Rovnováha - zdravie očí

Oko je pre nás obzvlášť dôležitý zmyslový orgán. Naše prostredie je vnímané opticky očami. Pokiaľ dobre vidíme, na svoje oči príliš nemyslíme. Naša pozornosť sa vzbudí až vtedy, keď slabne náš zrak a vzniknú problémy napríklad pri čítaní alebo šoférovaní auta.

Štatisticky každý druhý človek trpí ametropiou. Zlý zrak môže byť vrodený alebo spôsobený poraneniami a ochoreniami očí, ako je makulárna degenerácia, retinopatie (ochorenia sietnice), katarakta alebo glaukóm (glaukóm). V súčasnosti je známe, že vyvážená strava bohatá na životne dôležité látky dokáže niektorým z týchto chorôb dobre predchádzať a - okrem klasických lekárskych alebo naturopatických opatrení - podporovať ich liečbu.

Príznaky ochorenia očí môžu byť pomerne zložité. Subjektívne sťažnosti sú napr .:

Zhoršenie zraku (krátkozrakosť a ďalekozrakosť až slepota)

Problémy s funkciou obrazovky

slziace alebo svrbiace oči

Problémy so zrakom v tme

Bolesť hlavy (migréna, tenzná bolesť hlavy atď.)

Známky zhoršenia videnia by mal vždy objasniť oftalmológ.

Šedý zákal je najznámejšie ochorenie očí súvisiace s vekom. Obsah vody v šošovke klesá s vekom. Oko už nie je dostatočne zásobené živinami. Kontrasty a farby vyblednú. Očná šošovka sa zahustí a predovšetkým sa zakalí. Svetlo môže preniknúť horšie a vidíte iba rozmazane.

Glaukóm (zelený zákal) často prichádza nepozorovane. Dôvodom je nadmerný vnútroočný tlak v dôsledku zhoršenia odtoku komorovej vody. Tekutina neustále produkovaná vo vnútri oka, takzvaná komorová voda, vyživuje šošovku a rohovku. V dôsledku zvýšenia tlaku nervové vlákna v zrakovom nervu a sietnici pomaly odumierajú. Už nemôžu zhromažďovať obrázky a ďalej ich neposielať do vizuálneho centra v mozgu. Nastáva slepota. Pravidelné vyšetrenie vnútroočného tlaku u očného lekára pomáha včas rozpoznať tento vývoj.

Veková makulárna degenerácia (AMD) je hlavnou príčinou slepoty u starších ľudí. Pri makulárnej degenerácii nie je oko spočiatku dostatočne zásobené kyslíkom. Potom vysiela poplašné signály, ktoré vytvárajú nové krvné cievy - tie však často nekontrolovateľne rastú a zakrývajú sietnicu.

Každý štvrtý Nemec trpí takzvaným „suchým okom“ (syndróm Sicca). Zdravé oko žmurká asi 10-krát za minútu. Rohovka je pokrytá ľahkým zvlhčujúcim filmom tuku. Ak sú oči suché, tento film sa roztrhne. Oči sú podráždené a začervenané.

Ale iné choroby, t. J. Choroby, ktoré nie sú primárne spojené s očami, môžu mať vplyv na zdravie očí. Patria sem napr. Diabetes mellitus (diabetická retinopatia), vysoký krvný tlak, mŕtvica atď.

Vyvážený životný štýl s primeraným prísunom špeciálnych životne dôležitých látok, ako sú vitamíny, stopové prvky a sekundárne rastlinné látky, je najdôležitejším predpokladom pre udržanie zdravia našich očí. Dôležitý význam pre zdravie očí má najmä dostatočný prísun esenciálnych mastných kyselín.

Omega-3 mastné kyseliny kyselina alfa-linolénová (ALA) a kyselina dokosahexaénová (DHA) sú polynenasýtené mastné kyseliny s dlhým reťazcom. DHA je základným stavebným prvkom bunkových membrán a je nevyhnutný pre rast a regeneráciu buniek. Ich príspevok k zdraviu očí je tiež rôznorodý. V sietnici hrá úlohu najmä DHA. Udržuje bunkové membrány mobilné (tekutosť), a tým udržuje životne dôležitú funkciu buniek.

V prvých štyroch až šiestich mesiacoch života sa DHA ukladá v obzvlášť vysokých koncentráciách v bunkových membránach sietnice a vizuálnej kôre v okcipitálnom laloku mozgu. Má zásadný význam pre rozvoj a udržiavanie zrakovej ostrosti a vizuálneho výkonu.

DHA však má aj určité ochranné funkcie, napríklad proti rozvoju vekom podmienenej makulárnej degenerácie (AMD): Štúdie preukázali, že zvýšená konzumácia DHA významne znižuje riziko AMD. Predpokladá sa, že jednou z príčin AMD je artérioskleróza krvných ciev, ktoré zásobujú sietnicu. Ako je známe zo štúdií o vplyve na zdravie srdca, zvýšený príjem EPA a DHA tomu čelí. Okrem toho sa zdá, že svoju úlohu zohrávajú aj protizápalové účinky eikozanoidov vytvorených z EPA. V tele podľa potreby dochádza k premene DHA na EPA.

Ďalej štúdia Biljany Miljanovic a kol. (2005) * že zvýšený príjem rýb, a tým aj EPA/DHA, znižuje riziko suchých očí (sicca syndróm), ktoré sa zvyšuje najmä u starších ľudí.

Karotenoidy patria medzi takzvané sekundárne rastlinné látky a majú antioxidačný účinok. Môžu chrániť bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Dostatočný prísun antioxidantov významne znižuje riziko vzniku AMD. Najdôležitejšie antioxidanty pre zdravie očí sú luteín a zeaxantín.

Optimálny prísun životne dôležitých látok luteín a zeaxantín, ako aj omega-3 mastné kyseliny DHA a EPA sú nevyhnutné pre zdravie našich očí.

Naša strava má obrovský vplyv na zdravie našich očí

Rovnako ako všetky ostatné orgány, aj oči sú zásobované živinami z nášho každodenného jedla krvou. Naše telo nemôže produkovať živiny a životne dôležité látky, ktoré potrebuje na to, aby znovu a znovu vytvorila makulu (sietnicu). Tieto sa musia prijímať prostredníctvom potravy. Okrem dôležitých sekundárnych rastlinných látok luteínu a zeaxantínu - ktoré sú obsiahnuté v mnohých rôznych druhoch zeleniny - je potrebný aj dostatočný príjem omega-3 mastných kyselín.

Denný príjem kyseliny alfa-linolénovej (ALA) z ľanového oleja doplneného o DHA (čisto rastlinný, získaný zo špeciálne pestovaných rias) dodáva telu tieto dôležité, esenciálne mastné kyseliny. Budwig Creme svojim zložením z kvarku a ľanového oleja ponúka ideálny základ a prispieva tak k udržaniu zdravia očí.

Arch Ophthalmol. Máj 2009; 127 (5): 656-65. doi: 10,1001/archophthalmol.2009,76.

Mastné kyseliny v potrave a 10-ročný výskyt makulárnej degenerácie súvisiacej s vekom: štúdia Blue Mountains Eye.

Tan JS1, Wang JJ, Flood V, Mitchell P.

* U J Clin Nutr. Október 2005; 82 (4): 887-893.

Vzťah medzi potravinovými n-3 a n-6 mastnými kyselinami a klinicky diagnostikovaným syndrómom suchého oka u žien

Biljana Miljanović, Komal A. Trivedi, M. Reza Dana, Jeffery P. Gilbard, Julie E. Buring a Debra A. Schaumberg