Oranžový koláč

Oranžový koláč

čas
1 h

diéty

prísady:
6 vajec, 350 g cukru, 4 vrecká vanilkového cukru, 1 l mlieka, 8 pomarančov, 500 ml. tekutá šľahačka 1 hrsť hrozienok, 24 sušienok zo šampanského (2 porcie)

Spôsob prípravy
6 žĺtkov sa zmieša s 350 g cukru, s 3 vreckami vanilkového cukru a 1/2 l mlieka, zmieša sa na ohni v miske s vodou. 3 vrecká želatíny sa zmiešajú s 5 - 6 lyžicami vody na ohni v miske s vodou do hladka. Potom nalejte želatínu na druhé zloženie a stále miešajte, kým nevznikne krém plus hrsť hrozienok a hrsť nastrúhanej kôry z pomaranča. Nechajte vychladnúť. Šľahačkovú smotanu vyšľaháme 500 ml. A bielok by mal byť tvrdý. Po vychladnutí krému zmiešajte po jednej polievkovej lyžici vo väčšej miske z každého (šľahačka, sneh z bielkov, smotana) .Oranžové šupky olúpte a nakrájajte na kolieska. Ochlaďte kastról a na dno hrnca nechajte trochu vody. Steny tapetujte plátkami pomaranča a potom sušienky namočte do mlieka s vrecúškom vanilkového cukru (stačí ich vložiť a vybrať). Pomaly dajte 1/2 zmesi na pomaranče a na ňu položte 12 sušienok, druhú časť zmesi vložte s ďalšími 12 sušienkami.

Ako slúžiť
Necháme 12 hodín v chladničke