Karfiolová ryža

Po nevydarenom prvom pokuse sme sa dlho neodvážili zjesť karfiolovú ryžu.
Spôsob prípravy pomocou viacsekáčika je však jednoduchý a funguje veľmi dobre. Karfiol ako „náhrada“ za ryžu chutí dobre, dá sa použiť rovnako ako ryža a má nízku hustotu energie.

Ingrediencie na 4 porcie:	Kalorická hodnota [kcal/100 g]	Celková výhrevnosť [kcal]
1kg mrazeného karfiolu	31	310
15g masla	747	112
Soľ korenie
Celková výhrevnosť: 422 kcal
Energia/porcia: 106 kcal

Čas prípravy: 30 minút

príprava
Zmrazený karfiol spracujte v sekáči ručného mixéra na kúsky ryžového zrna. Potom na veľkej panvici rozohrejeme maslo a za častého miešania (asi 7 minút) na prudkom ohni opražíme karfiolovú ryžu. Potom dochutíme soľou a korením podľa chuti.

anotácia V krátkom čase sme sa rozhodli pripraviť túto ryžu, a preto sme použili mrazený karfiol. Boli sme veľmi nadšení, že sa pri vyprážaní netvorila voda. Nabudúce použijeme na porovnanie čerstvý karfiol.