Chutné a ľahké: nízkokalorické a zdravé vianočné dobroty

Pochúťky sú balzamom na dušu, najmä v advente - keby len nebolo toho množstva kalórií, ktoré sa vám pomaly, ale vytrvalo usadzujú na bokoch. Naozaj sa však chceme zriecť cookies, cookies a podobne? S týmito pochúťkami potešíte svoje telo i dušu nízkokalorickým a zdravým spôsobom:

Zimné ovocie

Či už sú to čerstvé ovocie, ako sú mandarínky, ktorých vôňa je jednoducho súčasťou adventného obdobia, alebo sušené ovocie: S týmto lahodným občerstvením sa postaráte o to, aby bol váš chuť na sladké spokojný a vaše telo bolo zásobené vlákninou, vápnikom, vitamínmi a minerálmi. U sušeného ovocia, ako sú banány, jablkové krúžky, marhule alebo ďatle, sa uistite, či nie sú sírené alebo pridané s cukrom. Prípadne môžete investovať do dehydratátora a pripraviť si vlastné ovocné občerstvenie. Tí, ktorí majú chuť na sladké, pre ktorých je samotné sušené ovocie príliš zdravé, môžu občerstvenie okoreniť polevou z tmavej čokolády.

Chrumkavé prírodné občerstvenie

Podľa odborníkov na výživu by ste mali orechy, mandle a jadrá konzumovať každý deň v malom množstve až do 25 g, aby ste splnili svoju potrebu bielkovín, vitamínu B, vápnika a omega-3 mastných kyselín. Aj keď majú veľmi vysoký obsah tukov a sú vysoko kalorické, sú jednoducho zdravé.

Zdravé energetické gule

Malé energetické guľôčky, ktoré vyzerajú ako rumové guľky, sa dajú ľahko pripraviť bez pečenia, chutia výborne a sú nízkokalorické - a navyše zdravé.

Pre základný recept potrebujete:
100 g sladkého sušeného ovocia (napríklad datle, brusnice alebo marhule)
50 g orechov, semien alebo mandlí
50 g nesladeného kakaového prášku alebo kokosových vločiek

Ovocie a orechy sú nakrájané na malé kúsky a zmiešané s dvoma čajovými lyžičkami kakaového prášku. Ak máte radšej krémovú, môžete do zmesi pridať aj čajovú lyžičku arašidového masla (pozor: kalorické) alebo jablkovej dužiny. Potom sa hmota vloží do chladničky a po hodine sa tvaruje do malých pralinkových guličiek. Nakoniec guľky rozvaľkáme v kakaovom prášku alebo kokosových vločkách. Pokiaľ nám kakaová poleva nedrží, guľky navlhčite trochou vody. Recept je možné obmieňať a dolaďovať podľa želania.

Ovsené sušienky s nízkym obsahom kalórií z ovocia

Ovos je lahodný, nízkokalorický a obsahuje bielkoviny, vlákninu, minerály a vitamíny. To z neho robí zdravú prísadu. Na tieto súbory cookie potrebujete iba 20 minút:

Potrebuješ:
100 g ovsených vločiek
150 g ovocnej dužiny
50 g nasekaných pistácií, orechov alebo nasekaného sušeného ovocia

Rúra je najskôr predhriata na 180 stupňov. Suroviny sa zmiešajú, tvarujú sa z nich cookies a dajú sa na plech vyložený papierom na pečenie. Sušienky sú hotové po 15 minútach pečenia.

Naše tipy, ako si vychutnať vianočné obdobie zdravé a nízkokalorické:

• Vo všetkých receptoch používajte namiesto cukru xylitol. Brezový cukor nájdete v dobre zásobených supermarketoch, v obchodoch so zdravou výživou a na internete. Xylitol má na 100 g rovnakú sladkosť ako cukor a má veľmi podobnú konzistenciu, ale iba o polovicu menej kalórií a je dokonca prospešný pre zuby. Navyše môžete použiť o 20 percent menej cukru alebo xylitolu bez toho, aby ste si všimli nedostatok sladkosti.
• Pri pečení používajte papier na pečenie alebo silikónové formy a ušetrite si mastenie margarínom alebo maslom.
• Vďaka obsahu tuku tmavá čokoláda nemá nízky obsah kalórií, ale obsahuje menej cukru a veľa antioxidantov chrániacich bunky. To z nich robí lepšiu variantu ich sestier vyrobenú z plnotučného mlieka a v bielej farbe.
• Pri receptoch, ktoré vyžadujú veľké množstvo orechov, môžete niektoré nahradiť - až 20 percentami - nízkokalorickými ovsenými vločkami.
• Pšeničnú múku nahraďte celozrnnou, ražnou alebo špaldovou múkou s vyšším obsahom vlákniny.

Prajeme vám dobrú chuť a krásny vianočný čas!