Recept pangasius s shiitake

Bohaté na: vitamíny skupiny B a kyselina listová

nízkym obsahom

Ingrediencie na recept Pangasius so Shiitake

  • 600 g mrazeného filé z pangasia
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 400 g mrkvy
  • 600 g mangoldu
  • 10 cherry paradajok
  • 250 g čerstvého shiitake
  • 1 žlté korenie
  • 2 lyžice oleja
  • 50 ml vývaru
  • 3 lyžice citrónovej šťavy
  • sójová omáčka
  • Koriander, zázvor
  1. Rybie filé rozmrazte. Olúpte cesnak, nakrájajte. Mrkvu očistíme a nakrájame na pásiky. Mangold roztriedte, umyte, sceďte a nakrájajte na malé kúsky. Opláchnite paradajky, rozrežte ich na polovicu. Očistite šitake a nakrájajte na plátky. Papriky očistíme a nakrájame na pásiky.
  2. 2. Vo woku rozohrejeme olej. Orestujeme cesnak, pridáme šampiňóny, orestujeme. Pridajte zvyšnú zeleninu a duste. Zalejeme vývarom.
  3. Rozmrazené filety pangasiusa poklepte na sucho, položte na zeleninu a zakryté ich povarte asi 10 minút. Všetko s citrónovou šťavou, sójovou omáčkou, koriandrom a

Ďumbier podľa chuti okoreníme. K tomu sa hodí ryža Basmati.