ako dusíka (obrázok 3.11).

Zvyšovanie intenzity plodiny si navyše vyžaduje vyšší pomer K/N (tabuľka 3.5).

Obrázok 3.11: Rýchlosť absorpcie N-P-K na plodinách uhoriek za rôznych rastových podmienok a výnosov.