Recept na pečenie PKU diétou 1

Recept na pečenie 1 1. Zmiešajte v miske zmiešanú nízkoproteínovú chlebovú zmes, soľ, cukor a droždie v 7 g (110 mg Phe). 2. Karamel a olej pridáme do 430 ml vody. 500 g (80 mg Phe) 2 čajové lyžičky (10 g) 3. Pridajte tekutinu do zmiešanej chlebovej zmesi s nízkym obsahom bielkovín a miešajte ju elektrickým mixérom asi 5 minút na najvyššom stupni až po krémovú hmotu. 1 čajová lyžička (5 g) 1/2 čajovej lyžičky (2,5 g) 2 polievkové lyžice (20 g) 4. Bochníkovú formu vymastíme, nalejeme cesto, vyhladíme a necháme zakryté 45 minút. 5. Cesto potrieme olejom a pečieme vo vyhriatej rúre 45 minút pri teplote 200 C zhora a zdola. 100 g zmesi na pečenie s nízkym obsahom bielkovín comidamed obsahuje 16 mg fenylalanínu. Plátok na priame konzumáciu (100 g) obsahuje asi 22 mg zmesi na pečenie s nízkym obsahom bielkovín na báze fenylalanínu s obsahom komidamínu, 1 kg makarónov: 20 mgphe/100 g náhrady ryže: 20mg Phe/100 g sušienky: 16 mgphe/100 g

pečenie

Recept na pečenie 2 15 g 1. Tekvicu ošúpeme, privedieme do varu s trochou vody, scedíme, dobre vyžmýkame a potom pyré. 240 g (39 mg Phe) 140 g 2. Margarín vyšľahajte s cukrom do peny. 3. Mixujte zmiešanú chlebovú zmes s nízkym obsahom bielkovín, prášok do pečiva, škoricu a vanilkový cukor. 8 g 140 g (13 mg Phe) 150 g (68 mg Phe) 5 g (5 mg Phe) 4. Do zmesi margarín-cukor vmiešajte tekvicové pyré, pridajte 100 ml vody a potom pomaly a po častiach elektrickým ručným mixérom s Vymiešajte zmes na pečenie na hladké cesto. 5. Cesto vložíme do vymastenej formy na bochník a pečieme 45 minút v rúre predhriatej na 190 C pri stálej teplote. 100 g zmiešanej pekárskej zmesi s nízkym obsahom bielkovín obsahuje 16 mg fenylalanínu. Plátok tekvicovo-škoricového koláča pripravený na priamu konzumáciu (100 g) obsahuje približne 18 mg makarónov fenylalanínu: 20 mg Phe/100 g

Recept na pečenie 3 1. Vložte prísady, okrem margarínu, do misy. Nechajte margarín dosiahnuť izbovú teplotu, nakrájajte 200 g (32 mg Phe) na malé kocky a pridajte k ostatným surovinám v miske. 50 g 8 g 130 g (12 mg Phe) 25 g (68mg Phe) 2. Všetky ingrediencie dobre premiešajte rukami, až kým nezískate hladké cesto, ktoré sa už nelepí. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a dáme na 1 hodinu do chladničky. Cesto vyberte z chladničky a zľahka pomúčeným valčekom rozvaľkajte na hrúbku asi 3 mm. 4. Vystrihnite sušienky s tvarom (priemer asi 3,5 cm), dajte na plech a pečte pri teplote 175 C 12 až 15 minút. Štipku veľmi chutných variácií je možné dosiahnuť s príchuťovými variantmi zo 100 g nízkoproteínovej zmesi na pečenie so zmiešaným obsahom bielkovín obsahujúcej 16 mg fenylalanínu. Kokosový sušienka pripravená na konzumáciu (približne 7 g) obsahuje približne 2,5 mg fenylalanínu s obsahom derkomidamidu (približne 2 g na 100 g cesta). Makaróny: 20 mg Phe/100 g Náhrada vajec: 8 mg Phe/porcia (10 g)

Recept na varenie 1 1. Rozpustiteidomidový kalolipid (bez bielkovín) v 480 ml teplej vody a potom zahrejte 65 g (130 mg Phe) v kastróle s margarínom a soľou. 2. Vyberte hrniec z varnej dosky, pridajte 15 gramov zemiakovej kaše s nízkym obsahom bielkovín (vločiek) a dobre ju vmiešajte metličkou. 1/4 čajovej lyžičky (1,25 g) 40 g (4 mg Phe) 20 g (23 mg Phe) 3. jedlo so soľou, korením, muškátovým orieškom a nasekanou pažítkou podľa chuti. Odporúčanie: To sa hodí k čerstvej zelenine „de Saison“ 100 g zemiakovej kaše s nízkym obsahom bielkovín (vločiek) obsahujúcich 200 mg fenylalanínu. Porcia zemiakovej kaše s pažítkou (asi 200 g) obsahuje približne 60 mg fenylalanínu = bezolovnatý kalolipid bez bielkovín a s nízkym obsahom bielkovín. Šťouchané zemiaky, špeciálne podmienky, z ktorých vyrábame naše makaróny: 20 mgphe/100 g

