Čo a koľko zjeme, ak zostaneme doma? Mihaela Bilic: „Dávka spôsobuje otravu“

Počas obdobia izolácie zostávame doma, varíme oveľa viac a jeme doma. Odborníčka na výživu Mihaela Bilic upozorňuje, že prejedanie sa v podmienkach, keď príliš často nevychádzame z domu a úplne chýba fyzická aktivita, môže byť nervóznym pozadím, a preto musíme byť veľmi opatrní pri počte jedál počas jedla. jedného dňa, na ich obsah a v neposlednom rade na množstvo.

zostaneme

„Štát doma predurčuje na prejedanie sa, ani nie toľko hladu, ale preto, že sa nudíme. A aby sme nezabudli, jedlo má úlohu aj na našom tele, nielenže vyživuje naše telo, ale dáva nám aj pocit pohody, duševného pokoja, z psychologického hľadiska. A potom bude mať všetka táto úzkosť, strach, neistota, v ktorej žijeme, tendenciu byť kompenzovaná, neutralizovaná jedlom “, upozorňuje výživová poradkyňa.

„V knihách o výžive sa hovorí: dávka je jed. Nemôžeme rozdeliť jedlo na zdravé/nezdravé jedlo na výkrm a jedlo na chudnutie: všetko je to o množstve! “ - hovorí Mihala Bilic.

Prečo je dobré spoľahnúť sa na varené jedlo

Z jeho pohľadu je dobré to, že počas tohto obdobia, keď sedíme doma, začneme jesť varené jedlo. „Keď jeme najrôznejšie veci, ktoré sú balené do farebných balení a sedíme na policiach v supermarkete, sú tieto veci zvyčajne mimoriadne koncentrované v tuku, cukre a kalóriách. Majú malý objem a dávajú nám pocit, že nejeme veľké množstvo “, varuje výživový poradca.

Naproti tomu varené jedlo má túto výhodu: je bohaté na vodu, zvyčajne obsahuje veľa zeleniny a možno je čas, v tejto zvláštnejšej situácii, vrátiť sa k hodnotám, ktoré v priebehu času dokázali svojim rovesníkom. naša - ukazuje Mihaela Bilic. „Rumuni vždy jedli polievku, jedli guláš, jedli varené veci a neubližovali im a nepriberali. Pokiaľ to s vyprážaním nepreháňame, môžem povedať iba toľko, že je to prínos pre naše zdravie, samozrejme s prihliadnutím na veľkosť porcie, “hovorí Mihaela Bilic.

Nie viac ako tri jedlá denne!

Každý sa musí statočne pozrieť do zrkadla a rozpoznať, keď je tu pár kíl navyše: je to kvôli príliš veľkému množstvu jedla. Ak si k jedlu doprajeme jedno alebo dve jedlá, je to záležitosťou osobného svedomia, prispôsobuje sa to od prípadu k prípadu, hovorí Mihaela Bilic.

„Povedal by som, že nejedzte viac ako trikrát denne. Pozor, sme dospelí. Príliš veľa jedál iba stimuluje chuť do jedla. Iba deti môžu mať občerstvenie medzi jedlami. Ako dospelí by sme sa mali obmedziť na tri hlavné jedlá denne. Zrelosť jedla znamená päťhodinovú prestávku medzi jedlami. A potom, keď hovoríme o stole, nie je dôležité, aby sme sedeli pri stole a jedli s pozornosťou zameranou na jedlo, pretože pri jedení na gauči vás uštipnutia prinútia stratiť predstavu o sýtosti a nie uvedomíš si koľko si zjedol. Takže sedíme za stolom, zjeme jedno alebo dve jedlá, podľa toho, koľko to naša postava dovolí “- znie rada Mihaely Bilic.

„Pokiaľ ide o sladkosti, nesmieme zabúdať, že najzdravšie dezerty sú ovocie. Inak sú sladkosti iba svojím spôsobom módou a odmenou, dodávajú mozgu pocit pohody, ktorý nevnucuje hlad, ale skôr upokojenie, takže pozor na cukor! “ hovorí Mihaela Bilic, odborníčka na výživu.