Nakrájajte melón - pomocou týchto jednoduchých trikov

1. júla 2019, autor: Inke Klabunde Kategórie: Výživa

Melón patrí k letu ako opaľovací krém alebo kúpeľ. Rezanie melónu však môže byť občas výzvou. Ukážeme vám dve ľahké a rýchle metódy.

Cukrové melóny aj vodné melóny skrývajú svoje chutné mäso pod hrubou a tvrdou škrupinou. Obzvlášť vodné melóny sú tiež veľmi veľké - takže je ešte ťažšie ich rezať.

Pomocou týchto tipov môžete:

Používajte ostrý nôž s čepeľou, ktorá je dlhšia ako melón.
Melón položte na mierne drsný povrch, napríklad na drevenú dosku, aby nekĺzal.
Pozor: Vždy odrežte ruky.

Podľa toho, či chcete melón ihneď zjesť alebo ďalej spracovať, môžete ho nakrájať rôzne. Ako na to, sa dozviete nižšie.

1. Melón nakrájajte na tyčinky: Ideálne ako občerstvenie vhodné pre deti

Táto metóda je vhodná najmä pre deti, ktoré sa v lete nemôžu nabažiť melónov a chceli by si ich samy odhryznúť. Na rozdiel od melónových lodí tieto perá nezanechávajú na tvári cukrovú bradu a malé detské ručičky môžu melónové perá ľahko držať.

Je to také ľahké:

1. Melón rozpolíme na dlhšiu stranu.

2. Melón nakrájajte pozdĺž zrna na pásy široké asi dva palce.

3. Potom tento postup opakujte proti zrnu, aby ste vytvorili šachovnicový vzor. Možno budete musieť melón držať, aby sa nerozpadol.

4. A vaše melónové tyčinky sú pripravené. Ľahko sa dajú jesť, keď ich držíte za misku.

2. Melón nakrájajte na kúsky: Na ďalšie spracovanie v šaláte, jogurte alebo podobne

Ak naopak chcete svoj melón ďalej spracovať a potrebujete ho po malých kúskoch, môžete použiť nasledujúcu metódu. Tu naplníte melón a potom ho nakrájate na kúsky.

Funguje to tak ľahko a rýchlo:

1. Melón rozdeľte na polovicu alebo pozdĺž.

2. Dve polovice melónu rozpolte na polovicu - takto získate štvrtiny.

3. Štvrtiny melónu opäť nakrájajte.

4. Melón nakrájajte na malé kúsky, pomocou ktorých nôžom ľahko oddelíte dužinu od šupky. Tip: Zvyčajne to funguje lepšie (najmä pri dlhých oválnych melónoch), ak nakrájate podlhovasté kúsky. Všeobecne platí, že čím je kontaktná plocha menšia, tým lepšie môžete kúsky melónu filetovať.

5. Zaoblime melón.

6. Dužinu melónu nakrájame na malé kúsky.

Melóny: Mali by ste tomu venovať pozornosť

Vodové melóny sú vynikajúce a zdravé, Lahodné letné ovocie má ale aj svoje tienisté stránky.

Melóny pozostávajú prevažne z vody. Je teda logické, že keď sa pestujú tiež treba veľa vody sa stáva. Ale to je len jedna z vecí, ktoré treba brať do úvahy pri kúpe melónu na leto.

Tak ako v prípade všetkého ovocia a zeleniny, aj v prípade melónov je to tak Organická pečať dôležité. To je jediný spôsob, ako zabezpečiť, aby sa napríklad zalievaním plodov (veľmi rozsiahlych) nedostali do podzemných vôd žiadne pesticídy alebo iné znečisťujúce látky.

Tip: Na konci leta sa dajú na mnohých miestach kúpiť bio melóny z Rakúska. Na rozdiel od dovážaného tovaru napríklad z južného Španielska sú tieto melóny skvelou alternatívou, ktorá si vyžaduje podstatne kratšiu prepravnú cestu. Ak žijete v obzvlášť miernom regióne v južnom Nemecku, môžete to urobiť aj sami Rastlinné melóny.

S ekologicky pestovanými vodnými melónmi to potrebujete Nevyhadzujte škrupinu. Môže byť použitý mnohými spôsobmi, napríklad v Smoothies, Šaláty alebo nakladané. Šupka poskytuje veľa výživných látok, ktoré by vám inak chýbali. Semená melónu sú tiež príliš dobré na vyhodenie. Môžete ich vysušiť, opiecť, chutne okoreniť a použiť ako polevu do šalátov. Alebo ich môžete jednoducho pridať do smoothie.