Recept 2 1. Mrkvu, papriku a cibuľu nakrájajte na dlhé tenké prúžky a v hrnci ich osmažte asi na 2 lyžiciach oleja na varenie. Ak zakaždým prepálite 100 g (44 mg + 34 mg Phe), začnite s mrkvou. Papriky, cibuľa a 50 g (53 mg Phe) 50 g (16 mg Phe) kukuričného zrna sa musia pridávať v 1-minútových intervaloch. Po pridaní kukuričných zŕn sa celá zeleninová zmes podusí ďalšiu minútu a dochutí sa soľou a korením. 150 g (30 mg Phe) ½ čajovej lyžičky (2,5 g) 2. Náhradku nízkoproteínovej ryže Comidamed varte 6 minút v 1,5 l vriacej vody a potom ju vložte do sitka, zalejte vodou a sceďte. Tip na 1 lyžičku (0,5 g) 3. Všetky ingrediencie vložte do hrnca, premiešajte s ryžou a duste 15 minút pri nízkej teplote (stupeň 2 až 3). 100 g náhrady ryže s nízkym obsahom bielkovín v ryži s obsahom bielkovín 20 mg fenylalanínu Porcia náhrady ryže so zeleninou (približne 350 g) na priame konzumáciu obsahuje približne 89 mg náhrady ryže s obsahom bielkovín v rybe s vysokým obsahom bielkovín v zmesi s fenylalanínom (500 g) v makarónoch: 20 mg/s.

Recept na varenie 3 60 g (67 mg Phe) 1. Náhradku nízkoproteínovej ryže s nízkym obsahom bielkovín varte 7 minút v 1,5 l vriacej vody, vložte ju do sitka a zalejte teplou vodou. 150 g (30 mg Phe) ½ čajovej lyžičky (2,5 g) 2. Vyprázdnite kombinovanú ryžovú náhradu s nízkym obsahom bielkovín, vložte do hrnca a zmiešajte s nasekaným kôprom, kuchynským olejom a 2 lyžicami vody. 3. Potom nechajte jedlo dusiť ďalších 5 minút pri nízkej teplote, kým nie je všetko uvarené. 100 g náhrady ryže s nízkym obsahom bielkovín s nízkym obsahom bielkovín v Comidamene obsahuje 20 mg fenylalanínu. Náhrada ryže pripravenej na konzumáciu s kôprom (približne 460 g) obsahuje približne 97 mg náhrady ryže s nízkym obsahom bielkovín v rybe so zložením Comidamed (500 g): makaróny: 20 mg/s

Recept 4 150 g (30 mg Phe) 150 g (155 mg Phe) 60 g (58 mg Phe) 1. V hrnci zohrejte dve polievkové lyžice kuchynského oleja, pridajte špenát a nasekaný cesnak a povarte 6 minút so zatvoreným vekom hrnca. 2. Pridajte smotanu, povarte ju 2 minúty a dochuťte soľou a korením. 5 g (9 mg Phe) 3. Vložte 150 g makarónov do 1,5 l vriacej osolenej vody a povarte ich na miernom ohni po dobu 6-8 minút, potom vložte 2 polievkové lyžice (20 ml) do sitka a zalejte horúcou vodou. 1/4 čajovej lyžičky (1,25 g) 5. Makaróny scedíme, zmiešame so špenátovou omáčkou a ihneď podávame. na ochutenie 100 g makarónov s nízkym obsahom bielkovín s nízkym obsahom bielkovín obsahujúcich 20 mg fenylalanínu Jedna porcia makarónov s čerstvými listovými špenátmi a smotanou (približne 325 g) obsahuje približne 126 mg fenylalanínu s nízkym obsahom bielkovín s makarónmi (500 g)

Recept na varenie 5 2 lyžice (20 ml) 1. Huby a cibuľu osmažte na približne dvoch lyžiciach kuchynského oleja 150 g (30 mg Phe) a potom pridajte paradajky. 200 g (48 mg Phe) 2. Dochutíme korením z kurkumy, soľou a korením. 100 g (74 mg Phe) 3. Zeleninu nechajte 5 minút podusiť na miernom ohni (úroveň 2). 50 g (16 mg Phe) 1/4 čajovej lyžičky (1,25 g) 4. Makaróny vložte do 1,5 l vriacej vody a povarte ich na miernom ohni po dobu 6-8 minút, potom ich vložte do sitka a zalejte horúcou vodou. 1/2 čajovej lyžičky (2,5 g) 5. Scedíme a podávame so zeleninou. na ochutenie 100 g makarónov s nízkym obsahom bielkovín s obsahom bielkovín obsahujúcich 20 mg fenylalanínu Porcia pripravených na konzumáciu (približne 350 g) obsahuje približne 84 mg fenylalanínu s obsahom bielkovín s nízkym obsahom bielkovín (500 g)