História nezdravého jedla, ako je napríklad rýchle občerstvenie a nezdravé jedlo, a ako to „trikuje“ náš mozog, aby sme ho zjedli

Uverejnené 13. júna 2015 od Radu Ungureanu v sekcii Zdravie a výživa, vedeli ste, že // 0 komentárov

rýchleho

Jedlo typu " Rýchle občerstvenie “ je termín, ktorý sa vzťahuje na jedlo pripravené rýchlo a s vysokým obsahom tukov. V roku 2008 štúdia vedcov z McMaster University v Kanade ukázala, že rýchle občerstvenie je zodpovedné za tretinu infarktov na celom svete. Ak v roku 1970 minuli Američania na rýchle občerstvenie zhruba 6 miliárd dolárov, v roku 2006 sa výdavky zvýšili na takmer 142 miliárd dolárov. Len v USA existuje viac ako 300 000 reštaurácií s rýchlym občerstvením.

Nezdravé jedlo nájdeme ho v ktoromkoľvek potravinovom stánku, benzínovej pumpe, kine atď. a nie je to nič iné ako „potravinárske inžinierstvo“. Tento druh potravy nabíja telo prebytkom energie bez vlákien, vitamínov alebo minerálov potrebných pre správny vývoj a zdravý imunitný systém. V kategórii „Nezdravé jedlo“ nájdeme sladkosti, slané občerstvenie, mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku, pečivo alebo nealkoholické nápoje.

História nezdravého a rýchleho občerstvenia súvisí s industrializáciou Spojených štátov a masívnym odchodom ľudí z dedín do mesta za prácou. Prvými predajcami rýchleho občerstvenia boli pouliční predavači, ktorí zaparkovali svoje lahôdkové vozíky pri vchode do tovární, aby nakŕmili robotníkov. Rýchle občerstvenie vzniklo v 50. rokoch 20. storočia, keď sa do módy dostalo zvyšovanie blahobytu a automobilového parku na amerických cestách, keď sa objednávanie jedla sediacim v aute stalo módou. Na druhej strane, prvé nezdravé jedlo bola sladko-slaná zmes popcornu, melasy a arašidov, ktorú predstavili bratia Frederick a Louis Rueckheimovci na svetovej výstave v Chicagu v roku 1893.

Ak ale vieme, že toto jedlo je nezdravé, prečo po ňom „túžiť“?

Steven Witherly je vedec, ktorý študuje jedlo a robí si na ňom závislosť už viac ako 20 rokov. Podľa ním zverejnenej správy, keď sa stravujeme chutne, sú to dva faktory, ktoré nám spríjemňujú zážitok.

V prvom rade je to o tom, ako nám jedlo poskytuje príjemný zážitok, od vône a chuti až po to, čo k jedlu cítime. A na druhej strane je to práve kombinácia makronutrientov a prísad, ktorá je atraktívna pre naše chuťové poháriky, čo vedie k tomu, že si niektoré výrobky kupujeme znova a znova.

Za týmito skúsenosťami stojí množstvo faktorov, ktoré ovplyvňujú mozog a spôsobujú našu túžbu po konkrétnom produkte.

Jedným z faktorov je „dynamický kontrast“: Jedná sa o širokú škálu vnemov, ktoré ponúka jedna potravina. Jedno jedlo môže mať okrem voňavej a veľmi príjemnej chuti aj chrumkavý povlak, ktorý pokrýva mäkké jadro, a „Pre ľudský mozog môže byť táto kombinácia niečím novým na štúdium,“ uviedol.

Druhým faktorom je slinenie: Čím vyššia je reakcia na slinenie, tým intenzívnejšia je chuť jedla pre chuťové poháriky. Tento proces poháňajú omáčky, glazúry a všetky emulgované výrobky. Preto mozog nedokáže odolať jedlám ako čokoláda, šalátové dresingy, majonéza alebo zmrzlina.

Zároveň sa vytvárajú nezdravé jedlá, aby váš mozog „neotravovali“. Ak dáte chuťovým pohárikom rovnakú chuť, intenzita potešenia sa môže znížiť už za niekoľko minút. To však nie je prípad nezdravého jedla, ktoré ponúka príjemný a zaujímavý vnem.

Tento druh potravín obsahuje predovšetkým umelé zvýrazňovače chuti, ktoré sú zavádzané špeciálne s cieľom spôsobiť závislosť ...

zdroj: http://recipes.howstuffworks.com/junk-food.htm

Súvisiace články

Úžasné: Inštitút Coca-Cola dohliada na konferencie o zdraví a obezite v Číne.

