Obezita u mladých ľudí: závislá od tuku

Už len pohľad na tučné jedlo spúšťa aktivity v oblasti mozgu, ktorá hrá rolu v ranom návykovom správaní. Do tohto cyklu závislosti je zapojená hladina inzulínu u dospievajúcich.

Ak ste boli na festivale na ostrove Dunaj, možno ste videli niektorých ľudí s nepriaznivým rozdelením tukov, “hovorí Harald Mangge z Inštitútu pre lekársku a chemickú laboratórnu diagnostiku v Med-Uni Graz:„ Známy „Wampe“ je však iba špičkou ľadovca. “V ústavy výskumných pracovníkov v Grazi podrobne merajú rozloženie tukov v ľudskom tele: V metóde „lipometra“ fotónový senzor zobrazuje „presnú topografiu podkožnej tukovej hmoty“ - obraz takpovediac krajinnej situácie v tele.

Na prvý pohľad (bez infračervených senzorov) laik väčšinou spozná veľké brucho u mužov, zatiaľ čo u žien je zadok viac namáhaný. "Ale rozdelenie tuku je veľmi zložité," hovorí Mangge: "Ako ukazuje lipometria, nejde len o brušný obvod a brušný tuk." Pre rizikové typy s nepriaznivým rozložením tuku zohráva úlohu aj krčný tuk, hovorovo nazývaný býčí krk. ““

Typ s brušným tukom (trupový tuk) a krčným tukom je náchylnejší na vaskulárne ochorenia (skorá ateroskleróza) so zvýšeným rizikom srdcového infarktu a mozgovej príhody, ale tiež vykazuje veľmi zvláštne vzorce látok podobných hormónom, ktoré sa produkujú v tukovom tkanive. Tento „rizikový fenotyp“ distribúcie tuku sa v Grazi systematicky skúma už roky. Biobáza Styjobs/Edecta (vrátane mnohých vzoriek tkanív) sa zameriava predovšetkým na ranú fázu obezity s cieľom zlepšiť prevenciu chorôb spojených s obezitou.

„Teraz sme chceli vedieť, či sa u tohto typu rizika rozvíja aj to, čo je známe ako túžba, inými slovami závislosť od správania v súvislosti s jedlom,“ hovorí Mangge. Z tohto dôvodu osobitne hľadali mladých ľudí: čím bližšie je obdobie puberty, tým vnímavejšie je vyvíjané návykové správanie. Podľa Manggeovej nebolo ľahké motivovať mladých ľudí s nadváhou k účasti na štúdii: V tomto veku je nesmierne ťažké presvedčiť mladých ľudí, aby sa zúčastnili na takýchto zložitých vyšetreniach.

Okrem infračerveného merania distribúcie tukov (a behaviorálnych psychologických a laboratórnych diagnostických vyšetrení) sa tentokrát použila aj MRI trubica: na meranie mozgovej aktivity v reálnom čase sa použil vysokovýkonný tomograf s magnetickou rezonanciou.

Činnosť mozgu. V skúmavke bola adolescentom (s nadváhou a normálnou hmotnosťou) zobrazená sekvencia s neutrálnymi obrázkami (auto, dom, kľúč) a štandardizovanými potravinovými stimulmi, ktoré boli následne rozdelené na ľahké a „zdravšie“ jedlo (brokolica) a vysoko kalorické jedlo (pred Salámová pizza s obsahom tuku).

A skutočne, reakcie určitých oblastí mozgu u adolescentov s nadváhou vyzerali inak ako u ľudí s normálnou hmotnosťou: „V hipokampe, v regióne zodpovednom za spracovanie obsahu dlhodobej pamäte, ľudia s nadváhou vykazovali veľmi nadmerné reakcie na obrázky pizze a podobne.“

Mimochodom, všetci účastníci museli ísť do skúmavky „napoly triezvi“, inak by sa čakala silná reakcia na akékoľvek jedlo, keby boli veľmi hladní. Predmetná oblasť mozgu, ktorá u ľudí s nadváhou znateľne aktívne reagovala na vysokokalorické jedlo, súvisí s návykovým správaním a včasným podmiňovaním určitých podnetov: „To vedie k„ túžbe “, nedobrovoľnej túžbe.“

Vedci z Grazu taktiež skúmali biomarkery v krvi a očakávali, že odhalia abnormality v klasickom režime odmeňovania dopamínového systému - rovnako ako u iných návykových chorôb. Ale mysleli ste si zle: bol to inzulín (hodnota nalačno), ktorý bol obzvlášť vysoký u mladých ľudí so zlou distribúciou tukov a silne reagujúcim hipokampom.

"Takže tu bol začiatok inzulínovej rezistencie, ktorá je kompenzovaná zvýšenou produkciou inzulínu." Je zaujímavé, že oblasť hipokampu môže byť silne ovplyvnená inzulínom, existuje veľa inzulínových receptorov, “hovorí Mangge. Aká úloha inzulínu hrá pri formovacích procesoch a závislostnom správaní podrobnejšie, sa teraz podrobnejšie skúma v spolupráci so Sandrou Wallnerovou z Ústavu pre patofyziológiu v Grazi.

"S tučnými tínedžermi sa bude pravdepodobne zaobchádzať veľmi nesprávne." Ak sa s nimi porozprávate o jedle, vyvolá to aj túžbu. Zvyčajné programy na chudnutie a stravovacie návyky v žiadnom prípade tomuto typu rizika neprospievajú. Tým je možno ešte viac podporované stravovacie správanie a chamtivosť. ““

Teraz výsledky interdisciplinárneho tímu (s neurorádiológiou a fyziologickou chémiou MedUni Graz a psychológiou na univerzite v Grazi) naznačujú, že celý rozsah „epidémie obezity“ nemožno vysvetliť iba jednoduchými faktormi, ako je konzumácia rýchleho občerstvenia a nedostatok pohybu. postihujúce priemyselné krajiny po celom svete. Index telesnej hmotnosti ani percento tuku navyše neboli indikátormi filtrovania rizikových typov. „Nie sú to tí mladí ľudia, ktorí vyzerajú úplne tučne, kto vykazuje najsilnejšie reakcie na potravinové podnety a najvyššiu hladinu inzulínu,“ hovorí Mangge.

Tuk a kríza. „Tukového výskumníka“ znepokojujú aj ďalšie aspekty verejného zdravia: „Niektorí sa domnievajú, že v kríze bude menej tučných ľudí - pretože si už nemôžete dovoliť všetko.“ Môže to však byť presne naopak: “ Lacné rýchle občerstvenie je ešte bohatšie na tuk a cukor ako kvalitné jedlo. A tuk a cukor vyvolávajú zvýšenú túžbu. “Takže si na kalorickej strave ešte viac urobíte závislosť. „Toto je hlboký sociálny problém, pretože ovplyvňuje sociálne znevýhodnenú sociálnu triedu.“

Obezita
sa v odbornom žargóne nazýva obezita alebo obezita.

Obezita
je pre ňu anglický výraz (v nemčine obezita).

Veľmi obézny
(Index telesnej hmotnosti nad 30 kg/m2) je hlavnou charakteristikou obezity, ktorá má na organizmus patologické účinky.

SZO rozlišuje medzi „obezitou spôsobenou nadmerným príjmom kalórií“, „obezitou vyvolanou liekmi“ a „nadmernou obezitou s alveolárnou hypoventiláciou“ (znížená ventilácia alveol).