Nízkobielkovinová strava - kľúč k dlhovekosti a zdravému starnutiu mozgu

kľúč

kľúč

Strava chudobný v bielkoviny môže byť podľa novej štúdie kľúčom k dlhovekosti a zdravému starnutiu mozgu. Výskumy prvýkrát ukazujú, že pri diéte nízky obsah bielkoviny a vysoký obsah SACHARID mať podobné ochranné výhody pre mozog napríklad kalorické obmedzenia.

Vedci z univerzity v Sydney zistili, že po nízkobielkovinovej diéte zlepšili svoje celkové zdravie, najmä zdravie mozgu, myšiam, ktoré testovali v laboratóriu. Zaznamenali tiež zlepšenie procesu učenia a pamäti.

Diéty s nízkym obsahom bielkovín a vysokým obsahom sacharidov nie sú v žiadnom prípade novým výstrelkom. Na vyhodnotenie výhod mozgu po stravovaní sa vedci zamerali na hipokampus, oblasť mozgu zodpovednú za učenie a pamäť.

Učenie a pamäť boli hodnotené pomocou série testov priestorového vedomia a pamäti, pričom vedci pozorovali mierne zlepšenia u samcov i samíc myší, mladých aj starých.

"Hipokampus je zvyčajne prvou časťou mozgu, ktorá sa zhoršuje pri neurodegeneratívnych ochoreniach, ako je Alzheimerova choroba. Nízkobielkovinová strava však podporovala zdravie hipokampu u myší," uviedol profesor David Le Couteur, hlavný autor štúdie.

Povedal, že také kultúry má veľa kultúr, vrátane ľudí na Okinawe v Japonsku a v mnohých častiach Stredozemného mora.
"Tradičná strava na Okinawe obsahuje asi deväť percent bielkovín, čo je obdoba stravy v našej štúdii, obsahuje sóju a rastliny, veľmi málo hovädzieho mäsa. Je zaujímavé, že jedným z hlavných zdrojov sacharidov sú sladké zemiaky," uviedol. uviedol Couteur, profesor geriatrickej medicíny na univerzite v Sydney.

Pre súčasnú štúdiu vedci kŕmili myši komplexnými sacharidmi pochádzajúcimi zo škrobu a kazeínového proteínu nachádzajúceho sa v syroch a mlieku.

„V súčasnosti neexistujú žiadne účinné farmaceutické spôsoby liečby demencie - tieto choroby môžeme spomaliť, ale nemôžeme ich zastaviť - takže je zaujímavé, že začíname zisťovať diéty, ktoré ovplyvňujú starnutie mozgu,“ uviedol doktor Devin Wahl, spoluautor štúdie.

Tento výskum nadväzuje na referenčnú štúdiu z roku 2015, ktorú uskutočnilo Centrum Charlesa Perkinsa na univerzite v Sydney a ktorá ukazuje, že vysoko bielkovinové diéty s vysokým obsahom sacharidov môžu byť rovnako účinné ako nízkokalorické diéty pri zaistení dlhého života pri MYŠI.

"Máme za sebou takmer 100 rokov výskumu výhod kalorického obmedzenia. Toto je najsilnejšia strava na zlepšenie zdravia mozgu a tiež oddiaľuje nástup neurodegeneratívneho ochorenia u hlodavcov. Dokázali sme replikovať rovnaké genetické zmeny v mozgu zodpovednom za pamäť." „Vidíme to, keď prísne obmedzujeme kalórie,“ povedal doktor Wahl.