Otruby na diéte na chudnutie

Špecialista na článok

výsledky

Mnohí počuli o otrubových diétach, ale nie každý vie, čo sú otruby. Jedná sa o produkt spracovania obilia, odpadu, ktorý vzniká mletím. Majitelia tento odpad nikdy nevyhadzovali, ale kŕmili ich dobytkom. A keď vyšlo najavo, že otruby majú veľa užitočných vecí, začali sa o ne zaujímať ľudia, ktorí vedú zdravý životný štýl. Ukázalo sa, že Bran pomáhal s úpravou hmotnosti a liečil niektoré choroby. Odvtedy je diétny produkt pevne zakotvený v strave nielen zvierat, ale aj ľudí, ktorí sa zaujímajú o zdravé stravovanie.

Je možné sa obliecť na diétu?

Na otázku: „Je možné obliecť sa na diétu?“ - Nie je možné odpovedať jasne. Závisí to od typu stravy. Ak sú lekárske, na opatreniach sa musí dohodnúť lekár. Ak sa obväzová diéta používa výlučne na chudnutie, je tiež vhodné zohľadniť zdravotný stav, aby sa nezhoršili existujúce problémy, napríklad s tráviacimi orgánmi.

  • Otruby sú dodávateľom vlákniny a v tomto zmysle dobrou alternatívou k ovocnej a zeleninovej strave. Bez vlákniny leží črevný obsah vo vnútri a nespôsobuje najpríjemnejšie pocity a následky: ťažkosť, zápcha, nevoľnosť.

Otruby navlhčené vodou a žalúdočnou tekutinou napučiavajú, vypĺňajú priesvit črevných dutín a vytláčajú všetko, čo tam je, k východu. Po stolici zmizne problém so zápchou - spolu so všetkými súvisiacimi prejavmi nepohodlia.

  • Toto nie je jediná výhoda otrúb, ktoré sa používajú na stravovacie účely.

Produkt tiež podporuje chudnutie, pretože potláča chuť do jedla. Mechanizmus je jednoduchý a jasný: žalúdok naplnený otrubami odoláva potrebe nalievať alebo „vhadzovať“ jedlo navyše. Preto človek zje menej ako obvykle a ešte viac sa neprejedá.

Produkt je tiež zdrojom užitočných zložiek - stopových prvkov a vitamínov, ktoré sú dôležité pre každú diétu. Normalizačný účinok na metabolizmus zvyšuje rýchlosť chudnutia.

Ako jesť otruby na strave?

Spracované jedlá, ktoré majú všetci radi, slúžia chudobnému človeku moderného človeka. Sú chudobné na látky stimulujúce črevo, obsahujú však niečo, čo zvyšuje telesnú hmotnosť. Používajú diétu s otrubami na aktiváciu peristaltiky, odstránenie prebytočného materiálu z čriev a tukových usadenín a chudnutie.

  • Najužitočnejšie sú tri druhy otrúb: z ovsa, pšenice a zŕn raže. Môžu byť zmiešané alebo striedané podľa preferencií chuti.

To, ako sa otruby konzumujú v strave, závisia od chuti a účelu. Takže pre postupnú úpravu stravovania a chudnutie začnite polievkovou lyžicou a dávajte dávku na 3. Nestojí za to konzumovať viac ako 30 g, aby nespôsobovali plynatosť alebo zhoršovali črevné ochorenia.

Na potlačenie chuti do jedla: 15 minút pred večerou zjedzte porciu otrúb s trochou vody, vypite pohár vody.

  • Ak chcete ochutnať chuť, pridajte do šalátov, polievok a mäsa lyžicu otrúb.

Ďalšou možnosťou je zmiešať výrobok vopred napučaný s vodou alebo mliekom s tvarohom a sušeným ovocím. Alebo nahraďte raňajky a večeru zmesou kefír-otruby. Počas diéty vypite až 3 litre vody denne.

Zdravý diétny nápoj sa vyrába z pohára otrúb a litra vody. Potom, čo všetko spolu povaríte štvrť hodiny na miernom ohni, stojte a preceďte. Pred každým jedlom vypite pol pohára.

