Núdzové dodávky a dávky - jedlo pre prípad núdze

Ak chcete byť pripravení na núdzovú situáciu, potrebujete pohotovostný prísun núdzového jedla a dávky na cestu, keď ste na cestách. Dnešný článok vám ukáže, ako dať dohromady taký prísun a ktoré potraviny sú vhodné ako jedlo na prežitie.

dávka

Keď je potrebné núdzové napájanie

Núdzové napájanie znie na začiatku ako drastické opatrenie, ale niekedy môže ísť rýchlejšie, ako si myslíte. Najskôr uvádzame niekoľko scenárov, v ktorých je potrebné núdzové napájanie.

  • Porucha verejných dodávok elektriny a vody v dôsledku prírodných katastrof (povodne, búrky, požiar atď.)
  • Finančné krízy a rabovanie
  • Sneží v zime na vidieku
  • Incidenty v jadrových elektrárňach alebo iné chemické nehody
  • Vojny
  • zo zdravotných dôvodov nemôžete vyjsť z domu
  • Finančné úzke miesto
  • Zombie apokalypsa, súdny deň, invázia mimozemšťanov alebo ste boli príliš leniví nakupovať 😉

Federálny úrad pre civilnú ochranu a pomoc pri katastrofách tiež odporúča, aby boli všetky domácnosti vybavené núdzovým zásobovaním.

Núdzové napájanie a pohotovostná dávka - aký je rozdiel?

Núdzový prísun je stacionárny, t. J. Skladovanie potravín, ktoré sa rýchlo kazia, ktoré na určitú dobu zabezpečia vašu potrebu kalórií a výživných látok.

Núdzová dávka je pohyblivejšia a týka sa väčšinou jedla alebo dennej alebo týždennej dávky. Zbalím si teda únikový batoh a vezmem si svoju pohotovostnú dávku so sebou, napríklad na deň. Špeciálnymi pohotovostnými dávkami sú NRG 5 a Federálne ozbrojené sily EPA, pozri nižšie.

Úvodné informácie o vašich núdzových zásobách

Predtým, ako budete môcť nastaviť núdzový spotrebný materiál, musíte urobiť niekoľko predbežných úvah:

  • Ako dlho by mali trvať vaše núdzové zásoby?
  • Koľko ľudí chcete nakŕmiť?
  • Existujú nejaké špeciálne požiadavky, ako napríklad detská výživa alebo alergie?
  • Ako sa skladuje zásoba?
  • myslite aj na lieky a hygienické potreby

Federálny úrad pre civilnú ochranu a pomoc pri katastrofách a Federálne ministerstvo pre výživu a poľnohospodárstvo odporúčajú dodávku na 10 dní ako ochranu pred katastrofami. Je vhodné vytvárať rezervy najmenej na jeden mesiac, najlepšie na tri mesiace. Preppers, ktorí sa pripravujú na jadrové útoky alebo vojny, niekedy skladujú pohotovostné jedlo aj na niekoľko rokov, tu však potrebujete podstatne viac priestoru. Najdôležitejší je tiež dostatok vody. Zaobstarajte si teda dostatočne veľkú zásobu vody. V priemere sa predpokladá 2,5 litra na dospelého človeka.

Priemerný dospelý človek potrebuje asi 2 000 kcal denne, s touto hodnotou môžete vypočítať, koľko jedla potrebujete. Okrem toho by ste sa mali ubezpečiť, že vaše jedlo je distribuované čo najvyváženejšie, a tiež zabezpečiť rozmanitosť konzervovaného jedla. Snažte sa jesť jedlá s vysokým obsahom bielkovín a sacharidov a vyhýbajte sa nezdravým tukom. Majú malú výživovú hodnotu a spôsobujú, že ste malátni.

