Misijná výživa. Keď sa zdravie stane diktátom

Čo je to zdravie?
Podľa prof. Dr. Eberhard Göpel zo siete pre spoluprácu Universities for Health Berlin vyvinul sekulárnu formu zvládania strachu zo života, ktorá je založená na rastúcom povedomí o konečnosti života. Zdravé správanie je pokusom o vylúčenie rizík, najmä v časoch zmien, keď tradičné životné orientácie ako náboženstvo alebo rodina už nie sú relevantné a sú potrebné nové významové konštrukcie. Zdravie sa v každodennom živote objavuje ako kultúrna súčasť ľudského spolužitia ako vedľajší účinok faktorov, vďaka ktorým sa život oplatí žiť, ako sú napríklad emočné väzby alebo plnohodnotné zamestnanie. Preto je potrebná kultúra výmeny, v ktorej sa môžu rozvíjať nádeje a potreby. To zároveň znamená, že pre zdravie jednotlivca je čoraz dôležitejšia súkromná domácnosť a osobná blízkosť, ako je mestská časť alebo komunita.

Obsedantne zdravý?
Zdravie sa môže diktovať aspoň čiastočne a dobré úmysly sa môžu zmeniť na pravý opak, vysvetlil profesor Dr. Wolfgang Herzog z Fakultnej nemocnice v Heidelbergu na príklade nervovej ortorexie, „nutkania zdravo sa stravovať“. S výhľadom na z. B. Potravinové škandály, je celkom pochopiteľné, ak sa človek viac zaoberá výživou. Ale keď sa myšlienky budú točiť iba okolo ingrediencií, výživových hodnôt a kultivačných metód, zdá sa, že bola prekročená hranica toho, čo je zdravé. Ortorektici často cítia potrebu proselytizovať svoje prostredie; rozchádzajú sa, nasleduje sociálna izolácia. Herzog však nerád hovorí o svojom klinickom obraze s jasne definovanými diagnostickými kritériami. Oveľa dôležitejšia je pre neho otázka, čo stojí za správaním, čo sa týka hĺbkovej psychológie. Výskyt takýchto porúch má spravidla svoj účel - konkrétne regulovať niečo, čo by inak bolo oveľa ťažšie znášať. Dôvody môžu byť také rôzne, ako sú ľudia.

Rozlúčka so správaním stáda?
Ľudské správanie ovplyvňuje veľa faktorov, prof. Dr. Georg Felser z Harzovej univerzity aplikovaných vied, Wernigerode. Keď ľudia jedia v spoločnosti, môže to mať vplyv na výber, spotrebované množstvo a tiež prístup k tomu, čo jedia. Automatické odpovede, ako napr B. Kotvové účinky: Ak osoba naproti zje veľa, jem aj veľa. Podľa Felsera sú však tieto automatizmy v mnohých prípadoch prekryté spoločenskými normami. Správanie ostatných sa často nenapodobňuje, ale porovnáva s vlastnými hodnotami. Viac sa zvyčajne zje, iba ak stimulačný človek nemá napríklad nadváhu. To znamená, že iní ľudia nás neovplyvňujú v zmysle často spomínaného „stádového správania“, ale skôr stanovením určitých noriem alebo postavením za normy, ktoré nám buď pripomínajú naše ciele, alebo - kľúčové slovo „prvé rande“ - tvoria náš cieľ sami.

Muž z Marlboro
Ako ukazuje príklad, muži nerobia pre svoje zdravie menej ako ženy ako také. Napriek tomu sa všeobecne správajú zdravšie riskantným spôsobom, vysvetlil profesor Dr. Monika Sieverding z Heidelbergskej univerzity. To nemá nič spoločné s biologickým pohlavím, ale skôr s rodovými rolami, t.j. H. so sebapoňatím. Tradičná mužská rola predpokladá, že muži budú silní, nezávislí a nezraniteľní. Štúdie preukázali, že muži, ktorí sa stotožňujú s týmto tradičným ideálom mužskosti, t. J. „Mužom Marlboro“, považujú opatrenia na podporu zdravia a prevencie za „mužné“, avšak za „mužské“ považujú zdravotné rizikové správanie, ako je fajčenie, pitie alkoholu alebo „bezohľadná jazda“. . Ak chcete mužov z Marlboro zaujímať o preventívne lekárske prehliadky alebo o zdravú stravu, je dôležité, aby boli tieto opatrenia zlučiteľné s požiadavkami mužskej roly - v zmysle „zákaz sissy“!

