Senovka grécka - korenie alebo liek?

Senovka grécka je rastlina z čeľade Fabacaea, ktorej súčasťou je aj hrach alebo strukoviny. Rastlina má zhluk 3 oválnych listov. Listy sa môžu jesť ako také, ako zelenina, v šalátoch. Semená sa používajú ako korenie.

Chuť senovky gréckej je dosť podobná javorovému sirupu. Listy sú sladké a dajú sa kombinovať s korenistejšími arómami, zatiaľ čo semená senovky gréckej majú horkastejšiu chuť, ktorá sa pri varení zoslabí.

Spolu s anízom, koriandrom, čiernym korením a škoricou je senovka grécka slávnym korením čínskej kuchyne a často sa používa v karí.

Nutričný profil:

3 g vlákniny
3 g bielkovín
1 g tuku
6 g sacharidov
20% železa v odporúčanej dennej dávke
7% mangánu z odporúčanej dennej dávky
5% horčíka z odporúčanej dennej dávky

Výhody pískavice gréckej:

1. Pomáha tráveniu

Pískavica grécka stimuluje chuť do jedla a dlho sa používala ako liek na niektoré žalúdočné problémy, ako je zápal žalúdka, zápcha alebo žalúdočná nevoľnosť. Štúdie ukazujú, že táto rastlina spomaľuje vstrebávanie cukru v žalúdku a stimuluje inzulín. Spoločne tieto dva účinky znižujú hladinu cukru v krvi ľudí s cukrovkou.

2. Stimuluje laktáciu

Semená senovky gréckej sú laktogénne a po celé storočia sa predpisujú dojčiacim ženám s cieľom zvýšiť vylučovanie mlieka. Odporúčame vám však vopred konzultovať s lekárom, najmä pokiaľ ide o dávkovanie.

Ako používať senovka grécka

Na vnútorné použitie

Väčšinou, pískavica grécka sa konzumuje vo forme čaju alebo korenia. Čaj je možné pripraviť mletím semienok pomocou mlynčeka. V šálke vody povarte 1/4 čajovej lyžičky mletých semien senovky gréckej. Po zovretí vody ho nechajte niekoľko minút lúhovať. Čaj z pískavice môžete osladiť medom.

Senovka grécka sa môže používať aj vo forme prach. Semená pomelieme 10 minút pred použitím. Vezmite jednu čajovú lyžičku prášku 2-3 krát denne, držte ho niekoľko minút pod jazykom, potom prehltnite studenou vodou.

odvar zo senovky gréckej sa získava z 2 čajových lyžičiek mletých semien, ktoré sa varia na miernom ohni 5 minút. Ľudia trpiaci pľúcnymi chorobami môžu tento odvar konzumovať 2 - 3 krát denne.

To namočiť nakrájané semená senovky gréckej, musíte ich nechať v 250 ml vody po dobu 8 hodín a pri izbovej teplote.

Infúzia semien senovky gréckej - namočte cez noc 2 čajové lyžičky prášku senovky gréckej do pol pohára vody. Ráno nad zvyšný prášok prilejte ďalšiu pol šálky prevarenej vody. Nechajte štvrť hodiny lúhovať, preceďte a premiešajte 2 extrakty. Vypite pohár infúzie 15 minút pred hlavnými jedlami dňa.

Na vonkajšie použitie

Pískavica grécka komprimuje je možné nanášať na otvorené rany, rany, rôzne vyrážky na pokožke alebo dokonca pri bolestiach hlavy.

Obklady zo semien senovky gréckej možno aplikovať na zapálené lymfatické uzliny. Získajú sa zmiešaním rozdrvených semien s vodou, kým sa nezíska pasta.

Môžete sa tiež vykúpať s pískavicou gréckou. Hrsť rastliny vložte do 5 litrov vriacej vody, ktorú potom nalejte do vane. Zostaňte vo vani 30 minút.

Pískavica grécka je všestranná rastlina, ktorá sa prispôsobuje našim potrebám z hľadiska terapeutických vlastností aj výživových hodnôt. Ľahko sa zaraďuje do stravy, dodáva pokrmom zvláštnu príchuť a na oplátku ponúka dôležité zdravotné výhody. Preto sa oplatí zaviesť do jedálnička častejšie senovka grécka!