Palacinky kráľovnej Alžbety

Recept na palacinky z Kráľovského domu Veľkej Británie je taký slávny, že prešiel za Atlantik. Po návšteve Británie si prezident Eisenhower obľúbil dezert, ktorý mu podávali, natoľko, že mu kráľovná Alžbeta poslala v liste recept na palacinky.

prísady

1. Vajcia rozšľaháme s cukrom a 1/2 množstva mlieka, potom pridáme múku a sódu bikarbónu a zvyšok mlieka.
2. Stierkou vmiešame rozpustené maslo. Získané cesto musí byť husté.
3. Na panvici rozohrejeme trochu oleja a formujeme placky, pričom lyžicu odoberáme cestom a na lyžici ho tlačíme ďalšou lyžicou. Palacinky opekajte z oboch strán 1 - 2 minúty, potom ich vyberte a podľa vkusu podávajte s práškovým cukrom, džemom alebo ovocím a smotanou.

Špeciálne zmienky:

✽ V pôvodnom recepte sú 3 čajové lyžičky vínneho krému, prísada, ktorá v Rumunsku nie je ľahko dostupná. Miesto tatárskeho krému zaujme v recepte na palacinky citrónová šťava, pretože ju môže úspešne nahradiť citrónová šťava. Prípadne môžete použiť citrónovú soľ.

• Nové zemiaky s pečeným maslom a kôprom - praktické recepty
• Zeleninový kastról - praktické recepty
• Ryžové fašírky - praktické recepty
• Koláč zo sušeného ovocia - praktické recepty
• Ako variť dusenú zeleninu bez špeciálneho jedla - praktické recepty

---