Lahôdka mi zničila stravu. Nedalo mi nevidieť, ako dobre to vyzerá! Kuracie prsia zabalené v šunke, recept vám tu nechám.

Kuracie prsia zabalené v šunke. Vďaka chrumkavému a pikantnému šunkovému poťahu sa kuracie prsia stanú chutnými a šťavnatými. Filet z pŕs je najtučnejšia kuracia časť! Kuracie prsia sú obzvlášť bohaté na bielkoviny. To je povedané, poďme do práce:

zničila

Na 4 porcie potrebujeme nasledujúce ingrediencie: 4 filety z kuracích pŕs, 6 lyžíc olivového oleja, čajová lyžička sušeného rozmarínu, soľ, mletá feferónka, 8 tenkých plátkov surovej šunky, strúčik cesnaku, a cibuľa, 3 stonky zeleru, 3 mrkvy, 2 malé cukety, lyžica paradajkovej pasty, 100 ml suchého bieleho vína, lyžička strúhanej citrónovej kôry, lyžica nasekanej petržlenovej vňate.

Príprava: 1. Mäso umyte studenou vodou a utrite, potom zhnednite na rozpálenom oleji. Vyberte a dochuťte rozmarínom, soľou a feferónkovým práškom. Každý plátok mäsa sa preloží na dva plátky šunky.
2. Olúpte cesnak a cibuľu a nakrájajte. Mrkva, zeler a cuketa sa očistia a nakrájajú na tenké prúžky. Paradajková pasta sa dobre premieša s bielym vínom.
3. Cibuľu speníme na oleji do mäkka, potom pridáme cesnak a zeleninu a krátko povaríme. K nim pridajte zmes paradajkovej pasty s vínom a potom dochuťte soľou a feferónkou.
4. Filety položíme na zeleninový záhon, zakryjeme panvicu a dusíme 15 minút. Po tom filety preložíme na predhriaty tanier a zahrejeme. Zeleninu dochutíme citrónovou kôrou a petržlenovou vňaťou, poukladáme okolo filé a ihneď podávame.