Potraviny bez obsahu fruktózy - čo môžete jesť, ak trpíte neznášanlivosťou

Stále viac ľudí trpí neznášanlivosťou fruktózy a zaujíma ich, ktoré potraviny neobsahujú fruktózu. V tomto článku vám poskytneme prehľad a vysvetlíme, čo môžete bezpečne jesť.

potraviny

Potraviny bez obsahu fruktózy - je to nevyhnutné?

Intolerancia sa stala súčasťou každodenného života mnohých ľudí. Takáto intolerancia môže byť veľmi stresujúca:

  • Neznášanlivosť na fruktózu môže existovať od narodenia alebo sa môže vyvinúť v priebehu života, zvyčajne už v tínedžerskom veku. Postihnutí si to všimnú kvôli ťažkým tráviacim problémom po konzumácii potravín obsahujúcich fruktózu. Fruktóza je jednoducho ovocný cukor.
  • Keď uvažujeme o fruktóze, väčšine ľudí najskôr napadne ovocie a zelenina. To je tiež správne, a napriek tomu sa tento prírodný cukor nachádza v mnohých ďalších výrobkoch. Pretože fruktóza sa často používa ako sladidlo v ľahkých výrobkoch. Spracované potraviny, ako sú džemy, ovocné jogurty a hotové jedlá, majú obzvlášť vysoký obsah fruktózy.
  • Koľko toleruje fruktóza, je individuálne pre každú postihnutú osobu a nedá sa určiť konkrétnym počtom. Pretože polovica bežného cukru pre domácnosť je tvorená fruktózou, v závažných prípadoch nie je alebo je len zle tolerovaná.
  • Bohužiaľ, intolerancia na fruktózu sa zvyčajne rozpozná pomerne neskoro, pretože lekári ju často neberú dostatočne vážne a jednoducho nerozmýšľajú nad tým, že by ju vnímali ako možnú príčinu sťažností pacienta. Neznášanlivosť možno diagnostikovať dychovou skúškou.

Potraviny bez obsahu fruktózy - môžete ich jesť bez váhania

Po diagnostikovaní intolerancie a vedení potravinového denníka, ak je to potrebné, by ste mali zmeniť svoje stravovacie návyky:

  • Pri zmene stravovania je vhodné vyhľadať odbornú pomoc v podobe výživového lekára alebo dietológa. Takto môžete podrobne zistiť, ktoré potraviny sú vhodné alebo čiastočne vhodné a ktorým produktom by ste sa mali vyhnúť.
  • Pokojne môžete jesť aj výrobky z čistého obilia, ako sú cestoviny, ryža, quinoa alebo amarant. Problémom zvyčajne nie sú ani zemiaky a orechy. Pri mliečnych výrobkoch by ste sa však mali ubezpečiť, že sa do nich nepridáva žiadny cukor, napríklad prírodný jogurt alebo tvaroh.
  • Čerstvé mäso každého druhu je rovnako ľahké. S klobásami by ste však mali byť opatrní, pretože často obsahujú fruktózu. Syr je naopak zvyčajne bezpečný na konzumáciu. Okrem toho môžete vždy jesť vajcia, neobsahujú žiadnu fruktózu.
  • Voda a káva sú vhodné nápoje. Šťavy z džúsu sú často zle tolerované. Namiesto ovocného čaju by ste si mali zvoliť zelený, bylinkový alebo čierny čaj. Mnoho wellness nápojov obsahuje aj fruktózu, takže si tu vždy pozrite zoznam ingrediencií.
  • Pokiaľ ide o zeleninu, existujú niektoré odrody, ktoré sa dobre znášajú, napríklad uhorka, cuketa, brokolica, huby, červená kapusta, mrkva a tekvica.
  • Aj ovocie sa dá napriek intolerancii konzumovať v obmedzenej miere, najmä: mandarínky, banány, čerešne aceroly, pomaranč, rebarbora a citrón. Mali by ste však vždy konzumovať malé množstvo ovocia.
  • Väčšina korenín ako škorica alebo korenie je navyše veľmi dobre znášaná, najmä preto, že sa konzumujú iba v malom množstve. Nemusíte sa zaobísť ani bez chia alebo ľanových semienok v musli. Môžete si tiež vychutnať šalát s rukolou, hlávkovým šalátom a dresingom z jablčného octu.

V nasledujúcom praktickom tipe si vysvetlíme známy mýtus: Sú fruktóza, stévia a sirup skutočne zdravšie ako cukor?