Vojna v Taliansku kvôli povinnému očkovaniu - Rodičom hrozí, že predčasne odídu zo školy a škôlky

Pacienti budú môcť dávať známky lekárom a nemocniciam. Co si myslis? Systém verejného zdravotníctva prejde triedou?

Liečba koloidným zlatom: tajomstvo vitality v každom veku

Dr. Mengele sa vrátil do Rumunska s kufrom očkovacích látok pod pažou - spoločnosť Big Pharma chce na nás jazdiť. Musíte si prečítať toto, aby ste vedeli, ako systém funguje!

Pridať komentár Zrušiť odpoveď

Facebook CunoasteLumea.ro

Navštívte obchod dacia-art.ro

jedla
blázni
občerstvenia

O spoločnosti CunoasteLumea.ro

Odporúčané články

Webová stránka connaastelumea.ro používa súbory cookie na analýzu návštevnosti, prispôsobenie reklám a zlepšenie kvality služieb, ktoré ponúkame.

V časti nastavenia sa dozviete viac o cookies a o tom, ako ich deaktivovať .

Prehľad dôvernosti

Webové stránky connaastelumea.ro používajú súbory cookie na analýzu návštevnosti, na prispôsobenie reklám a na zlepšenie kvality služieb, ktoré vám ponúkame.

Viac informácií o cookies a ich deaktivácii sa dozviete v sekcii [nastavenie] [nastavenia].

Nevyhnutne potrebné cookies

Bezpodmienečne nevyhnutný súbor cookie musí byť neustále aktivovaný, aby sme mohli uložiť naše predvoľby nastavení súborov cookie.

Ak deaktivujete tento súbor cookie, nebudeme môcť uložiť vaše predvoľby. To znamená, že pri každej návšteve tejto stránky budete musieť znova povoliť alebo zakázať súbory cookie.

Pravidlá používania súborov cookie

Informácie uvedené nižšie majú za cieľ informovať návštevníkov o ďalších informáciách o umiestnení, použití a správe súborov cookie používaných webovou stránkou www.cunoastelumea.ro. pozorne si prečítajte nižšie uvedené informácie týkajúce sa používania súborov cookie. Ak sa chcete dozvedieť viac podrobností, môžete nás kontaktovať na e-mailovej adrese: [email protected]

cookies sú malé súbory, ktoré sa stiahnu do vášho počítača pri návšteve webovej stránky www.cunoastelumea.ro. váš počítač automaticky rozpozná a prijme tieto súbory prostredníctvom použitého prehľadávača.

cookies sú uložené v pamäti počítača užívateľa internetu, nemôžu pristupovať/čítať ďalšie informácie obsiahnuté v tomto počítači.

súbory cookie tak možno prirovnať k „záložkám“, ktoré prehľadávaču presne hovoria, kde na webových stránkach zostal. cookie sa dá tiež považovať za identifikátor používateľa internetu, ktorý upozorní webovú stránku zakaždým, keď sa užívateľ na túto webovú stránku vráti. zachovávajú tiež predvoľby používateľa na webovej stránke (napríklad: jazyk používaný na webovej stránke, ktorá dokáže zobraziť obsah vo viacerých jazykoch).

cookies nie sú nebezpečné a žiadny používateľ by s nimi nemal zaobchádzať ako s vírusom alebo typom súboru, ktorý môže poškodiť váš počítač. použitý prehliadač umožňuje nastavenie a obmedzenie pripojenia cookies.

cookies sú nevyhnutné pre plnú prevádzku služieb ponúkaných touto stránkou, pre trvalé vylepšenie jej štruktúry a obsahu a pre zaistenie príjemného zážitku z prehliadania používateľom.

ukladanie súborov cookie v počítači používateľa poskytuje informácie týkajúce sa aktivít, ktoré vykonáva na webových stránkach, za účelom personalizácie alebo zlepšenia používateľského zážitku na webových stránkach a spríjemnenia ďalšej návštevy, pričom obsah je prezentovaný relevantným spôsobom, prispôsobeným preferenciám používateľa.

cookies môžu tiež dať webovým stránkam príležitosť monitorovať online aktivity používateľov a vytvoriť užívateľské profily, ktoré potom môžu byť použité na marketingové účely.

