Nová kuchárska kniha od Rüdigera Dahlkeho Ketogénna výživa nepotrebuje živočíšne bielkoviny

V prospech bezlepkovej diéty niektorí ľudia prijímajú jedlá s množstvom živočíšnych bielkovín. To nemusí platiť, hovorí Dr. Rüdiger Dahlke, špecialista na humánne liečenie, psychoterapeut a zakladateľ hnutia „Peacefood“ - diéty, v ktorej sa vyhýbajú mäsu a mlieku, aby uzdravili telo i dušu.

kuchárska

Vo svojej novej knihe „The Peace Food Keto Cure: Longer Young and Healthy“ spája vegán, ktorý si je obľúbený, výhody rastlinnej zdravej stravy s výhodami bezlepkovej a ketogénnej stravy a predstavuje recepty, ktoré to môžu uspieť.

Tento týždeň sa kuchárska kniha umiestnila na 19. mieste v zozname bestsellerov BILD v kategórii literatúra faktu. Kompletný zoznam 6. kalendárneho týždňa nájdete tu:

Každý, kto vie variť, môže robiť aj keto-varenie a každý, kto nevie variť, sa to môže naučiť a odborník si je istý: „Ak chudnete pomocou vegánskeho a bezlepkového jedla, budete nielen ľahší, ale aj prehľadnejší - chudnutie je možné spolu s rozvojom vedomia. ““

Čo je to keto?

Telo normálne metabolizuje sacharidy na glukózu priebežne, aby si udržalo hladinu cukru v krvi a hlavne zásobovalo mozog. Ak v súčasnosti nie sú k dispozícii takmer žiadne sacharidy, organizmus namiesto toho použije svoje tukové zásoby a premení ich v pečeni na takzvané ketóny, ktoré potom pokrývajú energetické požiadavky - podobne ako nalačno. V tomto stave funguje mozog a srdce o 25 percent lepšie, ako zistil americký neurológ David Perlmutter. Vďaka keto diéte s nízkym obsahom sacharidov je telo prakticky nalačno - môžete telo donútiť odbúravať tuky.

Zdroj: „The Peace Food Keto Cure: Younger and Health Longer“ od Rüdiger Dahlke

Súčasné štúdie naznačujú pozitívny účinok ketogénnej stravy: Vylúčenie živočíšnych bielkovín, viac zdravých tukov, menej sacharidov, vyššia energetická bilancia a lepší metabolizmus tiež prospievajú zdraviu.

Cielenou výživou v skutočnosti môžeme chorobám významne predchádzať a tiež ich liečiť. Skúsenosti za posledných desať rokov sú rovnako ohromujúce ako dojemné a dávajú nádej na mnoho závažných chorôb. Je to obrovská príležitosť, ktorá nás môže urobiť zdravšími, slobodnejšími a samostatnejšími a umožní nám starnúť bez strachu a zdravotného postihnutia, ale dôstojne a s radosťou.

Baklažánové pyré s paradajkami

Napríklad recepty v Dahlkeovej kuchárskej knihe pochádzajú od Dorothea Neumayr, jednej z troch súkromných osôb, ktorá bola v Rakúsku ocenená cenou Gault Millau. Je konzultantkou pre holistickú psychosomatiku a archetypálnu medicínu a autorkou.

Zloženie a príprava

Tip na literatúru

„Keto kúra na mieru: mladšie a dlhšie zdravé“ od Rüdigera Dahlkeho, vydaného vydavateľstvom Gräfe und Unzer Verlag, stojí 19,99 eur