Plasty

PET, PE a PVC - aké sú rozdiely? Ako sa tieto plasty používajú?

  • PET je odolný voči olejom, tukom, alkoholom a zriedeným kyselinám a často sa používa pre mikrovlnné podnosy a hrnčeky.
  • PE je najbežnejšie používaný plast a je veľmi odolný voči kyselinám, zásadám, olejom a tukom. Funguje dobre s mraziacimi vrecami a nádobami.
  • PVC má vysokú odolnosť voči kyselinám, zásadám, alkoholu a oleju a často sa používa v nepotravinárskom priemysle.
  • PP má dobré bariérové ​​vlastnosti proti mastnote a vlhkosti a často sa používa na nádoby a fólie.
  • Keď je PS napenený, je známy ako „polystyrén“ a často sa používa na dózy, misky a nádoby na ryby, mäso, ovocie, zeleninu alebo na odvoz jedál v reštauráciách a snack baroch.
  • PC a PA sa používajú v automatoch na vodu, vo fľašiach na pitie, v mikrovlnnej rúre a kuchynských spotrebičoch. Kvôli hormonálnym účinkom bisfenolu A je jeho použitie v potravinárskom priemysle v súčasnosti na ústupe.

potravinárskom priemysle

Polyetyléntereftalát (PET) - recyklačný kód „01“

PET patrí do rodiny polyesterov. Najznámejšie je to ako Materiál pre jednorazové a vratné fľaše sýtených nápojov. Vonkajšie obaly na čerstvé ovocie a šaláty so sebou alebo priehľadné poháre sú tiež často vyrobené z PET.

PET je odolný voči olejom, tukom, alkoholom a zriedeným kyselinám. Môže byť tiež potiahnutý inými plastmi alebo hliníkom, zaparený alebo použitý vo forme kompozitných materiálov.

PET sa ponúka v troch kvalitatívnych triedach: nekryštalický alebo amorfný PET; je len mierne mechanicky odolný. Teplota pre nepretržité použitie je medzi -40 ° C a + 60 ° C. Je však priehľadný, a preto sa tiež používa na Balenie potravín napríklad na občerstvenie alebo zmrzlinu.

Semikryštalický PET je menej priehľadný, ale stabilnejší. Je tvrdší a odolnejší ako nekryštalický PET a má vyššiu bariéru proti kyslíku a kyseline uhličitej. Môže sa používať nepretržite medzi -20 ° C a +120 ° C.

Plne kryštalický PET je nepriehľadný a často sa používa na Mikrovlnné podnosy a hrnčeky použité.

Polyetylén (PE) - recyklačný kód „02“ a „04“

Polyetylén je termoplast, to znamená plast, ktorý sa môže deformovať pri určitých teplotách. Vďaka svojim vlastnostiam a porovnateľne nízkej cene je s približne 30% podielom na trhu najpoužívanejší plast. Jednou z jeho výhod je PE veľmi odolný voči kyselinám, zásadám, olejom a tukom a preto sa dá použiť ako nádoba na rôzne látky, aj v nepotravinárskom priemysle.

Pomocou rôznych výrobných postupov je možné vyrobiť polyetylén s vysokou hustotou (HD-PE = polyetylén s vysokou hustotou, recyklačný kód „02“) alebo polyetylén s nízkou hustotou (LD-PE = polyetylén s nízkou hustotou, recyklačný kód „04“).

LD-PE je transparentný a v porovnaní s HD-PE oveľa flexibilnejší. LD-PE sa široko používa v potravinárskom priemysle, väčšinou v kombinácii s inými materiálmi na obalové fólie, ako sú napríklad potravinárske fólie. Okrem toho sa LD-PE často používa ako takzvaná tesniaca vrstva pre nosné vrecká alebo na vnútorné poťahovanie kartónov s mliekom. HD-PE je naopak mliečne biely a silnejší ako LD-PE. Deje sa to hlavne o pevné obaly na potraviny a tašky na prenášanie na použitie.

V závislosti od typu si polyetylén zachováva svoje vlastnosti v rozmedzí teplôt -60 ° C až + 85 ° C (= nepretržitá prevádzková teplota). Preto to funguje dobre pre Mraziarenské tašky a nádoby. Na druhej strane sa menej používa na mikrovlnné balenie alebo ako materiál na varenie.

Pretože polyetylén má vysokú priepustnosť pre plyny, môže sa použiť na balenie ochranných plynov iba v spojení s kompozitnými fóliami. Na udržanie atmosféry ochranného plynu musí mať obal určité bariérové ​​vlastnosti proti kyslíku, oxidu uhličitému a vodnej pare.

Polyvinylchlorid (PVC) - recyklačný kód „03“

Polyvinylchlorid (PVC) je plast s veľmi širokým využitím, najmä v nepotravinárskej oblasti. Je tvrdý a krehký v pôvodnej podobe, ale dá sa vyrobiť elastickým a tvarovateľným pridaním zmäkčovadiel. Má tiež vysoká odolnosť voči kyselinám, zásadám, alkoholu a oleju.

