Krmivo pre akvakultúru

Rovnako ako v ktorejkoľvek inej oblasti výroby mäsa a akvakultúry je pri dosahovaní vysoko výkonnej produkcie rýb z hľadiska kvality aj množstva rozhodujúce zabezpečenie kvalitnej stravy. Krmivo a krmivo pre ryby z fariem je zároveň jednou z najvyšších nákladov, čo má priamy vplyv na ziskovosť.

Krmivo pre akvakultúru

Rovnako ako v ktorejkoľvek inej oblasti výroby mäsa, aj v akvakultúre je zabezpečenie kvalitatívneho kŕmenia rozhodujúcim faktorom pre realizáciu výkonnej produkcie rýb z kvalitatívneho aj kvantitatívneho hľadiska. Medzitým predstavuje krmivo pre rybie farmy jednu z najvyšších nákladov, čo má priamy vplyv na ich ziskovosť.

Kombinované krmivo, plus a mínus

Jednou z najbežnejších kŕmnych zmesí podávaných na rybích farmách je kombinovaná kŕmna zmes, ktorá sa používa najmä v intenzívnej akvakultúre a vedie priamo k zdraviu rýb, k ich rastu a vývoju. Súčasne podľa platných právnych predpisov musí mať kŕmna zmes čo najmenší vplyv na kvalitu vody.

Rovnako ako v Rumunsku sú kaprové farmy veľmi rozšírené, existujú veľké výhrady, pokiaľ ide o zvyšovanie produktivity, situácia je do istej miery spoločná pre východoeurópske krajiny, väčšinou s technológiami až 50 rokov. V odpovedi je však produkcia zabezpečená na veľkých plochách lesklého vodného toku a na prirodzenej produktivite rybníkov, príležitostne s použitím dodatočného kŕmenia. Spravidla sa však na extenzívnych farmách nepoužíva extenzívne krmivo, aj keď by to zvýšilo produkciu hlavne tempom rastu a zlepšením kvality mäsa.

Naproti tomu jednou z najväčších chýb je, že niektorí z akvakulturistov používajú rozsiahle technológie na malých plochách vodného lesku, na niekoľkých hektároch, na plochách, ktoré sú v skutočnosti ideálne pre intenzívne technológie, ktoré poskytujú najlepší výsledok, v týkajúce sa zintenzívnenia výroby.

Ak teda hovoríme o produkcii kaprov, použitím vysoko kvalitného krmiva je pomerne ľahké dosiahnuť produkciu 7-10 t/ha/rok. Chov kaprov v rybníkoch a prietokových systémoch je súčasne takmer nevyužitý, aj keď dokáže zabezpečiť produkciu 300 kg/m3 vody.

V cyperskej záhrade východoeurópskych krajín sa ako potravina zvyčajne používajú rôzne rastlinné materiály a oleje, krúpy atď., Aj keď tento druh potravy by sa mal okrem prírodných potravín podávať iba zriedka a iba ako doplnok, pretože iba 5% je trávený, zvyšných 95% je vylúčených, jedinou užitočnosťou výsledných výkalov je hnojivo planktón.

Násobenie planktónu zase vedie k ekologizácii vody a čo je horšie, k zníženiu jej okysličenia, kalu, hromadeniu amoniaku a dusitanov, čo je však na úkor kvalitnej výroby. V takom prípade je viac ako potrebné vodu v bazénoch permanentne osviežovať, čistiť, čo generuje ďalšie nedostatky: prienik patogénov, znečistenie prírodných vôd, úhyn rýb a zníženie produkcie.

Na druhej strane, pri použití kŕmnych zmesí sú výsledky prospešné. Ak sú ryby kŕmené zeleninovým krmivom (múka, otruby, krupica), bude rybacie mäso chudobné na bielkoviny kvôli vysokému obsahu sacharidov. Aj tu je potrebné dávať veľký pozor, pretože prebytok môže viesť k hromadeniu tuku, rovnako ako k veľkému množstvu tuku, ak sú ryby chované príliš dlho. Napríklad 3-ročné kapry sexuálne dospievajú, spomalí sa rast, začnú sa vyvíjať žľazy a vo zvýšenom množstve sa hromadí tuk. Všetci odborníci sa v odpovedi zhodujú, že „divoká“ ryba je chutnejšia vďaka svojej prirodzenej potrave.