Vytvorte núdzové zásoby pomocou kalkulačiek zásob

Na vytvorenie núdzového materiálu existujú praktické kalkulačky zásob, napríklad tu a tu. Tam zadáte počet ľudí a počet dní a dostanete ukážkový nákupný zoznam. Nezáleží na tom, či chcete poskytovať 10 dní, ako odporúča BBK, alebo 3 mesiace.

Dlhodobé jedlo - zoznam núdzových potravín

V zásade existuje profesionálne pohotovostné jedlo určené pre také extrémne situácie. Tieto si predstavíme nižšie, ale zatiaľ to urobí rovnako aj supermarketové jedlo.

Nápoje/voda

Pre každú osobu by mal byť naplánovaný prísun vody 2 litre denne. Čistá potreba priemerného dospelého človeka je iba 1,5 litra. Odporúčame však doplnok asi 0,5 litra, aby ste mali dostatok vody na varenie ryže, zemiakov, cestovín atď., Nezávisle od verejného zásobovania pitnou vodou.

Čaj a kávový prášok je možné skladovať podľa želania.

Čo však v prípade, že musíte utiecť? Potom vám ani váš prísun vody veľa neprinesie. Možno si so sebou môžete vziať pár litrov, ale to je tak všetko. V tomto článku nájdete pokyny, ako filtrovať vodu v prírode a bezpečne ju piť.

Lacné pohotovostné jedlo zo supermarketu - zoznam základných potravín

Najprv je to najjednoduchší variant, tu sa kladieme dôraz na konzervované potraviny a potraviny, ktoré sa dajú uchovávať niekoľko rokov, nepotrebujú chladenie a sú zvyčajne veľmi lacné. Mali by ste sa vyhnúť chladeným alebo mrazeným výrobkom, pretože vo výnimočných situáciách je pravdepodobne napájanie prerušené.

  • Konzervované mäso
  • Konzervované ryby, najmä tuniak
  • Raňajkové mäso
  • Celý vaječný prášok
  • Tuky, oleje
  • arašidové maslo
  • Fazuľa
  • orechy
  • Sušené ovocie
  • konzervované pripravené jedlá
  • Konzervovaný chlieb
  • Mlieko v prášku
  • med
  • ryža
  • Krupica
  • Krehký chlieb, sucháre
  • Instantné rezance a polievky
  • Korenie, najmä veľká zásoba soli, pretože sa ním dá konzervovať aj jedlo
  • Dobrou voľbou môže byť aj proteínový prášok alebo niečo podobné z fitnescentra
  • ovsené vločky
  • Objektívy akéhokoľvek druhu
  • Quinoa
  • proso
  • Cestoviny
  • Ostatné podľa želania, napríklad sladkosti, džem, čokoláda, tvrdé sušienky, tyčinky z praclíka, hotové jedlá ako ravioli alebo tortellini atď.

Potravinové konzervy nie sú tou najlepšou voľbou pre každodennú výživu, pretože veľa dobrých ingrediencií a vitamínov sa už pri konzervácii stratilo. Ale v prípade núdze je najdôležitejšia predovšetkým ich dlhá trvanlivosť, často mnoho rokov, a pokiaľ sú skladované na chladnom mieste, výrazne po dátume spotreby.

Majte tiež na pamäti, že suché jedlá ako ryža, fazuľa atď., Ktoré sa stále varia, budú potrebovať ďalšiu vodu.

Z ohľaduplnosti k svojim blížnym by ste si škrečky nemali kupovať v supermarkete, ale postupne si zhromažďujte svoje núdzové zásoby.

Sebestačné vitamínové pohotovostné jedlo

Do Dodávka vitamínov V prípade núdze môžete použiť skladovateľné ovocie, ako sú jablká, hrušky alebo sušené ovocie, alebo čerstvé potraviny vákuovo uzavrieť. Okrem toho sa môžete oboznámiť s klíčkami, mikrozeleninami alebo kvasením (= konzerváciou) zeleniny a ovocia.

