Hra: Prečo by ste nikdy nemali jesť hru

Mäso z diviny (zverina) sa často uvádza ako mimoriadne blízke prírode, regionálne, zdravé a priateľské k zvieratám. Tu sa dozviete, že to tak nie je a prečo by ste nikdy nemali jesť mäso z divočiny.

Populácie mnohých divokých zvierat sú lovom výrazne narušené. [1] V prírode sa zásoby samy regulujú prostredníctvom vplyvov životného prostredia - medzi ktoré patria počasie, dostupnosť potravín a choroby. Prirodzený výber udržuje mieru narodenia a úmrtia v rovnováhe. Napríklad slabé zvieratá neprežijú zimu a pri výbere partnera prevažujú iba najsilnejšie zvieratá.

Tieto regulačné faktory sú narušené loveckými opatreniami, ako je usmrtenie zvierat alebo doplnkové kŕmenie. Lovci masívne zasahujú do vekových štruktúr a sociálnej štruktúry divých zvierat. Štúdie preukázali, že lov diviakov spôsobuje, že zvieratá dospievajú skôr, čo zvyšuje pôrodnosť. [2]

To, že divina nepochádza zo zvierat pochádzajúcich z intenzívneho chovu, nie je automaticky zdravšie. Zver môže byť dokonca silne kontaminovaná - olovom, rádioaktívnym žiarením alebo choroboplodnými zárodkami.

Federálny úrad pre hodnotenie rizík (BfR) oznámil, že mäso z diviny je jednou z potravín najviac kontaminovaných olovom [3]. Dôvod: Olovené guľky používané pri love sa často rozbíjajú so zvieraťom - v tomto procese sa distribuujú úlomky a drobné úlomky olova. Často odporúčané „odstránenie mäsa z kanála na poranenie“ zvyčajne nestačí na odstránenie sotva viditeľných triesok olova. Olovo môže poškodiť orgány a nervový systém a spomaliť tvorbu krvi.

Po černobyľskej katastrofe v roku 1986 je zver v niektorých oblastiach Nemecka stále silne kontaminovaná rádioaktívnym céziom-137, najmä mäsom diviakov. [4] Merania opakovane ukazujú rádioaktivitu vysoko nad medznou hodnotou stanovenou pre mäso. [5] Podľa Federálneho inštitútu pre hodnotenie rizík mäso a vnútornosti z divokých zvierat obsahujú tiež pomerne vysoké koncentrácie trvalých toxínov, ako sú dioxíny a polychlórované bifenyly (PCB). Tieto sa dostávajú do životného prostredia prostredníctvom priemyslu.

V Nemecku nie je povinné zabiť divoké zvieratá vyšetrené veterinárom. Každý poľovník sa sám rozhodne, či zaregistruje zviera na „úradnú kontrolu mäsa“. Jedinou výnimkou je povinný test na okrúhle červy trichinae u diviakov - ale aj tu sa objavili správy o nevysvetliteľných rozdieloch medzi počtom zabitých a vyšetrených diviakov.

Klam „regionálneho“: Mnoho spotrebiteľov sa domnieva, že pri nákupe mäsa z diviny si kupujú výrobok z regiónu. Oveľa menej známa je však skutočnosť, že Nemecko je jedným z najväčších svetových odberateľov novozélandských jeleňov a každý rok dováža tisíce ton jeleňov. Pôvod mäsa z diviny nie je často zrejmý na obaloch a jedálnych lístkoch v nemeckých reštauráciách. [6] Okrem toho sa jelene na Novom Zélande držia pred bránami na produkciu mäsa a nežijú, ako sa často tvrdí, nežijú na slobode, kým nebudú zastrelení.

Na túto otázku existuje jednoznačná odpoveď: Nie, mäso z diviny nie je vhodné pre zvieratá! Nielen preto, že vnímajúce stvorenie bolo zabité pre každý „kus zveri“, ale aj preto, že zvieratá pri love často trpia strašnou agóniou.

Počas riadených poľovačiek a divokých lovov sú divé zvieratá vystrašené na smrť a prenasledované oblasťou poľovníckymi psami a vodičmi. Bežia ako o život v pravom slova zmysle. Prvý výstrel často nie je smrteľný a zvieratá sa často vlečú celé dni, ťažko zranené, so zlomeninami kostí a visiacimi vnútornosťami, kým nezomrú mučivou smrťou.

Ale aj keď prvý výstrel lovca zasiahne jeho cieľ - ukončí život zvieraťa a zničí štruktúru jeho referenčnej skupiny. To sa nikdy nedá vyvážiť krátkou liečbou.

Kvôli zvieratám vyberte mäso z diviny z taniera a rozhodnite sa pre rastlinné alternatívy. Zistite na našom webe, prečo má zmysel jesť vegánske jedlo, a objavte lahodné vegánske recepty!

Zvlnenie:

[1] Reichholf, J. H. (15. mája 2014): Pravda o love - evolučný biológ prof. Josef Helmut Reichholf vyvracia lovecké lži, SWR BW

[2] Servanty S., Gaillard J., Toigo C., Brandt S. & Baubet E. (2009): Pulzné zdroje a zmena podnebia v reprodukčných vlastnostiach diviaka pod vysokým lovným tlakom. Journal of animal ecology, 78,6, s. 1278-1290