Rýchle a ľahké sladké sushi

Známe je sushi s rybou, mäsom alebo ako vegánsky variant, ale v tomto recepte vám ukážem sladký variant s čerstvým ovocím.

Poznáte sushi s rybou alebo mäsom a vyskúšal som aj vegánske sushi. Veľmi milujem sushi a keďže som bol trochu sladký, bol som v plameňoch, keď mi niekto povedal, že na dovolenke vyskúšali sladké sushi. Spýtal som sa teda mojej kamarátky, ako chutí toto sladké ovocné sushi, čo v ňom bolo, ako vyzeralo a chcel som vedieť každú maličkosť. Bohužiaľ mi nemohol povedať toľko, koľko by som chcel - tak som si to musel urobiť sám a vypracovať si, ako by mi sladké sushi vyzeralo.

Najdôležitejšia vec na sushi je samozrejme ryža a aj keď by sa to dalo teoreticky použiť neutrálne, chcela som tiež zladiť sladké sushi. A keďže sa musí držať, rozhodol som sa pre ryžový puding, ktorý som ochutil trochou kokosového mlieka. Ak uvažujete o úplnom nahradení mlieka kokosovým mliekom, nemôžem ho naozaj odporučiť. Kokosové mlieko má veľmi vysoký obsah tuku a ryžový nákyp je takmer sklovitý a mastný, čo nie je také pekné z hľadiska chuti aj vzhľadu. Ale s ovocím môžete vypustiť paru. Hodia sa sem všetky plody rezu odolné ako mango, jahody, kivi, melón a papája. Mne osobne osobne prišlo mango perfektne k kokosovej ryži.

Suroviny na sladké sushi rolky

250 ml plnotučného mlieka
300 ml kokosového mlieka
1,5 lyžičky masla
1 štipku soli
1 štipku limetkovej kôry (len zotrieť nestriekané limetky)
50 g surového trstinového cukru
175 g ryžového pudingu
1/2 manga

príprava

Mlieko a kokosové mlieko spolu s limetkovou kôrou, soľou, maslom a cukrom dáme do hrnca a dobre premiešame.

Tip: Ak sa vám páči v reklamách na bento box rovnako hravo a farebne ako Japonci, potom si urobte reklamu na vykrajovače mini koláčikov a vyrežte z ovocia malé hviezdičky, srdiečka alebo iné symboly ako ozdobu.

Túto sladkú variantu som svojim priateľom naservíroval ako dezert na náš sushi večer. Považujem za najvtipnejšie podávať dezert v správnom štýle na sushi jedlách, s paličkami a so všetkými odrezkami. Ale misku na sójovú omáčku som naplnil čokoládovou omáčkou. Recept na ovocné sushi bol tak dobre prijatý, že si teraz ako dezert k menu vždy pripravíme sladké sushi rolky. Lahodné!

Ak nechcete robiť nigiri, ale rolky, môžete experimentovať s fondánom alebo hnetiteľnou čokoládou. Ak sa vám recept páčil alebo ste s ním vyskúšali iné ovocie, pošlite mi svoje obrázky a nápady na ďalšie sladké recepty na sushi na Instagrame - stačí označiť @diekitchengirls. Vždy sa veľmi tešíme!