Chudoba stojí roky života
Zdravie sa však nemá chápať individuálne, hovorí Dr. Diana Sahrai z University of Duisburg-Essen. Na (zdravotné) správanie majú vplyv triedy a prostredie, etnické zloženie spoločnosti, právne vzťahy alebo dokonca trhy práce. Tieto dimenzie tvoria kontexty socializácie, v ktorých ľudia vyrastajú a v ktorých si osvojujú svoje zdravotné správanie. Ak vezmeme do úvahy riziká pre chorobnosť a úmrtnosť, v týchto dimenziách možno pozorovať významné rozdiely: Vysoký sociálno-ekonomický stav úzko súvisí s priaznivým zdravím s relatívne nízkym rizikom chorôb a dobrými zdrojmi psychosociálneho zvládania; Nízky sociálno-ekonomický status môže na druhej strane znížiť priemernú dĺžku života v Nemecku až o deväť rokov.

Ako sú zdroje distribuované?
Chudoba hrá dôležitú úlohu aj pri podpore zdravia zameranej na zdroje, pretože Dr. Antje Richter-Kornweitz zo Štátnej asociácie pre zdravie a Akadémie sociálneho lekárstva Dolné Sasko e. V. vysvetlil. Pretože podpora zdravia funguje, iba ak zistíte, čo robí ľudí schopnými konať, kde sú ich jednotlivci, ale aj kde sú ich externé zdroje a kde sa dajú vybudovať. Nestačí čo najviac znížiť zdravotné riziká a záťaž. Účinok opatrení na podporu zdravia môže zlepšiť aj posilnenie psychologických a psychosociálnych ochranných faktorov, ako sú optimizmus, úzke emočné väzby s opatrovateľom alebo sociálna podpora. Podstatné teda nie je iba správanie, nesmú sa zanedbávať ani rámcové podmienky.

Úloha zdravotníckych pracovníkov
Akú úlohu v tomto scenári majú odborníci na zdravie, ukázal prof. Dr. Uwe Bittlingmayer z Freiburgskej pedagogickej univerzity - pretože aj oni majú postavenie v sociálnom priestore, z ktorého vnímajú a hodnotia svoje prostredie. Zdravotnícki pracovníci pracujú v spoločensky nerovných podmienkach; pracujú s programami a koncepciami, ktoré vylučujú alebo nedosahujú určité skupiny; a svojimi ponukami sa podieľajú na vytváraní sociálnej normálnosti a legitimity. Tieto sociálno-ekonomické podmienkové faktory zdravia sa nesmú ignorovať, inak sa zdravie veľmi rýchlo stane morálnym dobrom, ktoré je individuálne zodpovedné a zdravotné poradenstvo vedie k znehodnoteniu určitých životných cieľov.

Udržiavanie nevlastného dieťaťa v poriadku
Zdravotné poradenstvo má dlhoročnú tradíciu, pretože prof. Dr. DR. Daniel Schäfer z kolínskej univerzity predstavil svoj historický prehľad zdravia. Od staroveku sa zdravotnícki sprievodcovia orientovali na jednotlivca a klasifikovali sa podľa šiestich skupín dietetiky (liečba životným štýlom), v ktorých zohrávala dôležitú úlohu aj strava. Snahou bolo udržanie zdravia. Od polovice 19. storočia sa však medicína čoraz viac zameriavala na objektívnu patológiu a upustila od tisícročia starého stravovacieho princípu. Teraz sa zameriavame na liečbu chorôb. Medicína sa určite vyvíja ďalej, ako sa dá napr. B. je vidieť na zvyšujúcom sa počte preventívnych prehliadok. Ani tu však nejde o udržanie zdravia, ale o včasné odhalenie chorôb. Prevencia prostredníctvom zdravého stravovania alebo cvičenia je v súčasnosti primárne problematizovaná a diskutovaná „laikmi“; Na druhej strane v konvenčnej medicíne nenájdu nijakú pozornosť, čo je určite tiež dôsledkom nefinancovania zdravotnými poisťovňami.

Manažment podnikového zdravia
Udržiavanie zdravia tiež hrá dôležitú úlohu v pracovnom živote, uviedol Dr. Burkard Schmidt z Mannheimského inštitútu verejného zdravia jednoznačne. Najdrahšie zdravotné riziká, ako sú chronické choroby alebo psychický stres, je možné preventívne ovplyvniť systémom riadenia zdravia spoločnosti, ktorý obsahuje aj podporu vyváženej stravy. Nie je vždy ľahké získať si spoločnosti, pretože je ťažké zmeniť zdravie na primeranú peňažnú hodnotu. BMG napriek tomu nemá nič spoločné so sociálnym romantizmom, je však ekonomickou nevyhnutnosťou. Je však dôležité dodržiavať určité „pravidlá“. Nemali by ste sa teda sústrediť iba na absenciu, pretože absencia spôsobuje iba (malú) časť nákladov na prestoje. Prinajmenšom rovnako dôležitý je prezenterizmus, ktorý sa ťažko meria, ale spôsobuje najvyššie náklady na zlyhanie a má najväčší potenciál prevencie.

Fórum sa konalo v spolupráci s Federálnym združením pre prevenciu a podporu zdravia.

Zväzok konferencie s upravenými prezentáciami je naplánovaný na jeseň 2014.