Klíčky sú mladé rastliny a popisujú štádium, keď semeno ešte len začína klíčiť a má najvyššiu hustotu živín počas celého životného cyklu. Vitamíny, enzýmy a ďalšie životne dôležité látky sa vyrábajú vo vysokých koncentráciách zo skladovateľných semien, ako sú obilie alebo olejniny. Všetko, čo potrebujete, je klíčiteľ (napr. Nádoba na klíčenie) a klíčiteľné zrno alebo semená. Podľa semienok ich na určitý čas namočíte. Potom sa semiačka zalejú asi 2-krát denne a sú pripravené asi po 2 - 3 dňoch.

Súčasný trend v gurmánstve a remeselníckych prácach je aj výsadba mikro zelených rastlín. Rovnako ako v prípade klíčkov, aj tu je potrebné klíčiť semená a klíčiť (napr. Podnos na semená, sitko žeruchy, hlinený ježko atď.). Zatiaľ čo zo semien klíčkov vyčnievajú iba malé sadenice, mikrogreenom sa v závislosti od semena nechá dorásť asi 5 cm vysoká „tráva“. Okrem iného obsahujú hodnotný chlorofyl (zelený rastlinný pigment), ktorý je veľmi zdravý a má účinok na čistenie krvi. Podrobné pokyny na pestovanie mikrogreenov nájdete tu.

Fermentácia je tradičný spôsob konzervovania zeleniny niekoľko mesiacov, najznámejšou je kyslá kapusta. Počas procesu fermentácie baktérie mliečneho kvasenia spracúvajú cukor zo zeleniny na oxid uhličitý a kyselinu mliečnu. Kyselina mliečna zaručuje dlhú trvanlivosť. Ako „vedľajší produkt“ tieto baktérie produkujú veľa vitamínu C, ktorý v prípade núdze dokáže zabezpečiť zásoby. V minulosti sa kyslá kapusta brala na námorné plavby, aby sa zabránilo skorbutu - chorobe, ktorá môže vyplynúť z nedostatku vitamínu C. Aby ste sa mohli fermentovať, potrebujete fermentačné sklo, zeleninu a soľ.

Profesionálne pohotovostné jedlo/dávky

Existuje aj profesionálne pohotovostné jedlo, ktoré sa používa na celom svete v armáde, v krízových oblastiach alebo v humanitárnych organizáciách. Sú ale zaujímavé aj pre vonkajšiu oblasť, expedície, extrémne športy alebo preppery.

Toto jedlo sa vyznačuje týmito vlastnosťami:

  • extrémne dlhá trvanlivosť, 10 rokov a viac (skladujte na chladnom a suchom mieste)
  • vysoký obsah kalórií vo veľmi malom objeme
  • pripravený na okamžité jedlo

Núdzové jedlo však nie je lacné - za rovnaké peniaze dostanete v supermarkete podstatne viac kalórií. Nemôžu však ponúknuť vlastnosti, ako sú opísané vyššie. Špeciálne pohotovostné jedlo ako NRG-5 alebo BP-ER (pozri nižšie) je navyše obohatené o všetky dôležité vitamíny a minerály, ktoré vám niekoľko tabliet čokolády nemôže ponúknuť.

EPA - jednorázový balíček pre Bundeswehr

Cena: 53,99 €

2 použité a nové od 53,99 €

Balíčky Bundeswehru pre jedného muža sú kompletné prídely jedla pre vojaka, ktoré pokrývajú potravinové požiadavky na jeden deň (3 600 kcal) - skutočný balíček na prežitie. Rovnaký princíp existuje aj v iných armádach, ibaže tam sa volajú inak. Ich obsah tvoria kompletné jedlá, od raňajok, džemu, práškových nápojov a nezabudlo sa ani na dezert. 😉 Vyššie uvedený produkt si môžete pozrieť ako príklad.

Ak je to potrebné, môžu sa tiež konzumovať za studena, ale dajú sa pripraviť aj jednoducho zahriatím. Ich chuť sa mi vždy veľmi páčila a existujú aj rôzne varianty, tiež pre vegetariánov, vegánov a moslimov (Halal).

