Schnitzel z kapusty - najlepšie recepty na jednoduché jedlá

Vynikajúcim jedlom pre diétne menu bude rezeň z kapusty. A ich základom môže byť čerstvá zelenina aj nakladaná. Značnú hodnotu bude mať aj jedlo z brokolice alebo z praženého karfiolu. Ďalej sa zvažujú rôzne druhy pôstnych jedál a kombinácia zeleniny a mäsa.

Rezeň z bielej kapusty

Lahodný, voňavý, nízkokalorický rezeň z čerstvej kapusty, ktorého recept obľubujú najmä vegetariáni, nemožno pripraviť iba v chudej verzii. Pridaním kapusty k mäsu môže chuť výrobkov prekvapiť aj tých najnáročnejších gurmánov. Sýtosť a jedinečná chuť mäsa v kombinácii s charakteristickou šťavnatou dužinou zeleniny jednoducho vytvárajú vynikajúci výsledok. Ako vyrobiť řízok z bielej kapusty s mäsom, poučte sa z odporúčaní popísaných nižšie.

Kotlety s kapustou a mletým mäsom - recept

Smažte kotlety s kapustou a čerstvým mäsom, listy zeleniny by mali byť nakrájané čo najmenšie alebo jednoducho skrútené mäsom na mlynčeku na mäso. U mnohých korenín je v tomto prípade vhodnejšie použiť minimum pozostávajúce zo soli a korenia, bez ťažšej náplne s ďalšími koreninami, ktoré jednoducho môžu zabiť jedinečnú prírodnú chuť pokrmu.

kapustina - 350 g;
Mleté mäso - 500 g;
Žiarovky - 150 g;
Vajce - 1 ks;.
Soľ, zelenina, olej.

Kapustin je mletý veľmi jemne pomocou noža alebo mletý pomocou mlynčeka na mäso (mixéra).
Kombinujte mäsovú a zeleninovú hmotu môžete pridať ako nadrobno nakrájanú cibuľu, prepichnúť vajíčko, naplniť množstvom byliniek, korenia a podľa chuti trochu soli.
Ozdobte okrúhle alebo podlhovasté koláče a smažte ich na rastlinnom tuku, kým nie sú červené a pripravené.

Karfiolový rezeň

Ak už viete, ako pripraviť bielu kapustu z řízkov, ale nikdy ste neskúšali výrobky z brokolice alebo kvetov karfiolu, tento recept vám pomôže rozšíriť vaše kulinárske skúsenosti a nakŕmiť svoju rodinu nielen chutnými, ale aj veľmi užitočnými jedlami. Dokonca aj tí, ktorí predtým nepoužívali hodnotné kvetenstvo akejkoľvek formy, po úplnom nadšení z jedla ani neuhádnu, čo kŕmili pri takomto výkone.

Rezeň z brokolice a karfiolu

Zelná kotlety, najchutnejšiaktorý recept, ktorý zahŕňa použitie jednoduchých súkvetí v kombinácii s brokolicou, by mala byť zelenina varená v osolenej vode päť až sedem minút, nechať ju dobre tiecť a až potom začať mletie. Špeciálnym vrcholom je citrónová kôra, ktorá sa pridáva na základňu výrobkov spolu so základným korením, bylinkami a soľou.

Karfiol a brokolica - 500 g;
Mancha a múka - každá po 5 polievkových lyžičiek. Lyžica;
Vajcia - 2 kusy;.
Citrónová kôra - 2 štipky;
Korenie, soľ, zelenina, olej.

Zeleninové kvety sa varia sedem minút, potom sa ochladia a nasekajú na mlynčeku na mäso alebo nie príliš najemno v mixéri.
Zmes zmiešajte s múkou, mangom a žĺtkom, dochuťte soľou, dochuťte korením, bylinkami, kôrou a premiešajte.
V záverečnej fáze sa proteíny premieňajú na hustú penu a narúšajú základňu rezeň.
Ozdobte okrúhle alebo podlhovasté koláče a osmažte ich na rastlinnom tuku.

Bezmäsité fašírky s kapustou

Pre tých, ktorí stále uvažujú o mäsových výrobkoch v súťaži vonku, má zmysel variť bezmäsité hamburgery z kapusty, ktoré sú najchutnejšie z tých najchutnejších receptov. Pri ochutnávaní prekvapivo jemných a chutných bylinných produktov ste ochotnejší zmeniť svoju zaujatosť voči týmto druhom jedál a možno sa budú na vašom stole objavovať častejšie. Nielen, že je chutný, ale aj užitočný a nízkokalorický.

