Káva vám pomáha pri chudnutí?

Kofeínový nápoj aktivuje ľahko horľavý hnedý tuk

Káva ako prostriedok na chudnutie: Denná šálka kávy vám môže pomôcť schudnúť. Pretože, ako teraz vedci zistili, zdá sa, že kofeínový nápoj stimuluje hnedé tukové tkanivo v našom tele. Výsledkom je, že toto „dobré“ percento tuku spáli ešte viac energie. Ak sa tieto výsledky dajú potvrdiť, káva by sa mohla v budúcnosti používať ako liek na obezitu a cukrovku.

káva

Káva nie je len jedným z najpopulárnejších teplých nápojov na celom svete - zdá sa tiež, že je skutočným výrobcom zdravotníctva. Štúdie okrem iného naznačujú, že kofeínový nápoj chráni pred cukrovkou a cievnymi chorobami, chráni našu DNA pred poškodením a môže dokonca podporovať pamäť.

Vedci pod vedením Michaela Symondsa z University of Nottingham teraz objavili dôkazy o ďalšom pozitívnom účinku: zdá sa, že káva nám pomáha chudnúť stimuláciou hnedého tukového tkaniva v tele. Tieto tukové bunky sa špecializujú na čo najrýchlejšie spaľovanie energie, ktorá je im k dispozícii, a na ich premenu na teplo - úplne odlišné od bieleho tuku známeho ako bedrové zlato.

Cielená stimulácia

„Zvýšenie aktivity tohto percenta tuku môže zlepšiť hladinu cukru v krvi a hladinu tukov v krvi a ďalšie spálené kalórie vám pomôžu schudnúť,“ vysvetľuje Symonds. „Bohužiaľ, zatiaľ nikto nenašiel zmysluplný spôsob stimulácie aktivity hnedého tuku v ľudskom tele.“

Pri hľadaní možného riešenia obrátil tím vedcov svoju pozornosť na kávu. V skutočnosti odhalili prvé experimenty s bunkovými kultúrami: Zdá sa, že kávová zložka kofeín dokáže stimulovať hnedý tuk. Látka zjavne pôsobí na takzvaný termogenín. Tento transmembránový proteín, tiež známy ako UCP1, je zásadný pre funkciu hnedého tuku.

Káva zahrieva hnedý tuk

Prejavil by sa však podobný efekt aj u ľudí? Vedci dali svojim deviatim účastníkom štúdie šálku kávy a sledovali, čo sa následne stalo v ich telách. Konkrétne pomocou termovízie dokumentovali, či sa hnedý tuk v určitých častiach tela zahrieva. Pretože by to hovorilo o zvýšenej aktivite tohto typu tkaniva.

„Výsledky boli pozitívne,“ hovorí Symonds. Napríklad meracie prístroje zaznamenali znateľné zahriatie usadeniny hnedého tuku v oblasti nad kľúčnou kosťou testovaných osôb. „Zaznamenali sme biologicky významné zvýšenie teploty,“ vysvetľuje tím. V kontrolnom experimente s pohárom vody sa však teplota nezmenila.

Pomoc pri obezite a cukrovke?

Podľa vedcov ide o prvý dôkaz, že niečo ako šálka kávy môže mať priamy vplyv na funkciu hnedého tukového tkaniva. Účinok kofeínu na UCP1 proteín pozorovaný v bunkovom experimente sa zdá byť prenosný na človeka.

Ďalšie štúdie by teraz mali preukázať, či je účinok stimulácie hnedého tuku skutočne spôsobený iba kofeínom, alebo či sa na účinku môžu podieľať aj ďalšie zložky kávy. Ak budúce štúdie potvrdia potenciál kávy ako stimulátora hnedých tukov, viedlo by to k novému prístupu v boji proti obezite a cukrovke.

„Obezita je hlavným sociálnym problémom a počet ľudí s cukrovkou na celom svete rastie. Aktivácia hnedého tuku by mohla byť súčasťou riešenia v boji proti týmto bežným ochoreniam, “uzatvára Symonds. (Scientific Reports, 2019; doi: 10.1038/s41598-019-45540-1)