Protizápalová strava: Táto diéta pomáha proti reumatickým ťažkostiam

Zmiernte utrpenie artritídy správnou výživou

Zápal kĺbov (artritída) sa môže vyskytovať v rôznych formách. Okrem akútnej formy je rozšírená chronická artritída. Najbežnejšími príznakmi sú reumatoidná artritída alebo reumatizmus. Aj keď neexistuje jediná strava, ktorá by liečila reumu, niektoré potraviny pomáhajú bojovať proti zápalom a posilňujú kosti a imunitný systém. Tu prezentovaná strava môže pomôcť zmierniť príznaky artritídy.

Atlantická nadácia pre artritídu navrhuje pacientom s artritídou množstvo potravín, ktoré im môžu pomôcť zmierniť príznaky. Nezáleží na tom, či ide o akútnu reaktívnu artritídu alebo chronickú polyartritídu. Podľa Nadácie pre artritídu môžu tieto potraviny zmierniť príznaky a zlepšiť kvalitu života.

Omega-3 mastné kyseliny z tučných rýb

Niektoré druhy rýb obsahujú protizápalové omega-3 mastné kyseliny. Odborníci na výživu odporúčajú jesť dvakrát týždenne 100 gramov lososa, tuniaka, makrely alebo sleďa.

Táto zelenina pomáha pri artritíde

Ako uvádzajú odborníci z Nadácie pre artritídu, sója je veľmi vhodná pre pacientov s reumatizmom. Môžu sa napríklad konzumovať vo forme tofu. Sójové bôby, ale aj fazuľa majú nízky obsah tuku a vysoký obsah bielkovín a vlákniny. Okrem toho by mala byť do stravy zahrnutá listová zelená zelenina, pretože je bohatá na vitamíny a vápnik. Brokolica by mala byť tiež pravidelne na tanieri, pretože zelenina je okrem vápnika bohatá na vitamín K a C. O látke zvanej sulforafán v brokolici sa hovorí, že má spomalujúci účinok, najmä u pacientov s osteoartrózou.

Protizápalové ovocie

Nadácia Arthritis Foundation sa spolieha na štúdie, ktoré preukázali, že čerešne pomáhajú znižovať frekvenciu záchvatov dny. Vedci zistili, že za tento účinok sú zodpovedné určité rastlinné pigmenty nazývané antokyány. Antokyány sa nachádzajú aj v iných červených a fialových plodoch, ako sú jahody, maliny, čučoriedky a černice. Citrusové plody, ako sú pomaranče, citróny, grapefruity a limety, tiež poskytujú dostatok vitamínu C, ktorý údajne pomáha predchádzať zápalom kĺbov.

Aké oleje by ste mali používať?

Podľa odborníkov na výživu má extra panenský olivový olej tiež protizápalové účinky. Okrem toho môžu mať avokádový a svetlicový olej účinok na zníženie hladiny cholesterolu. Okrem vyššie spomenutých rýb je orechový olej tiež vynikajúcim zdrojom omega-3 mastných kyselín.

Nízkotučné mliečne výrobky pomáhajú pri reumatických ťažkostiach

Nízkotučné mliečne výrobky ako mlieko, jogurt a syr majú vysoký obsah vápnika a vitamínu D. Tieto zložky prispievajú k zvýšeniu pevnosti kostí. Vitamín D tiež posilňuje imunitný systém.

Zelený čaj na reumatoidnú artritídu

Zelený čaj podľa odborníkov na výživu obsahuje množstvo prísad, ako sú polyfenoly a antioxidanty, o ktorých sa predpokladá, že znižujú zápal a spomaľujú ničenie chrupavky. Nadácia pre artritídu sa spolieha na štúdie, ktoré preukázali, že špecifický antioxidant (epigalokatechín-3-gallát) v zelenom čaji blokuje produkciu molekúl, ktoré spôsobujú poškodenie kĺbov.

Celozrnné výrobky zlepšujú krvné hodnoty

Podľa Nadácie pre artritídu má pravidelná konzumácia celých zŕn za následok nižšie hladiny C-reaktívneho proteínu (CRP) v krvi. Vysoká hladina CRP bola spojená so zápalom pri srdcových chorobách, cukrovke a reumatoidnej artritíde. Potraviny ako ovsené vločky, hnedá ryža a celozrnné výrobky sú skvelé na zníženie hladiny CRP v krvi.

Ostatné užitočné jedlá

Odborníci na výživu navyše odporúčajú zahrnúť do vašej stravy druhy allium, ako je cesnak, cibuľa a pór. Výskum naznačuje, že zložky týchto druhov alliumov obmedzujú enzýmy, ktoré poškodzujú chrupavku v ľudských bunkách. Ďalším odporúčaním je pravidelne jesť orechy, ako sú vlašské orechy, píniové oriešky, pistácie a mandle. Majú vysoký obsah bielkovín, vápnika, horčíka, zinku, vitamínu E a kyseliny alfa-linolénovej. (vb)