cookies sa používajú pri príprave anonymných štatistík, ktoré nám pomáhajú pochopiť, aké výhody má užívateľ z našich webových stránok, bez identifikácie osoby používateľa.

na webovú analýzu táto stránka používa analytickú službu google, ktorá používa cookies. v tomto prípade súbory cookie ukladajú informácie o používaní stránky, počte zobrazených stránok, zdrojoch, z ktorých návštevníci na stránku prichádzajú, a počte návštev, s rovnakým cieľom vylepšiť webovú stránku a poskytnúť používateľovi služby a skúsenosti. lepšie.

samotné cookies nevyžadujú osobné údaje, aby ich bolo možné použiť, a vo väčšine prípadov osobne neidentifikujú používateľov internetu.

životnosť cookie?

doba uloženia súboru cookie sa líši v závislosti od účelu, na ktorý je umiestnený.
súbory cookie relácie - používajú sa na to, aby sa jedna relácia zachovala iba pri jednej návšteve stránky používateľom, nie uložené potom, čo používateľ opustil webovú stránku.

trvalé cookies - tieto cookies sa ukladajú na dlhšiu dobu a používajú sa pri návrate používateľa na webovú stránku.

všetky tieto kategórie cookies môže užívateľ kedykoľvek vymazať prostredníctvom nastavení prehliadača. ak sa nastavenia v prehliadači nezmenia, prehliadanie webových stránok automaticky znamená použitie cookies. nižšie nájdete pokyny na zastavenie súborov cookie.

ako je možné zastaviť cookies?

zakázanie, odmietnutie prijatia používania súborov cookie môže sťažiť zobrazenie určitých stránok.

súčasné prehliadače ponúkajú používateľom možnosť meniť a spravovať nastavenia používania súborov cookie. k týmto nastaveniam máte prístup z ponuky prehliadača, ktorú používate. Viac informácií o správe súborov cookie vo vašom prehliadači nájdete v časti „Pomocník“ prehliadača.

Ak chcete nastaviť súbory cookie, postupujte podľa pokynov uvedených nižšie v závislosti od použitého prehliadača. nastavenia sa môžu mierne líšiť v závislosti od použitej verzie.

v pravom hornom rohu kliknite na ponuku Chrome> Nastavenia.

posuňte sa na koniec stránky, kliknite na „zobraziť rozšírené nastavenia“.

v sekcii „ochrana osobných údajov“ kliknite na tlačidlo „nastavenia obsahu“.

v sekcii „súbory cookie“ vyberte preferované nastavenia.

vymazať cookies: ak chcete vymazať cookies, kliknite na „všetky cookies a údaje o stránkach“, aby ste videli zoznam všetkých cookies, ktoré chrome uložil na váš pevný disk. tu môžete súbory cookie mazať jednotlivo alebo dokonca všetky naraz výberom možnosti „odstrániť všetky“.

v prehliadači mozilla firefox:

kliknite na tlačidlo ponuky a zvoľte „predvoľby“.

v bočnej ponuke vyberte možnosť „súkromie“.

z rozbaľovacieho zoznamu „história“ vyberte možnosť „použiť vlastné nastavenia pre históriu“

označte „akceptovať cookies zo stránok“, čím povolíte cookies, alebo zrušte začiarknutie, aby ste zabránili použitiu cookies. ak narazíte na problémy s cookies, potom na „prijať“ zvoliť „nikdy“.

vymazať cookies: Ak kliknete na „Zobraziť súbory cookie“, otvorí sa nové okno, kde môžete vybrať a súčasne vymazať jeden alebo viac súborov cookie.

v prehliadači Internet Explorer 11

vyberte pravé horné koliesko prehliadača a potom vyberte možnosti internetu.

kliknite na kartu „ochrana osobných údajov“, vyberte možnosť „rozšírené“

podľa potreby nastavte „prijatie/blokovanie/výzvu“ pre „súbory cookie prvej strany“ aj „súbory cookie tretích strán“. tiež tu môžete zaškrtnúť „vždy povoliť súbory cookie relácie“, ak chcete. po vykonaní nastavení stlačte ok.

vymazať cookies: ak chcete vymazať všetky súbory cookie, vyberte kartu „všeobecné“ v časti „možnosti internetu“ a kliknite na tlačidlo „odstrániť…“ na karte „história prehľadávania“. začiarknite políčko „súbory cookie a údaje o webových stránkach“ a kliknite na príkaz odstrániť.