Rady

Hlavnou vecou techniky diéty s otrubami je dôkladné vyčistenie balastu, ozdravenie a omladenie tela. Troska, tekutina, toxíny - zmiznú všetky nepotrebné, pre životné prostredie škodlivé a otravujúce orgány a systémy, ktoré majú vplyv na vitalitu a účinnosť tela.

  • Preto aj indikácie na vymenovanie: objavujú sa spolu s potrebou očistenia, úľavy a zlepšenia tela.

Otruby pôsobia ako druh kefky na črevá, zbavujú ich hnilobných produktov, výkalov, urýchľujú metabolizmus a tukové procesy, vybíjajú sa po „sviatkoch obžerstva“ a periodickej neznášanlivosti potravy. Obzvlášť užitočné pri chronickej zápche.

Ako ďalšia zložka sa produkt používa v bielkovinových diétach, napríklad v Ducane, keď množstvo bielkovín brzdí trávenie a peristaltiku a spôsobuje gastrointestinálnu obštrukciu.

  • Bez čistého čreva vám žiadna diéta nepomôže pri chudnutí.

Otruby eliminujú stagnáciu, latentný a viditeľný opuch a pomáhajú chudnúť až 4 kg týždenne bez akýchkoľvek zdravotných rizík. Predpisujú ich nielen gastroenterológovia, ale aj dermatológovia, aby sa zbavili kožných problémov spôsobených poruchami zažívacieho traktu.

Odstráňte otruby

Účinnosť stravy s otrubami sa hodnotí na základe výsledkov. Pred rozhodnutím o postupe je však rozumné predpovedať pravdepodobné výsledky a zistiť, či je takýto produkt pre vás osobne vhodný na chudnutie.

  • Otruby sa používajú na stravovacie účely, pretože absorbujú tekutiny a napučiavajú lepšie v žalúdku ako akékoľvek iné nízkokalorické potraviny.

Odpad z múky je vyrobený výlučne z vlákniny, je ľahko stráviteľný a je prospešný pre tráviaci trakt. Vytvárajú pocit sýtosti a obohacujú vitamíny človeka v strave.

  • K chudnutiu tiež dochádza v dôsledku zníženia chuti do jedla.

Redukcia dávky, ktoré skonzumujete sami, prispieva k chudnutiu a stimulácia metabolizmu, ku ktorému dochádza v dôsledku čistenia hrubého čreva, funguje rovnakým smerom.

  • Ľahko môžete schudnúť bez toho, aby ste sa uchýlili k prísnym stravovacím požiadavkám.

Postačí zjesť vždy pred hlavným jedlom lyžicu otrúb. Potom veľa pite, aby jedlo absorbovalo maximum tekutín. V opačnom prípade nedôjde k opuchu a nebude cítiť saturácia. Okrem pitia produktu by ste mali po celý deň piť veľa vody a čistiť vodu vysokej kvality.

Zvyšok stravy nepodlieha žiadnym radikálnym zmenám ani obmedzeniam. Postačí znížiť počet múky a dezertov a vylúčiť alkohol. Namiesto toho do ponuky zaraďte tvaroh, čerstvé šaláty a ovocie.

Všeobecné informácie o stravovacích návykoch

Okrem samotných otrúb tvorí základ stravy s otrubami aj prírodné mäso a mliečne výrobky, nesladené ovocie a zelenina. Múčne muffiny, tučné mäso, cestoviny, pečivo sú vylúčené. Obmedzené na kávu: pre milovníkov kávy, ktorí sa jej nemôžu úplne vzdať - v 2 porciách. Pre tých, ktorí prestali piť, nejde o obmedzenie, takže to nemá význam.

  • Táto technika neznamená prísne zákazy.

Systém je navrhnutý na 5-15 dní, v závislosti od toho, aký výsledok potrebujete. Podstatou stravy je aplikácia otrúb trikrát denne, čím sa zníži obsah kalórií a veľkosť porcie. Priemerná denná dávka je až 1300 - 1500 kcal, príjem potravy - 5-6 krát denne v malých dávkach. Počas prác spojených so zvýšeným zaťažením sa obsah kalórií zvýši na 1700 kcal. Dôležitá je kvalita otrúb.