Zloženie krmiva v chove cypruštekov

Najcennejšou zložkou krmiva sú bielkoviny, ktoré priamo ovplyvňujú rast rýb. Ich použitie úzko súvisí so sacharidmi a tukmi, ktoré sú zdrojom energie pre základný metabolizmus a pre využitie bielkovín pri zvyšovaní telesnej hmotnosti. Ak je príliš veľa bielkovín alebo málo tukov a sacharidov, časť bielkovín sa použije ako zdroj energie. To je nerentabilné. Premena potravy je zlá, krmivo znečisťuje vodu, a to prostredníctvom vylúčenia zlúčenín na báze dusíka vo výkaloch. Preto by jedlo malo byť vyvážené v percentách bielkovín, tukov a sacharidov.

Tuky sú zase mimoriadne dôležité, pretože sú podporou vitamínov rozpustných v tukoch (A, D, E, K). Vitamíny nie sú pre výrobcov krmív drahé, a preto majú kŕmne zmesi vysoký obsah vitamínov. Problém je v tom, že tieto vitamíny musia byť v potravinách stabilné, tu je dôležité správne balenie a skladovanie krmiva. Ak sa pozrieme na chemické zloženie krmiva uvedené v kŕmnom liste, všimneme si, že medzi rôznymi odrodami nie je veľmi veľký rozdiel, ale cena a kvalita sa môžu výrazne líšiť. Je to spôsobené pôvodom komponentov.

Dôležitý je aj spôsob prípravy. Krmivo pre pelety je vynikajúce oproti tradičnému krmivu, má homogénne zloženie, nemennú kvalitu, nerozptyľuje sa vo vode a je ľahko skladovateľné. Extrudované krmivo je však o krok vpred, umožňuje vyššiu stráviteľnosť, vyšší obsah tuku, menšie znečisťovanie a lepšiu premenu. Extrudované krmivo je o 20 - 30% drahšie, ale stále je ekonomickejšie ako pelety.

V chove cyprusov je ťažké vypočítať premenu určitého krmiva, pretože to závisí aj od ďalších faktorov, ako sú: hustota chovu, veľkosť rýb, dostupné prirodzené krmivo, teplota, kyslík, kvalita vody. V praxi sa dá povedať, že kvalitné extrudované krmivo môže viesť ku konverzii krmiva medzi 0,9 až 1,3.

Kŕmenie pstruhov

Pstruhy sú „chladnokrvné zvieratá“, ktoré regulujú svoj metabolizmus na základe teploty vody, v ktorej žijú a plávajú. Pokles teploty v zimných mesiacoch spomaľuje ich aktivitu a v dôsledku toho menej jedia, čo znižuje rýchlosť rastu. Namiesto toho v teplejších mesiacoch špecifický metabolizmus stimuluje konzumáciu potravy s väčšou vravosťou. V týchto situáciách je však chovateľ nútený obmedzovať stravu kvôli zníženej dostupnosti vody a riziku, že veľmi bohatá strava spôsobí hypoxiu, úmrtnosť alebo rôzne iné patológie.

Na základe týchto úvah založených na skúsenostiach a vkusu vidíme, aké nevyhnutné je riadiť rastovú aktivitu čo najviac v mesiacoch, keď teplota vody a dostupnosť kvalitnej vody zabezpečujú najlepšie podmienky pre údržbu a prevádzku.

Na trhu existujú rôzne odrody krmiva pre pstruhov, ktoré sa líšia obsahom tuku, bielkovín a všeobecne zložením, z ktorého sú vyrobené. Za účelom zníženia nákladov na nákup krmiva pre pstruhov, bohužiaľ iba naoko, majú rumunskí poľnohospodári tendenciu nakupovať potraviny s obsahom bielkovín asi 40% a tukov, maximálne 20%. Tento druh potravy je určite neefektívny a nepodporuje maximálny vývoj pstruhov na úrovni genetického potenciálu v obdobiach, keď sú optimálne rastové podmienky.