Mozog - Zdravá výživa (ale nielen) pre náš mozog

výživa

Zdravá strava je dôležitá: Nielen pre naše telo všeobecne, ale hlavne hlavne pre náš mozog. Správna výživa začína zdravými raňajkami a poskytuje nášmu mozgu potrebné živiny, vitamíny a minerály, ktoré potrebuje pre optimálne myslenie. Naše jedlo významne prispieva k zabezpečeniu toho, že dokážeme zostať sústredení a v strehu po dlhšiu dobu.

Niektoré jedlá majú obzvlášť pozitívny vplyv na schopnosť nášho mozgu myslieť. Zvyšujú všeobecnú pamäť, ako aj schopnosť sústrediť sa. Tieto potraviny sa v dnešnej dobe veľmi zreteľne nazývajú „mozgová potrava“. Takže zdravé raňajky pre mozog.

Koľko energie potrebuje náš mozog?

Mozog využíva asi pätinu celkovej energetickej potreby tela. Je preto dôležité zabezpečiť mu dostatok zdravého jedla. Sacharidy sú najdôležitejším zdrojom energie pre náš mozog.

Na zabezpečenie dlhodobých dodávok energie sú najlepšie komplexné sacharidy s dlhým reťazcom. Telo dokáže tieto sacharidy postupne štiepiť na jednotlivé zložky a tým zaručuje neustály prísun energie do mozgu. Napríklad ovsené vločky sú skvelým zdrojom komplexných sacharidov. Začnite deň našou obľúbenou jahodovou chia kašou VERIVAL alebo niektorou z ďalších našich odrôd kaše - váš mozog sa vám poďakuje za prísun energie 😉

4 tipy na úplné sústredenie

  1. Odporúča sa pravidelné jedlo, aby náš mozog bol a zostal efektívny. Pravidelným stravovaním a tým dodávaním energie zostáva hladina cukru v krvi neustále vysoká, čo je nevyhnutné pre optimálny výkon mozgu.

Ako už bolo spomenuté, komplexné sacharidy sú najlepším zdrojom energie pre náš mozog. Jednoduché sacharidy s krátkym reťazcom spôsobujú, že hladina cukru v krvi rýchlo stúpa a potom rýchlo klesá. Vďaka tomu sa môžeme rýchlo cítiť unavení a slabí, pretože príliš rýchlo poklesla hladina cukru v krvi.

Pre náš mozog je nevyhnutné nielen správne jedlo, ale aj to, aby sme prijímali dostatok tekutín vo forme vody alebo čaju. Naša koncentrácia môže rýchlo klesnúť, ak nedostatočne pijeme. Nedostatok tekutín môže tiež viesť k únave.

  • Druhým najdôležitejším zdrojom energie po sacharidoch sú tuky. Najlepšie sú tu polynenasýtené mastné kyseliny, pretože majú pozitívny vplyv na interakciu nervových buniek. Omega-3 mastné kyseliny sú tiež obzvlášť dôležité pre náš mozog. Najmä sa nachádzajú v olejoch, rybách, orechoch a sušenom ovocí.

    • Orechy - skutočné zázraky pre naše telo

    Nie nadarmo naši predkovia zbierali orechy z neolitu a odvtedy sa presadili ako skutočné mozgové jedlá. Orechy obsahujú veľa bielkovín a tukov, vlákniny a dôležité vitamíny a minerály. Distribúcia makroživín v orechoch sa všeobecne delí nasledovne: 20% sacharidy, 50-60% tuky a 15-25% bielkoviny.

    Orechy sú tiež bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Telo si tieto esenciálne mastné kyseliny nedokáže samo vyrobiť, a preto ich musí prijímať potrava.

    Rôzne vedecké štúdie potvrdzujú, že orechy majú pozitívny vplyv na náš mozog a jeho výkonnosť. Vitamíny a minerály, ako je lecitín a rôzne vitamíny skupiny B, ako je vitamín B1, ktoré sú obsiahnuté v orechoch, sú zodpovedné za zvýšenie výkonnosti nášho mozgu.

    6 rôznych matíc v profile

    Orech

    Orech nielenže vyzerá trochu podobne ako náš mozog, ale obsahuje aj veľa kvalitných surovín. Vlašské orechy dodávajú nášmu telu dobrú energiu a udržujú nás a náš mozog plný na dlhú dobu. Podiel omega-3 mastných kyselín je všeobecne veľmi vysoký a vlašský orech je tiež jediným orechom, ktorý obsahuje dôležitú omega-3 mastnú kyselinu kyselinu alfa-linolénovú. Táto mastná kyselina je zodpovedná za udržiavanie normálnej hladiny cholesterolu v krvi.

    Pekanový orech

    Pekanový orech je blízkym príbuzným orecha, ale jeho chuť je o niečo miernejšia. Okrem veľkého množstva vlákniny obsahuje pekanový orech vysoké množstvo vitamínu B1 a podporuje energetický metabolizmus.

    Lieskový orech

    Lieskový orech (lieskový orech) je plný vitamínu E a chráni tak naše bunky pred oxidačným stresom. Vláknina obsiahnutá v lieskových orechoch tiež podporuje naše trávenie.

    Mandle

    Mandle sú bohaté na horčík, vlákninu, vitamín E a vitamín B2. Najmä horčík je prospešný pre náš mozgový výkon, pretože príznaky únavy sa dajú minimalizovať.

    Kešu

    Kešu orechy majú vysoký obsah horčíka, ktorý podporuje telo pri svalovej práci a chráni svaly pred kŕčmi. Kešu sú navyše bohaté na železo, draslík a kyselinu listovú, vďaka čomu sú ideálne pre športových nadšencov.

    Brazílsky oriešok

    Prísne vzaté, para orech nie je orech, ale ovocie v tobolke. Je bohatý na vitamín B1, vitamín E, fosfor a selén. Fosfor napríklad zaisťuje vyvážený energetický metabolizmus.

    Aby ste svojmu mozgu poskytli čo najlepšiu podporu, mali by ste ho skonzumovať asi hrsť orechov denne, teda asi 20 - 30 g. Naša organická zmes orechov „Early Bird“ pozostáva z mandlí, kešu orechov, lieskových orechov a vlašských orechov a dodáva vášmu mozgu dlhodobú energiu. Ak dávate prednosť niečomu trochu ovocnému, odporúčame našu organickú orechovo-ovocnú zmes „Work out“. Sušené ovocie nám umožňuje dlhšie sa sústrediť, pretože komplexné uhľohydráty v sušenom ovocí sa štiepia iba pomaly, a preto sa môžu do krvi uvoľňovať iba pomaly, ale kontinuálne.

    Vyvážená strava, ktorá obsahuje dennú dávku orechov, dostatočný príjem tekutín a pravidelné stravovanie sú preto najdôležitejšie pre to, aby náš mozog zostal dlho sústredený a produktívny. Tak choďte na oriešky, pripravte sa, choďte! 🌰🥜