  • Aktuálna funkcia - Prvý deň nemôžete nič použiť z kyslých mliečnych výrobkov.

Faktom je, že otruby sa nekombinujú s mikroorganizmami z kyslého mlieka, ktoré sú bohaté na tieto výrobky. Spôsobujú aktívne kvasenie, plynatosť, nepríjemné pocity a potrebu byť neustále pri toalete. Čo nie vždy funguje, keď ste v práci alebo preč.

Pitie fermentovaného pečeného mlieka, kefíru, jogurtu raz denne je nielen možné, ale aj žiaduce. (Zákaz sa nevzťahuje na samostatnú verziu stravy s kefírom a otrubami.)

Služby

Ako každá špeciálna diéta, aj dressingová diéta sa používa na konkrétny účel. Na aký druh výživovej dávky sa môže človek spoľahnúť, kto sa rozhodne zmeniť spôsob stravovania?

Štúdia Lawtona CL a kol. Rok 2013 ukázal, že krátkodobá (14-dňová) konzumácia nerozpustných raňajkových cereálií obsahujúcich pšeničné otruby zlepšuje subjektívne tráviace pocity, celkovú pohodu a činnosť čriev. [1]

Konzumácia vlákniny, zmesí celých zŕn a otrúb a celých zŕn znižuje riziko cukrovky typu 2, obezity a kardiovaskulárnych chorôb. [2], [3]

Výhody môžu súvisieť s bodmi:

  1. Čistenie tráviaceho traktu.
  2. Dodávka vitamínov a minerálov.
  3. Potlačenie chuti do jedla.
  4. Normalizácia metabolizmu.

Pravidlá stravovania sú jednoduché, ale dôležité. Bez ohľadu na to, ako sa používa, otruby vyžadujú dostatočné množstvo vody. Bez neho nebude produkt napučiavať a nebude fungovať správnym smerom.

  • Výhody sa zvyšujú, ak sa normálny jedálny lístok obráti na zdravú stránku a aspoň na chvíľu sa úplne opustí škodlivé jedlo a alkohol.

Odborníci na výživu odporúčajú nevyberať si jeden, ale miešať rôzne druhy otrúb. Pamätajte, že toto je plytvanie spracovaním rôznych kultúr. Pšenica, raž, ovos - len tie najznámejšie, existujú však proso, pohánka a ryža.

Ryžové otruby obsahujú aminokyseliny, vitamíny a kofaktory, ako aj fytochemikálie s liečivými a výživovými vlastnosťami. [4]

Ovsené otruby priaznivo pôsobia na sýtosť a metabolizmus uhľohydrátov a lipidov po jedle. [6] Ovsené otruby významne znižujú celkový cholesterol, cholesterol lipoproteínov s nízkou hustotou a apolipoproteín B. [7]

Fyziologické účinky pšeničných otrúb možno rozdeliť na výživové účinky (z prítomných živín), mechanické účinky (hlavne na gastrointestinálny trakt vďaka obsahu vlákniny) a antioxidačné účinky (vďaka prítomnosti fytonutrientov, ako je kyselina fenolová a alkylrezorcinoly) [8 ]

Štúdie preukázali, že pšeničné otruby môžu mať pozitívny vplyv na prevenciu chorôb, vrátane určitých druhov rakoviny (najmä rakoviny hrubého čreva), kardiovaskulárnych chorôb [9], obezity a niektorých gastrointestinálnych chorôb vrátane divertikulárnych chorôb, zápchy a syndrómu dráždivého čreva ( IBS). ) [10]

  • Koľko druhov obilia - toľko rôznych otrúb.

Výhody závisia od dĺžky stravovania. Jednorazový, trojdňový, dvojtýždňový, tvrdý - možnosti pre všetky príležitosti. Aby sa prínos nezmenil na škodu, mali by ste postupovať správne: nepoužívajte, ak existujú kontraindikácie, a nepreháňajte, ak chýbajú. Predávkovanie vlákninou spôsobuje vznik plynov, oslabuje vstrebávanie liekov, niektorých kovov vrátane železa.