NRG-5 ako núdzová dávka medzi tým

Cena: 7,95 € (15,90 €/kg)

27 ojazdených a nových od 7,70 € (15,40 €/kg)

NRG-5 je špeciálne pohotovostné jedlo v jednotlivých baroch, ktoré chuťou pripomína suchý krehký suchár. Je to opäť výrazne priestorovo úspornejšie ako pri balení pre jednu osobu a dá sa jesť čisté, trochu suché, ako aj spracované na (teplú) kašu s mliekom alebo vodou.

NRG5 je vhodný aj ako turistické alebo trekingové jedlo, pretože je kompaktným zdrojom energie. Chutí mierne sladko a obsahuje asi 255 kcal na tyčinku. To znamená, že 500 g balenie obsahuje dostatok energie na pokrytie priemernej dennej potreby dospelého človeka. Okrem toho sú doplnené všetky dôležité vitamíny a minerály. Pretože neboli spracované žiadne živočíšne produkty, je NRG5 vhodný aj pre vegánov.

Je dôležité si uvedomiť: Čas použiteľnosti sa vzťahuje na neotvorené balenie. Tyčinky sú tiež balené jednotlivo, ale iba v tenkých plastových obaloch, ktoré nie sú zaručene chránené pred vzduchom a vlhkosťou.

BP-ER - alternatíva k NRG-5

Cena: 9,95 € (19,90 €/kg)

3 použité a nové od 9,95 € (19,90 €/kg)

Takmer identickou alternatívou k NRG-5 je BP-ER, ktorá tiež obsahuje 9 tyčiniek s hmotnosťou približne 250 kalórií. Je o niečo nákladnejšia, ale chuťovo menej „zrnitá“ a o niečo sladšia ako NRG-5, a preto je vhodnejšia pre deti.

Nevýhodou BP-ER je papierové balenie jednotlivých tyčiniek. Je to ekologickejšie ako plastové, ale nevydrží to ani dlhšie ako tyčinky NRG-5.

Správne uloženie

Skladujte jedlo na prežitie v pohode, sucho a ak je to možné prístupný v prípade núdze. Ideálna je skladovacia pivnica alebo malá komora v dome na uskladnenie potravín.

Ak žijete v byte, kde nemáte dostatok miesta, môžete si v lese vytvoriť schovávačku. Potrebujete iba škatuľu alebo uzamykateľnú plastovú nádobu, ktorá sa nemôže poškodiť prírodnými vplyvmi a je vodotesná. Ak existuje skutočná kríza, možno sa ubezpečte, že o nej nevie príliš veľa ľudí okrem vás. Keď to bude naozaj zlé, tenká civilizačná pokrývka sa rozpadne a väčšina ľudí bude myslieť len na seba a možno vydrancuje váš tábor.

Inak takzvaná pomoc tiež Vaky absorbujúce kyslík, aby ste mali uskladnené potraviny v suchu, aby ste ich chránili pred vlhkosťou a tým predĺžili ich životnosť. Tieto absorbéry kyslíka už pravdepodobne poznáte z technických zariadení, ktoré sa tam tiež používajú na ich udržanie v suchu. Pri použití s ​​potravinami by však absorbéry kyslíka mali byť bezpečné z hľadiska potravín alebo netoxické.

Môžete tiež použiť jedlo namiesto alebo v kombinácii s absorbérmi kyslíka vákuové tesnenie. Je vhodný pre takmer všetky druhy potravín vrátane čerstvých, ako sú mäso, ryby, zelenina a ovocie. Vitamíny a minerály sa zväčša zachovávajú, čo je obzvlášť vzrušujúce ako núdzové jedlo.

Záver

Dúfam, že by ste mohli pripraviť núdzové napájanie. Aj keď kríza nikdy nepríde, môže to byť upokojujúci pocit a vždy vzrušujúce hobby. 🙂