Pitie väčšieho množstva kávy by mohlo zvrátiť poškodenie pečene alkoholom

Názory na účinky kávy na zdravie sa často veľmi líšia. Existujú štúdie, ktoré pravidelnému pitiu kávy pripisujú negatívne vlastnosti a rovnako veľa ľudí tvrdí opak.

Pred niekoľkými mesiacmi vedci z University of Southampton v Anglicku analyzovali deväť dlhodobých štúdií s celkovým počtom okolo pol milióna účastníkov a zistili, že dve šálky kávy denne znižujú riziko cirhózy o 44 percent a riziko úmrtia na ňu takmer na polovicu. Výsledky zverejnili v odbornom časopise „Alimentárna farmakológia a terapeutika“.

Káva by mohla pomôcť chrániť pečeň pred cirhózou

Pri cirhóze pečene je normálna štruktúra pečene zničená a jej funkcie sú vážne obmedzené. Medzi možné príčiny cirhózy pečene patria metabolické choroby, zneužívanie alkoholu alebo tukové ochorenie pečene, ktoré môže byť vyvolané cukrovkou alebo obezitou. V roku 2014 zomrelo v Nemecku 14 744 ľudí na ochorenie pečene, z toho 5 630 na fibrózu alebo cirhózu orgánu používaného na odbúravanie toxínov v tele.

Ak je pečeň príliš poškodená, pečeňové tkanivo odumiera. Najskôr sa objaví fibróza pečene, z ktorých niektoré sa ešte dajú liečiť pomocou liekov. Pri cirhóze pečene je naopak pečeň natoľko zjazvená, že už nemôže správne fungovať.

„Cirhóza pečene je potenciálne smrteľná a neexistuje žiadna liečba ako taká,“ uviedol pre agentúru Reuters Oliver Kennedy, riaditeľ štúdie. V ôsmich z deviatich skúmaných štúdií sa však riziko cirhózy významne znížilo pri zvýšenej konzumácii kávy.

Pečeň sa zvyčajne zotaví z malého poškodenia sama - káva by mohla pomôcť

„Zdá sa, že káva chráni pred cirhózou,“ povedal Kennedy. Ako presne káva chráni pečeň, však zatiaľ nie je jasné. Kofeínový nápoj je „komplexná zmes, ktorá obsahuje stovky chemických zložiek, a nie je známe, ktorá z nich je zodpovedná za ochranu pečene,“ uviedol Kennedy.

Krátkodobé poškodenie, ako napríklad jednorazový nadbytok alkoholu alebo zriedkavé mastné jedlá, sa môžu ľahko dostať cez pečeň, pretože ide o orgán, ktorý sa dokáže mimoriadne dobre regenerovať. Ak dáme pečeni dostatok času, môže sa zotaviť z minimálnych škôd, ako je napríklad samotný alkohol. Zdá sa, že káva tento proces podporuje, ako predpokladajú vedci.

Na zistenie skutočných účinkov kávy na pečeň je však potrebný ďalší výskum. Samantha Heller z univerzitnej nemocnice Langone Medical Center v New Yorku varuje agentúru Reuters, aby nepreceňovala výsledky štúdie.

„Pitie niekoľkých šálok kávy každý deň nemôže zvrátiť systematické škody spôsobené nadváhou alebo obezitou, necvičením alebo nadmerným požívaním alkoholu, alebo môžu drasticky obmedziť nezdravú stravu,“ uviedla.