Čo môže a nemôže?

Čo môžem jesť okrem otrúb? Otázka nie je nečinná: často je to odpoveď, ktorá určuje rozhodnutie človeka o diéte (alebo naopak). Počas diéty s otrubami sa odporúča oprieť sa o sezónnu zeleninu, kyslé ovocie, chudé mäso a ryby, nízkotučné kyslomliečne výrobky vrátane nápojov.

  • Ak sa chcete vyhnúť stresu z obmedzení v jedle, doprajte si čerstvé ovocie a ovocné šaláty, svoje obľúbené jedlá pripravené z povolených surovín.

Uprednostňujú sa rastlinné tuky: olivy, ľanové semienka, kukuričný olej. Dochucujú sa šalátmi. Nápoje zahŕňajú predovšetkým vysoko kvalitnú vodu, nesladené škvrny a kompóty, ovocné nápoje a zelený čaj. Tekutiny sú dôležité, a preto sa pijú viac ako kedykoľvek predtým: 2 až 3 litre denne.

Takéto jedlá sa odporúčajú pri dvojtýždňovej diéte, keď sa má lyžica otrúb zjesť trikrát denne a zapiť sa tromi pohármi vody. Spravidla sa každý deň podávajú 3 lyžice otrúb a 9 dávok tekutín. Potom môžete jesť až po 3 hodinách.

  • Druhá možnosť je navrhnutá na tri mesiace a sľubuje úbytok hmotnosti 10 kg.

Diéta sa príliš nezmení, otruby sa jednoducho pridávajú k obvyklému jedlu: polievky, nápoje. Prvé dva týždne jedna porcia - 1 lyžička, zvyšok dní - 1 polievková lyžica. Lyžice trikrát denne. Nezabudnite piť veľa vody, inak nebudú otruby fungovať správnym smerom.

Okrem toho navrhovaná strava zahŕňa použitie ďalších látok: jablčného octu s medom. Nápoj sa pripravuje nasledovne: vezmite lyžičku octu a trochu medu do pohára vody, premiešajte a pite dvakrát denne (to znamená dva poháre denne).

Čo sa nedá jesť s otrubami? Čo môže pokaziť úsilie o chudnutie, ak budete dôsledne dodržiavať odporúčania výživového poradcu?

  • Charakteristickým rysom stravy s otrubami je nedostatok prísnych obmedzení a súvisiace sťažnosti na jedlo.

Odporúča sa pochádzať predovšetkým z potravín, ktoré sú uznávané ako nezdravé: buď v kvalite, alebo v spôsobe varenia. Vyprážané, mastné, príliš slané a sladké jedlá, alkoholické nápoje rôznych síl sa nehodia do každej stravy a nie sú za žiadnych okolností vítané.

  • Človek ich zje a venuje sa výlučne svojim výživovým nedostatkom a nezdravému apetítu.

Stačí porcie aspoň mierne zredukovať, znížiť obsah kalórií a skontrolovať jedálniček, aby sa časť váhy stratila „bez spätného pohľadu“. Špeciálna strava sa tiež nevyžaduje.

Diéta je vylúčená z údeného mäsa a rybích výrobkov, konzervovaných a nakladaných výrobkov, úžasnej múky a pečiva so krémami, sladkosťami a sladkým ovocím, ako aj zo zemiakov. Kulinárske spracovanie - jemné: pomalý hrniec, vodný kúpeľ, varte vo vode. Obklady - vyrobené z prírodných olejov, nízkotučného kefíru alebo jogurtu namiesto kyslej smotany a majonézy.

Vyššie uvedené odporúčania sa vzťahujú na všetky konzumné otruby na dietetické alebo terapeutické účely. Nezáleží na tom, ktorý z nich: pšenica, ovos alebo zmesi rôznych odrôd, ako odporúča väčšina odborníkov na výživu.