Rezeň z kyslej kapusty

Krájané kapustové kotlety, ktorých recept je popísaný, sa pripravujú z kyslej kapusty. Kyslosť produktu je v tomto prípade vyvážená zemiakmi, ktoré sú doplnené kapustovým základom. Je tiež spojovacou zložkou v mletom mäse, ktoré sa stáva hustejšou a perfektne si udržuje svoj tvar pri zdobení a vyprážaní výrobkov. Takto vyrobené rezne sú vydarené v červenej farbe, chutné a chutné.

Kyslá kapusta - 550 g;
Zemiaky - 700 g;
Kôpor - 1 zväzok;
Žiarovky - 150 g;
Krekry na chleba - 200 g;
Korenie, soľ, koriander, kôpor, maslo.

Zemiaky uvarené v uniforme, očistené, rozomleté v mixéri, naklepané tolkushkoy alebo skrútené cez mlynček na mäso.
Zeleninu z kyslej kapusty zomelieme akýmkoľvek prístupným a pohodlným spôsobom, potom ju dáme na rastlinný tuk s nakrájanou cibuľou.
Dve ingrediencie dáme do misy, pridáme kôpor a korenie, vymiesime okrúhle koláče a ozdobíme.
Na panvici opečieme kapustu a zemiakové placky z oboch strán rastlinného tuku.

Zhnitý rezeň s kapustou

Plagátový rezeň z mrkvy a kapusty, recept, ktorý neobsahuje vajcia, je považovaný za lenivý kvôli ľahkosti pri príprave náplne a dekorácie. Zelenina by mala byť jednoducho zomletá v mixéri a zmiešaná s múkou a korením. Vyprážané fašírky takým spôsobom šiškou vložením trochu zeleniny do rozpálenej lyžice nasekanej olejovej panvice. Okrem toho si môžete pripraviť diétne varianty výrobkov, ktoré si pripravíte vo formách na pečenie.

kapustina - 1000 g;
Jablká - 300 g;
Múka - 150 g;
Mrkva a cibuľa - 100 g;
Krekry na chleba - 200 g;
Cesnaková pažítka - 3 kusy;.
Korenie, soľ, petržlen, olej.

Kapustin sa rozomelie v mixéri spolu s mrkvou a cibuľou, potom sa nechá mäknúť na panvici.
Podľa chuti pridáme roztlačené jablká, cesnak a korenie, zalejeme múkou a premiešame.
Navlhčenou lyžicou vezmite zeleninovú zmes a rozdeľte ju do zohriateho rastlinného tuku.
Smažte výrobky z dvoch strán na farbu.
Na tepelné ošetrenie v sušiarni je rastlinná hmota zabalená do naolejovaných foriem, pokrytá fóliou a odoslaná do zariadenia, ktoré je zahrievané na tridsať až štyridsať stupňov až 185 stupňov.

Zelné kotlety s mangou

Správny recept na rezeň z kapusty s mangou umožní získať šťavnaté, hladké, prekvapivo chutné výrobky v jednom vydaní. V takom prípade pôsobia krupica a múka ako spojovacie prvky, ktoré neumožňujú rozpadnutie polotovarov na panvici. Vyprážaná mrkva nakrájaná na zeleninu spôsobí, že kotlety budú harmonickejšie a vyváženejšie podľa chuti a jedlo bude dochutené čerstvými bylinkami a cesnakom.

kapustina - 1000 g;
Krupica - 100 g;
Pšeničná múka - 50 g;
Mrkva a cibuľa - 50 g;
Krekry na chleba - 200 g;
Cesnakový zub - 1 kus;
Korenie, soľ, kôpor, koriander, olej.

Kapustin je zbavený pňa, varený, skrútený v mlynčeku na mäso a trochu vytlačený z prebytočnej vlhkosti.
Rovnakým spôsobom sa rozomelie mrkvový rezeň, uložený na panvici s na kocky nakrájanou cibuľou a cesnakom.
Pripravené suroviny spojíme v miske, osolíme, okoreníme, zalejeme krupicou, múkou a premiešame.
Ozdobte okrúhle alebo oválne koláče, pečte ich v strúhanke a na panvici rozohrejte rastlinný tuk.