Tuhé PVC sa používa v potravinárskom priemysle na výrobu Fľaše na jedlé oleje a ocot alebo na balenie praliniek a cukríkov použité.

Mäkké PVC sa používa napríklad na výrobu zmršťovacej fólie. Toto sa vplyvom tepla zmenšuje a počas prepravy a skladovania chráni a stabilizuje jeho obsah. Často sa používa na balenie paliet alebo vonkajšie balenie PET nápojových fliaš. V obchodoch stále nájdete PVC-Fólie na pultoch čerstvých potravín. V balení tučných jedál je zakázané používať obzvlášť kriticky pôsobiace hormonálne aktívne plastifikátor DEHP. Priľnavá fólia v domácnostiach dnes pozostáva výlučne z polyetylénu, ktorý neobsahuje žiadne zmäkčovadlá.

V potravinových obaloch predstavujú zmäkčovadlá riziko migrácie nežiaducich látok do potravín, a preto PVC čoraz viac stráca dôležitosť v potravinárskom priemysle. Medzitým sa však ďalej vyvíjalo tak, aby sa z neho dala vyrábať aj potravinárska fólia bez zmäkčovadiel.

Polypropylén (PP) - recyklačný kód „05“

Polypropylén je relatívne mladý plast, chemicky podobný polyetylénu, ale pevnejší a odolnejší voči teplotám. Pre svoje dobré bariérové ​​vlastnosti proti tuku a vlhkosti je jedným z s väčšinou plastov používaných na balenie potravín.

V závislosti od výrobného procesu sa používa na kontajnery alebo fólie a dodáva sa s ním Šálky, napríklad na mliečne výrobky, uzávery fliaš, fólie odolné voči varu a misky, ktoré sú tepelne zatavené na použitie. Trvalá prevádzková teplota je maximálne 100 ° C, takže sa stáva tiež tepelne odolným pre Plavidlá vhodné do mikrovlnnej rúry vyrobené. Pod 0 ° C zvyčajne krehne.

Polystyrén (PS) - recyklačný kód „06“

Polystyrén je jedným z najstarších plastov. Hlavne bude pre Jednorazové poháre na pitie, viečka s výlevkami na hrnčeky na kávu alebo jednorazový príbor použité. Ale jogurtové hrnce, obaly na med, kávová smotana, pečivo a cukrovinky sa vyrábajú aj z polystyrénu.

Ako expandovaný polystyrén (tvrdá pena z expandovaného polystyrénu = ESP), tiež známy pod obchodným menom Polystyrén, Polystyrén sa používa na výrobu základov, misiek a nádob na ryby, mäso, ovocie, zeleninu alebo na odoberanie jedál v reštauráciách a bufetoch.

Polystyrén je v porovnaní s inými plastmi veľmi lacný. Okrem toho má vysokú priepustnosť pre vodné pary a plyny a je bez zápachu a chuti, čo je obzvlášť výhodné pri skladovaní ovocia, zeleniny, mäsa a rýb. Teplota pre nepretržité použitie je medzi -10 ° C a + 70 ° C.

Ostatné plasty: Príklad polykarbonátu (PC) a polyamidu (PA)

Polykarbonát je reakčný produkt dichloridu kyseliny uhličitej (fosgén) a bisfenolu A). Vyznačuje sa tvrdosťou, pretože má vysokú pevnosť a je ťažké ho zlomiť.

Do roku 2011 sa polykarbonát používal v sterilizovateľných detských fľašiach. Dnes ju stále nájdete na adrese Dávkovače vody, fľaše na pitie, mikrovlnné rúry a kuchynské spotrebiče. Kvôli hormonálnym účinkom bisfenolu A je jeho použitie v potravinárskom priemysle v súčasnosti na ústupe.

Pretože polykarbonát je priehľadný a bezfarebný, používa sa tiež na výrobu okuliarov a optických šošoviek. Polykarbonát sa tiež používa ako surovina pre disky CD a nájdete ho v termopapieri na účtenkách.

Polyamidy sú polyméry založené na peptidových väzbách. Existuje teda chemický vzťah k molekulám bielkovín. Známym zástupcom zo skupiny polyamidov je nylon. Väčšina polyamidov má vysokú pevnosť a húževnatosť a je ľahko priemyselne spracovateľná. V obalovom priemysle sú považované za dobrú bariéru proti kyslíku a vlhkosti.

Používajú sa na Fólie, klobásy a ako bariérový materiál v kombinácii s inými plastmi, napríklad ako stredná vrstva v PET pivných fľašiach.

Spolu s polyetylénom sa vytvárajú viacvrstvové fólie na vákuové balenie potravín citlivých na kyslík, ako je šunka, syr alebo klobásy.