Potrebujú diabetici špeciálne jedlá?

Federálne úrady požadujú ich zrušenie, pretože sú tučné, kalorické a drahé. Diabetici potrebujú špeciálne jedlá?

špeciálne

Diétna čokoláda, diétny džem, diétne sušienky - zoznam produktov označených ako „Dieta“ a „Vhodné pre diabetikov“ je dlhý. Vyvolávajú dojem, že majú menej kalórií. Ale to zvyčajne nie je pravda.

Federálny inštitút pre hodnotenie rizík (BfR) teraz dokonca žiada, aby bola značka „diéta“ pre potraviny zrušená ako klamlivá. Pretože ak sa hovorí o strave, je tu až o 10 percent viac kalórií a až o 66 percent viac tukov.

Spoločnosti, ktoré oslovilo Hamburgské spotrebiteľské centrum, sa však nechcú zaobísť bez tejto - zjavne lukratívnej - oblasti „stravovania“, pokiaľ nebude existovať zodpovedajúci zákon.

V minulosti sa odporúčalo, aby ľudia s diabetes mellitus 2. typu (cukrovka u dospelých) prísne kontrolovali cukor vo svojej strave alebo používali náhrady cukru, ako je fruktóza. Dnes platí toto: Jedzte stravu bohatú na vlákninu a sacharidy s dostatkom ovocia, zeleniny, celozrnného chleba atď.

„Pre ľudí s nadváhou je obzvlášť dôležité pozerať sa na obsah tukov a bielkovín v potravinách. Pretože akonáhle je cukru menej, tuk na chuťové prísady sa často zvýši. A naopak, “vysvetľuje potravinový expert Christoph Römer z berlínskeho spotrebiteľského centra.

Spolu s ním sme sa bližšie pozreli na informácie na balení ôsmich „diétnych“ produktov. Toto je výsledok:

* Diétny orechový nugátový krém: Namiesto Nussenia si dajte Nutellu, pretože obsahuje o 10% menej tuku a o 4,5% menej kalórií.

* Diétne čokoládové pralinky: Stollwerk-Knusperlust obsahuje o 14,1% viac tuku a o 6,2% viac kalórií ako čokoláda Choco Crossies.

* Diétna plnotučná mliečna čokoláda: Sladidlo Diet Lindt bolo použité ako cukor namiesto sladidla. To ťažko šetrí kalórie. Lepšie je kúpiť si bežnú čokoládu a zjesť iba jednu tyčinku.

* Strava sucháre: „Ideálne občerstvenie medzi tým“ inzeruje balíček. Iba: normálny - a lacnejší - Brandt rusk má menej kalórií (394/100 g) ako diétny produkt (415/100 g)

* Hazelnut Diet Waffle Bar: Vafle Schneekoppe obsahujú o 27,3% viac tuku a o 7,6% viac kalórií ako KitKat Chunky.

* Diétny džem: o 50 percent menej kalórií. Bez tuku. Zentis nahradil 58% cukru fruktózou a sladidlami. Pre diabetikov ťažko lacnejšie. A: džem rovnako nemá žiadny výrazný obsah tuku.

* Diétne sušienky: takmer žiadny rozdiel od „normálneho“ pečiva Leibniz, menovite o 9 kcal/100 g menej. Tuk zostáva tučný (12 g/100 g).

* Diétne nugátové krémové oblátky: 100 g produktu „Feines Duo“ od spoločnosti Veelmann prináša 556 kcal a 36 g tuku „na váhe“. Nepomáha ani to, že na sladenie bola použitá fruktóza.