Dôvod, prečo je človek obézny, aj keď málo jesť

obézny

Prírastok alebo chudnutie je v skratke výsledkom rovnováhy medzi akumuláciou energie a spotrebou. Telo prijíma prijatú potravu a svojimi činnosťami spotrebúva energiu a stráca ju vo forme tepla.

Činnosti sú veľmi rozmanité: niektoré sú potrebné pre normálne fungovanie organických systémov (činnosť srdca, obličiek, nervov), vrátane udržiavania telesnej teploty, a iné súvisia s obnovou a opravou buniek a tkanív. Na druhej strane sú zodpovední za syntézu nových štruktúr. A nakoniec, svaly zapojené do cvičenia. Keď akumulácia energie prekročí spotrebu, telo získa hmotu. Ak je spotreba vyššia ako energetická asimilácia, dôjde k opačnému efektu.

Súvisiace s týmto spôsobom sa veci javia ako veľmi jednoduché. Aj keď v týchto veciach nie je nič také jednoduché, ako sa zdá. Je potrebné vziať do úvahy dva hlavné faktory:

- množstvo potravy a zloženie, ktoré ovplyvňuje obsah energie;

- ľahkosť alebo ťažkosti s trávením a asimiláciou.

Spotrebu energie ovplyvňuje niekoľko faktorov.

Ak vezmeme do úvahy determinanty skladovania a spotreby energie, nie je vôbec prekvapujúce, že nadváha a obezita dosiahli v dnešných spoločnostiach vysokú prevalenciu. Existuje veľa jedál, ale všeobecne sa uprednostňujú šťavnaté jedlá, ktoré obsahujú energiu a ľahko sa vstrebávajú. Pokiaľ ide o spotrebu energie, máme pozoruhodnú tendenciu k sedavému životnému štýlu a fyzickej nečinnosti. Žijeme tiež v prostredí s veľkým tepelným komfortom, v podmienkach, ktoré nútia telo konzumovať veľa energie na udržanie stabilnej telesnej teploty.

Všetci vieme, že existujú ľudia, ktorí, hoci sú slabí, vôbec nezdržiavajú jedlo. Tí, ktorí majú tendenciu priberať, ich rýchlo kontemplujú závisťou a dobre vedia, aké ťažké je zdržať sa bohatého a chutného jedla, nejesť medzi jedlami alebo trpieť tvrdým šliapaním na stacionárnom bicykli, len stratiť pár gramov. . Takže opak slabých ľudí: ľudia, ktorí akoby nejedia veľa a stále majú nadváhu.

Prečo však konzumovať podobné množstvo potravy a udržiavať podobnú úroveň fyzickej aktivity, niektorí ľudia sú tučnejší a iní slabší? Prečo existujú tieto zjavné metabolické rozdiely? Niektoré môžu byť spôsobené faktormi, ktoré sa nezohľadnili. Taký dôležitým prvkom je genetický faktor, hlavne kvôli jeho vplyvu na metabolizmus a teda na spotrebu energie.

Obezita sa dedí

Štúdia publikovaná v januári 2019 v Národnej knižnici medicíny USA National Institutes of Health (Genetická architektúra ľudskej tenkosti v porovnaní s ťažkou obezitou) porovnávala genóm 1 600 veľmi slabých ľudí, 2 000 veľmi obéznych a 10 400 s normálnou hmotnosťou. Výsledky potvrdili, že na vzniku obezity sa v pomerne významnej miere podieľajú dedičné faktory. Dedičnosť sa konkrétne odhadovala na 32%.

Kvalita chudoby sa tiež dedí, aj keď v menšej miere, respektíve 28%. Tieto percentá označujú podiel variability študovaných znakov - obéznych alebo slabých - v populácii, spôsobenej dedičnými faktormi.

Štúdia tiež identifikovala súbor genetických variantov súvisiacich s určitými stavmi, z ktorých niektoré sú už známe a iné neznáme. Teda byť obézny alebo byť slabý, aspoň do istej miery, sa dedí. Aj keď, aj keď vieme, mnohých z nás to príliš neutešuje.