Opäť sa naučte jesť: Povedzte NIE diéte, povedzte ÁNO rozkoši!

PLPRIJATIE NEMÁ TATY A NEBUDE CHORÉ. Bez toho, aby ste sa dostali do zmrzlinového kúpeľa ako Marlon Brando alebo sa utopili v posteli, ako napríklad starovekí Rimania, musíte si vo svojej strave urobiť priestor, aby ste si dopriali pohodu a zmyselnosť.

Urobte to preto, lebo potešenie reguluje chuť do jedla a na rozdiel od toho, čo sa hovorí, čím viac produktov vám chutí, tým rýchlejšie sa unavíte a nakoniec len pribudnú.

Talianske príslovie hovorí: „piu si mangia meno si gusta“ (čím viac jeme, tým menej si pochutnávame), takže potešenie nie je o kvantite, ale o rozmanitosti a jeho skutočné a hlboké uspokojenie je o zmysloch, nie o tom, koľko jej bruško je plné.

Tu je 10 pravidiel, ako sa znova naučiť jesť:

Vzdajte sa slov „diéta“ alebo „diéta“ pretože vedú k dočasnému zníženiu hmotnosti (90% ľudí opäť priberá), pretože predstava režimu zahŕňa depriváciu a frustráciu, ktoré iba zhoršujú túžby, a pretože cieľom nie je byť za každú cenu slabý, ale byť seba a tešiť sa zo života.

Je zakázané zakazovať vám. Víťaznou stratégiou je obmieňať potravinové potešenie a jesť trochu všetkého, aby ste boli umiernení. Naučte sa rozlišovať medzi tým, koľko je dosť na to, aby vyhovovalo vašim potrebám, a to, čo je príliš veľa. Žiadne jedlo nie je „zlé“ alebo „dobré“, všetko je o množstve.

Nikdy si nič nevyčítate. Jedzte veci, ktoré sa vám páčia, a užite si ich bez viny. Je nevyhnutné počúvať a uspokojovať neodolateľnú potrebu niečoho dobrého, nepopierať ju a vyhýbať sa jej. Buďte disciplinovaní a snažte sa kontrolovať množstvo. Je nelogické obviňovať sa, ak ste zjedli jediný čokoládový cukrík. Je potrebné meniť aberantné mýty o „povolených“ a „zakázaných“ potravinách, nie o vašom spôsobe bytia.

Použite svoje zmysly. Nasledujte svoje túžby a túžby a rozširujte spektrum svojich zmyslových vnemov. Jedzte očami a dušou, slintajte v očakávaní potešenia, ochutnávajte, testujte a objavujte nové chute. Popustite uzdu zmyselnosti, je veľmi sexi.

Žuvajte dlho. Žujte 20-krát každý dúšok. Pomáha vám nielen zistiť zložitosť chuti jedla, ale aj uľahčí vaše trávenie. Čím jemnejšie je jedlo rozdrvené a nasiaknuté slinami, tým ľahšie sa vstrebáva. Okrem toho trvá určitý čas, kým rozlúštite všetky prísady a príchute v produkte, a musíte ho preto dostať do kontaktu so všetkými senzorickými receptormi v ústach.

Pestujte potešenie. Počúvajte svoje zmysly, to, čo jete, nemá iba úlohu vyživovať vaše telo, ale musí vám dať pohodu a produkovať potešenie. Neprehĺtajte, ochutnajte! Zamerajte sa na pocity hladu, sýtosti, potešenia a jedlu venujte náležitú pozornosť, pričom všetku svoju pozornosť venujte jedlu na tanieri. Znovu objavte, čo znamenajú pojmy ako aromatický, fondán, chrumkavý, čerstvý, lahodný a slaný.

Popremýšľajte, čo jete. Pokiaľ sa venujete mnohým iným činnostiam, neprehĺtajte jedlo mechanicky. Keď ste pri stole, vypnite televízor, počítač alebo telefón, posaďte sa čo najpohodlnejšie a pripravte sa na spokojnosť s dobrotami na tanieri.

Uspokojte sa „menej“ ako všetkým, čo je „lepšie“. Výživa nie je veda určená výhradne špecialistom, ale je prvkom, ktorý musí byť súčasťou základného vzdelávania a kultúry každej osoby. Potrebujete vedieť, čo a koľko jete, ak chcete byť zdraví a v súlade so svojím telom. Zamerajte sa na kvalitu potravín a vyvážte svoj životný štýl!

Zdroj: „Zdravie chutí dobre“, doktorka Mihaela Bilic