Avokádová nátierka z tuniaka

Trojica vajec, tuniakov a avokáda k sebe ide tak dobre, že toto avokádo a tuniaka zaručene rozotriete znova a znova.

Suroviny na porcie

2	Vajcia
1 plechovka	Tuniak vo vlastnej šťave
1	zrelé avokádo
2 čajové lyžičky	Citrónová šťava
1 lyžička	stredne horúca horčica
1 lyžička	Soľ + korenie z mlyna
1 polievková lyžica	nasekanú petržlenovú vňať

Avokádová a tuniaková nátierka: recept a príprava

Na 4 až 6 porcií

Krok 1: Vajcia uvarte na tvrdo vo vriacej vode 8 až 9 minút.

Krok 2: Medzitým nalejte tuniaka do cedníka a dobre sceďte. Vložíme do misy a vidličkou vyberieme.

Krok 3: Avokádo prekrojte na polovicu, odstráňte jadrovník a lyžicou vyberte dužinu z kože. Ihneď pokvapkáme citrónovou šťavou.

Krok 4: Vajíčka scedíme, uhasíme, olúpeme a rozpolíme. Odstráňte vaječné žĺtky. Bielky nakrájajte na veľmi malé kocky.

Krok 5: Avokádo a žĺtky vidličkou najemno roztlačíme a zmiešame s tuniakom. Primiešame horčicu a nátierku dochutíme soľou a korením.

Krok 6: Do nátierky preložíme kocky bielka a nasekanú petržlenovú vňať.

Nátierka zostane zakrytá 1 až 2 dni v chladničke, čím od avokáda trochu zhnedne. To síce neubližuje chuti, ale nevyzerá tak pekne. Chutí obzvlášť dobre na farmárskom chlebe, ale tiež ako náplň do výdatných zábalov.

Naozaj chcete vyskúšať recept, ale našli ste iné nezrelé avokádo? Tu je trik, pomocou ktorého ich dozrejete za pár minút: