Obezita Nie málo pohybu, ale vinníkmi sú hlavne cukor a sacharidy

V posledných rokoch boli odhalené mnohé mýty týkajúce sa nášho zdravia a vývoja chorôb. Teraz nasleduje ďalší: Doteraz sa považovalo za istý fakt, že príčina významného nárastu ľudí s nadváhou spočíva v ich fyzickej nečinnosti. Inými slovami: ľudia sa pohybujú príliš málo a sedia príliš veľa. Teraz však odborníci v zdravotníctve tvrdia, že hlavnou príčinou obezity je nesprávna strava.

Pred zlou stravou nemôže utiecť nikto - ani vyškolení športovci. Toto je komentár Dr. Asen Malhotra, kardiológ v nemocnici Frimley Park Hospital v Anglicku. Cvičenie a cvičenie sú kľúčom k odvráteniu závažných stavov, ako je cukrovka, srdcové choroby a demencia. Denný objem cvičenia 30 minút denne sa nazýva mierou všetkých vecí. Znižuje sa tak riziko vzniku vyššie spomenutých chorôb asi o 30%.

Nemá to však nič spoločné s chudnutím, tvrdí Malhotra. Nový výskum v skutočnosti naznačuje, že vysokokalorická strava spôsobuje viac chorôb ako fyzická nečinnosť, alkohol a fajčenie dohromady. Nové údaje ukazujú, že až u 40% ľudí sa napriek normálnej hmotnosti objavia abnormálne metabolické zmeny, ktoré sú zvyčajne spojené s nadváhou.

Malhotra sa sťažuje, že reklama v potravinárskom priemysle do nás vniesla názor, že na to, aby človek dosiahol „zdravú“ váhu, musí počítať iba kalórie a cvičiť. Čo sa však počíta, je zdroj kalórií. Kalórie z cukru by viedli k hladu a ukladaniu tukov. Na druhej strane by kalórie z tukov navodili pocit sýtosti a plnosti.

Ďalších 150 kalórií z cukru konzumovaných každý deň zvyšuje riziko vzniku cukrovky až 11-krát. V porovnaní s rovnakým množstvom kalórií z tuku. A sacharidy nie sú o nič lepšie. Štúdie ukazujú, že redukcia sacharidov je najúčinnejším spôsobom, ako sa vyhnúť metabolickému syndrómu - čo znamená najmä horší metabolizmus a zvýšenie inzulínovej rezistencie (predchodcu cukrovky).

Zachádza to až tak ďaleko, že znalí odborníci na výživu neodporúčajú ani športovcom jesť obvyklé sacharidy pred intenzívnym tréningom. Lepšie je jesť tuky, rada znie.