Rumunské tiramisu

V nedeľu 20. júla, na deň svätého Eliáša, slávime Ilincuțu.

Pretože ideme v pondelok na dovolenku, nemáme toľko času na párty, ale aj tak som nechcel, aby akcia ostala nepovšimnutá, tak som jej pripravila tortu, ktorú si vypýtala.

Uplynulé dni na znak vďačnosti za trpezlivosť a lásku, s akou ku mne zachádzali a učili ma sestričky z reumatologického oddelenia v Mestskej nemocnici Ploiești, kde som tam štyri týždne bola v praxi, som si vzala túto tortu.

Samozrejme, že som kúsok vyrobil pre domácnosť a Ilinca, bola veľmi spokojná s jej vkusom a spýtala sa ma, kedy má narodeniny, aby som jej pripravila tortu.

Takže dnes som uvarila Iliin koláč na jej meniny.

prísady: 500 ml tekutej smotany, veľké balenie sušienok, 1 šálka cukru, 1 vanilková esencia, 4 lyžice cukru, 6 žĺtkov, krabica taveného syra so smotanou.

Žĺtky dobre vyšľaháme s cukrom, kým nezbelejú. Pridajte tavený syr a vanilkovú esenciu.

Šľahačka a zmiešame so žĺtkami.

Zmes sa zmieša s 2 - 3 čajovými lyžičkami cukru a 500 ml teplej vody.

Sušienky v vychladnutom stave sirupujte a vložte do podnosu. Na vrch dáme polovičné množstvo krému. Pridajte ďalšie sirupové sušienky a zvyšok krému.

Odizolujte vidličkou, zhora posypte práškom Ness a ozdobte alebo nie podľa preferencie, nálady alebo talentu.

Prečo je to rumunské tiramisu? Pretože namiesto mascarpone sa dáva tavený syr. Vyskúšala som aj recept s mascarpone, ale myslím si, že s taveným syrom je to oveľa lepšie.

Všetko najlepšie k narodeninám, Ilincuță, aby si bol zdravý a mal šťastie.