Repka - viac ako len jedlý olej

Každý, kto v súčasnosti jazdí západnou a strednou Európou, sa všade stretne s intenzívne žiariacimi, silne zapáchajúcimi poľami. Repka olejná (Brassica napus), ktorá patrí do čeľade krížovitých, sa stala najdôležitejšou olejňou v Nemecku a mnohých častiach Európy.

V článku „Repka - viac ako len jedlý olej“ píše Marianne Nitsche o populárnom oleji, ktorý sa dlho nepoužíval na potravinárske účely. Jeho farba označuje teplo zo slnka, ktoré táto rastlina dokáže zachytiť v chladnejších oblastiach.

Mnoho ľudí s nami trpí nadváhou. Niekedy zabudnete, že existuje aj podvýživa. Dietologička Janine Fricke to predstavuje a ako s tým môžete naložiť.

Pokračovať bude seriál o aktuálnosti a implementácii antropozofickej výživy so zameraním na duchovné aspekty výživy. V tomto čísle tiež referujeme o trendovom produkte quinoa, seminári o výžive v moskovskej waldorfskej škole a oveľa viac.

Tieto a ďalšie vzrušujúce témy nájdete v jarnom vydaní výživového vestníka AKE. Aktuálne vydanie, vzorové vydanie a informácie o predplatnom nájdete tu.