Recept na perník na advent

Cookies, Christmas stollen, Baumkuchen & Co. - tieto pochúťky každý rok spríjemňujú čakanie na festival, ale prinášajú so sebou aj dostatok kalórií. Našťastie však nie všetky vianočné dobroty sú pre postavu zlé: v predvianočnom období môžete hodovať s nízkym obsahom kalórií s perníkom.!

Medovník je už po celé storočia súčasťou predvianočného obdobia. Z tejto vynikajúcej špeciality je postavená obľúbená perníková chalúpka. Na „farebných tanieroch“ je vidieť perník, v niektorých domácnostiach visia aj na vianočnom stromčeku a na vianočných trhoch si ich vychutnávajú horúcim punčom. Perník nie je obávané výkrmové jedlo, ale malá pochúťka, ktorá obsahuje dokonca zdravé prísady.

Nízkokalorický perník: vynikajúci a ľahký

V porovnaní s klasickým krehkým pečivom má perníkové cesto oveľa menej kalórií a je tiež obzvlášť ľahké, pretože nemusí obsahovať maslo, podľa receptúry. S obsahom okolo 350 kcal na 100 gramov má korenené pečivo výrazne nižší obsah kalórií ako iné sladkosti. Samozrejme, vždy to závisí od receptu a výzdoby lahodných sladkostí. Ak sú pokryté množstvom čokolády alebo hustej polevy, korenené pochúťky už nie sú také ľahké a zdravé. Na druhej strane si môžete dopriať čistý Leb koláč.

Zdravé suroviny na adventné obdobie

Okrem dobrej chuti a menšieho množstva kalórií perník boduje aj niektorými ingredienciami, ktoré sú dokonca skutočne zdravé. Klinčeky, škorica, kardamón, muškátový oriešok, zázvor a med sú považované za potravu pre nervy a majú pozitívny vplyv na trávenie. Podľa receptúry sa používajú aj orechy a ovocie, ktoré sú tiež prospešné pre vaše zdravie.

Recept na perník: ľahký a zdravý

Zloženie:

400 g celozrnnej múky
180 g. cukor
1 šálka hustej smotany
1 šálka prírodného jogurtu, tuhý
1 štipku soli
2 lyžičky mletej škorice
¼ lyžičky mletých klinčekov
¼ lyžička mletého anízu
½ čajovej lyžičky mletého kardamónu
3 lyžice agávového sirupu
1 lyžička sódy bikarbóny
3 lyžičky kakaového prášku
Margarín do formy

Recept je úspešný asi za 15 minút. Na pečenie budete potrebovať ďalších 45 minút. Najskôr odmerajte prísady s prázdnym pohárom od jogurtu a miešajte všetko okrem múky, kakaového prášku a sódy bikarbóny, až kým nezískate homogénnu zmes. Potom do tejto zmesi pridáme zvyšné tri ingrediencie a opäť veľmi dobre premiešame. Potom cesto prichádza do formy na sušienky vymastenej margarínom. Rúru predhrejeme na 170 ° C (rúra na pečenie) a cesto pečieme v strede rúry asi 45 minút. Pred vytiahnutím by cesto malo byť vo vnútri stále vlhké, aby perník zostal neskôr šťavnatý.