Najlepšie potraviny pre autoimunitné choroby

V článku Autoimunitné choroby a výživa ste sa dozvedeli veľa informácií o rozdieloch a podobnostiach medzi autoimunitnými ochoreniami. Tu získate niekoľko dôležitých spojení s výživou, črevami a imunitným systémom. A zistíte, na čo by ste si pri výbere jedla mali určite dať pozor.

Už dávno sa vie - nielen v naturopatii -, že Črevá veľmi dôležitú súčasť imunitného systému je. A samozrejme súvislosť s výživou je veľmi zrejmá.

Keď sa konzumujú nezdravé veci, je to neustály stres pre orgány, napríklad pre pečeň, obličky a črevá. Sú permanentne namáhané, aby vylučovali toxíny, zmierňovali podráždenie črevnej steny a liečili intoleranciu.

V kontexte autoimunitných chorôb sú dôležité rôzne imunitné bunky, najmä takzvané lymfocyty, ktoré patria k leukocytom, teda bielym krvinkám. Sú tu rôzni „špecialisti“:

Bunky T Killer útočia na všetko, čo je vnímané ako votrelec
B bunky vytvárajú protilátky proti všetkému, čo je klasifikované ako cudzie a nebezpečné

Obe tieto látky spôsobujú v tele zápal. V prvom rade je to známka toho, že imunitný systém „naštartuje“ boj proti znečisťujúcim látkam.

Pomocné T bunky a regulačné T bunky zabezpečujú rovnováhu a „vypínajú“ imunitný systém

Autoimunitné ochorenie nastáva, keď je rovnováha medzi týmito štyrmi typmi buniek zmiešaná a telo už nie je schopné rozlišovať medzi cudzími a endogénnymi bunkami. Potom už nie je imunitný systém vypnutý a dôjde k nadmernej reakcii: zápal vedie k poškodeniu buniek a orgánov.

Vysoký podiel živočíšnych potravín, ako sú mliečne výrobky, mäso alebo vajcia a iné „nepriaznivé jedlá“ - pozri ilustráciu - majú zápalový účinok. Na druhej strane je narušené zdravé prostredie v čreve.

Vláknina a zelenina pomáhajú obnoviť rovnováhu v zažívacom trakte. Okrem toho podporuje napríklad aj funkciu pečene, aby sa účinnejšie vylučovali toxíny. Nie každá zelenina sa však odporúča rovnako.

Ilustrácia je zjednodušeným znázornením. Pri mnohých autoimunitných ochoreniach existuje niekoľko ďalších nepriaznivých potravín. Príkladom zo skupiny zeleniny je z väčšej časti rodina čeľade hluchavkovité, ktorej je lepšie sa vyhnúť, najmä v skupine s reumou. Majú veľa nepriaznivých zápalových látok, ako je solanín.

Potraviny zobrazené zelenou farbou majú v zásade protizápalový účinok, a preto by sa mali konzumovať najmä pri autoimunitných ochoreniach.