Paprika plnená bravčovým a bulgurovým pšenom

Paprika plnená bravčovým a bulgurovým pšenom

Poskytuje 1/5 dennej potreby.

prísady

4 papriky, nakrájame na polovicu a olúpeme semiačka
200g mletého bravčového mäsa
1 strúčik cesnaku, rozdrvený
2 lyžičky mletého kmínu
1 lyžička papriky
50 g bulgurovej pšenice
250ml zeleninová polievka
½ zväzku nasekanej petržlenovej vňate
4 polievkové lyžice gréckeho jogurtu na podávanie

Spôsob prípravy

1. Papriky položte nakrájanou stranou nadol na tanier a vložte do mikrovlnnej rúry na najvyšší stupeň na 4 minúty, kým nie sú uvarené (ale nie namočené). Ak potrebujú viac času na pečenie, nechajte ich ďalšiu minútu, skontrolujte ich a opakujte, kým nie sú pripravené.

2. Vložte bravčové mäso do studenej panvice a zapnite oheň. Smažte, kým nezačne hnednúť, za stáleho miešania rozdrobte hrudky. Pridajte cesnak a korenie, minútu premiešajte, potom pridajte bulgurovú pšenicu a polievku. Prikryjeme a varíme 10 minút, kým nebude pšenica mäkká.

3. Gril rozohrejeme. Pridajte zmiešaním polovičného množstva petržlenu v kompozícii s bulgurom a naplňte papriky uložené na pekáči. Udržujte pod grilom dochrumkava, posypte väčšinou zvyšnou petržlenovou vňaťou, potom podávajte s jogurtom zmiešaným so zvyškom petržlenovej vňate.