Domáca lekáreň: Zemiaky

lekáreň

Zemiak sa na celom svete pestuje pre svoje podzemné stonky zakončené guľatými, oválnymi alebo predĺženými hľuzami, hľuzami, ktoré sú jedlé, ale tiež bohaté na škrob, a preto sa používajú ako potravina aj ako krmivo.

Dnes sa na svete pestuje viac ako 66 druhov zemiakov. Medzi nimi je červená odroda, napríklad repa, a modro-fialová. V Rumunsku sú červené, biele a sladké zemiaky.

Zemiaky obsahujú škrob, vitamín C, vlákninu, bielkoviny a veľa draslíka.

Pretože sú lacné - odtiaľ pochádza aj názov „zlé jedlo“ - zdravé, plné vlákniny a draslíka a nízkokalorické, zemiaky sa nachádzajú a varia sa vo všetkých kuchyniach sveta.

Stredne veľký zemiak, varený, konzumovaný každý deň, chráni srdce. Zemiaky neobsahujú tuk, a teda ani cholesterol.

Sacharidy zo zemiakov sú ľahko stráviteľné a uľahčujú trávenie, takže zemiaky sa odporúčajú ľuďom, ktorí nedokážu stráviť ťažké jedlá - deťom, starším ľuďom, rekonvalescentom.

Zemiaková šťava je vynikajúcim žalúdočným obväzom pre tých, ktorí trpia na vredy a iné žalúdočné ťažkosti. Rovnako aj voda, v ktorej sa varili zemiaky.

Vitamíny zo zemiakov, vápnika a ďalších minerálov sú veľmi užitočné pre ľudí trpiacich reumou.

Pretože sú bohaté na horčík, prvok, ktorý zabraňuje ukladaniu vápnika v obličkách, prispieva konzumácia zemiakov k prevencii tohto ochorenia, ale aj k jeho liečbe.

O zemiakoch sa často hovorilo, že vás zbavia tuku. Odborníci na výživu to popierajú a tvrdia, že postavu nepoškodia zemiaky, ale spôsob ich varenia: hranolky alebo zemiaková kaša s množstvom masla.

Zemiakový džús a zeleninový šalát, do ktorého ste vložili zemiaky, sa spotrebujú okamžite a neskladujú sa na neskôr.

V prípade bolesti v krku dajte surové zemiaky, nastrúhané a posypané teplým jablčným octom. Zmes sa položí na gázu alebo handričku a nanesie sa na oblasť krku.

Pacientom so srdcom sa odporúča jesť pečené zemiaky.

Na mastnú pleť používajte týždennú masku na báze zemiakovej kaše zmiešanej s citrónovou šťavou. Nechajte pôsobiť 10, 15 minút a tvár opláchnite nechtíkovým čajom.

Na suchú pokožku si urobte masku z varených a zemiakových pyré zmiešaných s mliekom a surovým žĺtkom. Zmes musí mať konzistenciu kyslej smotany. Nechajte pôsobiť 10, 15 minút, potom sa tvár opláchne nechtíkovým čajom.